Csák Leventéné (szerk.): Dobrossy István tudományos munkássága. Bibliográfia 1966-2006 (Miskolc, 2006)

I. A FELDOLGOZOTT KIADVÁNYOK - 3. Tanulmányok - Publicisztikai írások

ki, hogy boszorkányok pedig nincsenek" = 7. sz. febr. 19. 8. p. 686. Miskolci „édességek" : Új sorozat indul = MiNap, II. évf. 2005. 8. sz. febr. 26. 8. p. 687. Miskolci „édességek" = MiNap, II. évf. 2005. I. , A kávézás és a „görög" kávé meghonosodása = 9. sz. márc. 5. 8. p. 688. 2., „Kávét nem isznak többet, mint egy csészével" = 10. sz. márc. 12. 8.p. 689. 3., Az Orfeum, a Balaton, az EMKE kávéház és főutcái társai = II. sz. márc. 19. 8. p. 690. 4., A Széchenyi kávéház különös históriája = 12. sz. márc. 26. 8. p. 691. 5., Az Abbázia, az Erzsébet és a Tűzoltó kávéházak = 13. sz. ápr. 2. 8.p. 692. 6., Cukrászmesterségünk svájci gyökerei = 14. sz. ápr. 9. 8. p. 693. 7., Rábel Albert és a legendákban élő Roráriusz cukrászda = 15. sz. ápr. 16. 8. p. 694. 8., Kísérlet egy emlék „újraforgalmazására" : a Rori = 16. sz. ápr. 23. 8. p. 695. 9., Megay Róbert cukrászdája a „villanyrendőr"-nél = 17. sz. ápr. 30. 8. p. 696. 10., A szentpétervári ötletre készült Trillhaas-cukrászda = 18. sz. máj. 7. 8. p. 697. 11., Doró Ernő cukrászdájától a Rácz-kávéházig = 19. sz. máj. 14. -8.p. 698. 12., Olasz cukrászok és cukrászdák = 20. sz. máj. 21. 8. p. 699. 13., Lövey József : 1916-1991 cukrászmester = 21. sz. máj. 28. 8. p. 700. Búcsú Balázs Józseftől : 19192005. = ÉM, 61. évf. 2005. ápr. 5. 5.p. 701. A nyertesből győztes lehet = Miskolci tükör, 2005. május. 4. p.