Hörcsik Richárd: A Sárospataki Református Kollégium gazdaságtörténete 1800-1919 (Sárospatak – Miskolc, 1996)
2. A kollégium gazdálkodási mechanizmusa (1800-1849)
Munkájukról nincs részletes feljegyzés. Csak annyit tudunk, hogy a gazda és alkalmakként a senior irányította őket. Végül szólnunk kell a „bialosokról". A kollégium az „Új Épület" építkezéseire bivalyokat vásárolt. A könnyebb terheket a lovasfogat, a nehezebbeket a bivalyos fogattal szállították. 1804-ben négy „bialosa" volt az iskolának évi 35 MFt javadalomért. Szőlőmunkások (A gazda, a vinclér, a szakmányosok és napszámosok) A kollégium külső gazdaságában a legnagyobb szektort a szőlők adták. Ezek müvelésében, a szüreteken sokkal többen voltak a „hivatásos" munkások, mint a diáktisztségviselők, akik csak az ellenőrzésben foglalatoskodtak. A szőlőgazdálkodásban már korábban láthattuk a provisor vagy gazda szerepét. Lényeges megemlíteni, hogy irányítása alatt végezték munkájukat az ún. szőlőgazdák. Az 1836-os seniori tiszti könyv szerint „az erdőbényei szőlőkre és egyéb szabad javakra felvigyázó gazda" évi 60 RFt-ot és természetbenit kapott. 100 Minden nagyobb szőlőtest mellett egy-egy vinclér bonyolította le az évi szőlőmunkákat: 1. Az erdőbényei vinclér, 20 RFt + természetbeni 2. A legyesbényei vinclér, 15 RFT + természetbeni 3. A sárospataki Nagy és Kis Király hegyesi szőlők vinciérje 18 RFt + természetbeni. 4. A korgó szőlő vinciérje 5 RFt. A vinciérek pontos feljegyzést vezettek 101 az elvégeztetett szakmány és napszámos munkákról a szőlő nyitásától kezdve a befedéséig. A kollégium irányító hatósága fontosnak tartotta hangsúlyozni, hogy a vinclér 102 csak becsületes, szőlőmunkához jól értő gazdaember lehet. - A homlitást és a metszést napszámban, míg a többi munkálatokat szakmányban végeztették. Az esztendei szakmány alkut előre a vice curator és a rektor beleegyezésével kellett megállapítania. 103 A munkások kifizetését a rektor láttamozta, a pénzt a seniortól vette föl. Az iskola szőlőiben évente átlag 70-130 szakmányos és napszámos dolgozott. A vinciérek név szerint is feljegyezték őket, amiből látszik, hogy nagyobb részük évről évre visszajárt dolgozni ide. TiREL, ,A tanárok és más főiskolai . . . 1834-1841." 'Például: B. LIV./23358. 2 TiREK, Kt. 1544. 3 Uo. Kt. 1176. 69. p. „Szőlők" 6. pontja, Ekk. kiv. ü. Tomus 120. p.
