Héjja Julianna Erika - Erdész Ádám: Kisvárosi polgárok. Források 1866–1919. – Forráskiadványok a Békés Megyei Levéltárból 27. (Gyula, 2010)
Kínálat és fogyasztás
Disznóölés 1907. évre 1906. december 18-án öltünk egy 148 kilós disznót (életsúlya volt 173 kg) (ára: 47 kr életsúly) zsír lett kolbász tüdős véres sajt 60 liter 20 pár 15 db 11 db 3 db 1907. január 17-én 1 disznó, súlya életben 194 kg, tisztán 174. Ára életsúlyban 84 fillér kg-ként. zsír lett kolbász tüdős véres májas sajt 58 1 24 pár 13 db 12 db 7 db 3 db Zsír van összesen 118 1. Megkezdtük 1906. december 18-án. 1907. február 17-én megkezdtük a nagy bödönt. Tarhonya 12 kg liszt, 50 tojás 40 meszely tarhonya Szept. 1-ig főztünk lekvárt 2 V2 véka szilvából (vékája á 5,20 K), lett 14 icce lekvár. BéML XIII. 10. a. 28. dob. A Ladies család iratai. Ladies Lászlóné XV. sz. háztartási naplója (1907. év). Kézzel írt tisztázat. 142. Gyula, 1882. augusztus 13. RőfÖskereskedés nyitása a Prág-féle házban Weinmann H. Előlegesen is tudatja a t. c. közönséggel, hogy még e hó folytán Gyulán, a Prág-féle házban, az eddigi Weinmann M.-féle helyiségben, egészen újonnan berendezett rőföskereskedést nyitand meg; ígérve, hogy teljesen szolid eljárás mellett valódi és kitűnő árukkal szolgáland. Békés, 1882. aug. 13. 334
