Bencsik János: Tokaj társadalma a tárgyak tükrében 1774-1849 (Sátoraljaújhely – Miskolc, 1993)

Bevezető tanulmány - Ingóságok

Szénahordó rúd 8 Szórólapát 2 Csáklya 3 nyéllel Szántóvas 1 eke tartóz, lehet Fejsze 34 Favágó fejsze 3 Közép fejsze 1 Elnevezés Darab Megjegyzés Nagy fejsze 1 Faragó fejsze 1 Fejsze 1 acéltalan Balta 18 Faragó balta 2 Félkéz balta 4 Hosszúnyelű balta 1 Sótörö balta 1 Zsindelyező balta 1 9. sz. Molnár fejsze 1 Mészáros bárd 1 Félkéz fűrész 8 Félkézfürész rámába 1 Nagy fürész 5 Mecenzéfi fűrész 1 Hosszú fürész 2 Faragó szék 5 vonószék Kétnyelű kés 10 Fúró 12 Reszelő 4 Köszörű A felsorolt eszközkészlet első - a kéziszerszámok - csoportja a szőlőműveléshez kapcsolódott. Azok mennyisége és a szántóföldi gazdálkodásban kizárólagos volta egyértelműen bizonyítja azt, hogy a tokaji parasztok főfoglalkozása a kapás szőlőművelés, s az abból eredő borgazdálkodás lehetett. E munka vezető eszköze a laposkapa volt. Néhány esetben az összeírok (mert fontosnak tartották!) a gyártás helyére (stájer, Mecenzéf) is utaltak. A laposkapák túlsúlya egyértelmű utalás arra is, hogy a Kopasz-hegy oldalán, a könnyebben művelhető löszös lejtőkön terültek el a szőlőültetvények. A kétágú kapa számarányából a kövestalaj csekély részesedése is következhetett. Ehhez hasonló az ortókapa aránya is. Funkciójából ítélve a bokroscserjés területek, mezsgyék művelésbe fogására következtethetünk. Nem hiányoznak a meccőkések sem; sőt a hernyózóolló sem, illetve előfordul az