100 éve nyílt meg a Budapesti Magyar Királyi Kertészeti Tanintézet. Dokumentumok a felsőbb szintű kertészképzés történetéből I. 1894-1944 - A Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Központi Könyvtárának Kiadványai 1. (Budapest, 1995)

Dokumentumok

czéljából, az intézetben évenként szükséghez képest rövidebb időszaki tandíjmentes tanfolyamok tarthatók.

Ezeknek tartását esetről esetre a földmivelésügyi m. kir. minister rendeli el.

A kik valamely időszaki tanfolyamot szorgalmasan látogatnak, vizsgálatra jelentkezhetnek, melynek letétele esetén látogatási bizonyítványt kapnak.

Ilyen időszaki tanfolyamok a következők:

1. Gyümölcsfatenyésztési hatnapos tanfolyam.

E tanfolyamon lelkészek, tanítók, kerttulajdonosok és kertészek vehetnek részt az időjáráshoz képest márcziusban vagy április elején,

Tanítás tárgyát képezik: A gyümölcsfák szaporítása, az oltványok alakítása, a gazdasági és alakított gyümölcsfák rendszeres metszése.

2. Gyümölcs-értékesitési négynapos tanfolyam.

E tanfolyam ideje szeptember első felére esik. Részt vehet benne minden érdeklődő, a ki a tanfolyam kezdetén írásban vagy személyesen az intézeti igazgatónál jelentkezik.

A tanfolyam elméleti és gyakorlati. Elméleti előadás tárgyát képezik: a gyümölcs leszedése, eltartása és csomagolása. Gyümölcs- és zöldség aszalása. Gyümölcssajt-, iz, szörp és kocsonya előállítása. Gyümölcsbor-, pálinka és eczet készítés. Ez értékesítési módok gyakorlati kivitelében a jelentkezők részt vehetnek.

3. Konyhakertészeti hatnapos tanfolyam.

E tanfolyamon minden, kerttulajdonos, vagy kertészettel foglalkozó egyén részt vehet májusban.

A tanítás tárgyai: Termelési tényezők ismertetése. Bel és külteijes termelés feltételei. Az üzem berendezése. Talajmunkálatok és trágyázás. A szaporítás módjai. Ápolás és felnevelés. A korai termelés feltételei. Magtermelés. Értékesítés.

23