Héjja Julianna Erika - Erdész Ádám: Kisvárosi polgárok. Források 1866–1919. – Forráskiadványok a Békés Megyei Levéltárból 27. (Gyula, 2010)
A társas élet színterei - Cukrászda, kávéház, vendéglő
D) Kávéházak 11.§ Kávéháznak az az üzlet tekintetik a) amelyekben kávé, tea, csokoládé, kimérési engedély tárgyát nem képező szeszes italok, hűsítő italok és ezekhez szükséges nedvek, fagylalt és végre az elősorolt cikkekkel fogyasztani szokott sütemények állandóan kaphatók; b) amelyekben legalább 1 tekeasztal állandóan a közönség rendelkezésére áll. 12. § Kávéházak nem nyithatók templomok, iskolák, kórházak és oly középületek szomszédságában, amelyeknek kellő használata ez üzletek zaja által akadályoztatnék. 13. § Kávéházak éjjeli 2 óráig nyitva tarthatók. Ezekben a zenélés éjjeli 12 óráig szabad. E) Kávémérések 14. § Kávémérésnek az az üzlet tekintetik, amelyben kávé, tej, tea és csokoládé és az ezekhez való sütemények kaphatók. 15. § Kávémérések nem nyithatók templomok, iskolák, kórházak és oly középületek szomszédságában, amelyeknek kellő használata ez üzletek zaja által akadályoztatnék. 16. § Kávémérésekben tekeasztalok felállítása, kártyázás és minden egyéb játék tilos. 17. § A kávémérés esti 10 órakor bezárandó és reggel 5 óra előtt ki nem nyitható. Ezen idő alatt a kávémérő vendéget még zárt ajtó mögött sem szolgálhat ki. F) Büntető határozatok 18. § Az a fogadós, vendéglős, kávéházas vagy kávémérő, aki üzletében erkölcstelen előéletű egyéneket alkalmaz (3. §), avagy a helyiségeit tisztán és egészségesen nem tartja, a rendőrhatóság által 20 frt-ig terjedhető pénzbüntetéssel, ismétlés esetén ezen felül három napig terjedhető elzárással büntetendő. A befolyt büntetéspénz a szegényalap gyarapítására szolgál. 389
