Dobrossy István: Miskolc írásban és képekben (Miskolc, 1994)
Vendéglátás „szíveslátás"
Pest, Budapest, Abbázia, majd Arany Csillag szálloda (Széchenyi István u. 24.) A kétemeletes, monumentális, nagyvárosi igénnyel kialakított eklektikus homlokzatú épület közel kilenc évtizede jeles színfoltja városunknak. Elődje 18. századi görög kereskedőház volt, amely a 19. század közepétől lett külső formáját és térkialakítását is megőrizve vendégfogadó. 1904-ben bontották le, s ezt követően került helyére a jelenlegi épület, amely akkor a mainál is figyelemre méltóbb külsővel rendelkezett. A tetőből kiugró hatalmas kupolaszerkezetet és a két oldalán megjelenő tomyocs- kákat, mint szép díszítőelemeit azóta elvesztette. Az egykori görög kereskedőházban 1859- ben nyitotta meg „Szálloda Pest Városához Miskolczon" feliratú kávéházzal ellátott fogadóját Fejér József. Az első névváltozásra 1898- ban került sor, amikor a „régi Pestváros szállodát megifjodva, Budapest czim alatt megnyitotta Pfenning József a d. győri vas- s aczél- gyár jó hírű vendéglőse, a vasgyári zenekar közreműködésével. A színes lampionokkal és drapériákkal ízlésesen díszített udvaron és kerthelyiségben Miskolcz város minden rendű és rangú lakosa jött össze. A kezdetből ítélve a Budapest szálloda városunk egyik leglátogatottabb szórakozó helyének ígérkezik." Az új épület tulajdonosa, Grünfeld Sándor idecsábította az akkor már jónevű Böczögő Józsefei, aki jó reklámmal hirdette a Budapest Szálloda Böczögő éttermét és Abbázia Kávéházát. A miskolci kalauz - még a háború előtt - úgy tájékoztatott, hogy „a felszolgáló személyzet idegen nyelven is beszél". Már ekkor félszáznál több magyar napilap és folyóirat mellett nagyszámban járt német, francia és angol nyelvű sajtótermék, amit külön is kiemelt a tájékoztató a helybeli polgárok és a külföldi vendégek informálására. 1918-ban Rósenfeld Jenő és Schwarz Zsigmond „Abbázia kávéház, étterem és szálloda Schwarz és Rósenfeld" cím alatt új tulajdonosként nyitották meg üzletüket. 1925-1944 között Rósenfeld vezette a vendéglátóipari komplexumot. Ekkor már 50 szobájával a város legnagyobb és kávéházával a legjelentősebb, legtöbb vendéget vonzó helye a városnak. A cégbírósági iratok bejegyzése szerint 1944. augusztus 13-tól az Abbázia vezetője Gitta István, majd az államosítást követően 1951-től a Miskolci Vendéglátóipari Vállalat lett az új tulajdonos. Névváltoztatás, néhány átalakítás, majd 1963-ban komolyabb felújítás következett. Az épület 1991-ben Arany Csillag név alatt őrizte szálloda és étterem funkcióját. 1994-re a szálloda megszűnt, az épületben különféle vállalkozások, betéti társaságok működnek. (így áruház és vendéglátóház.) Az utóbbi fél évszázad történéseire, belső átalakításokra és jeles eseményekre számos visszaemlékezés utal. Nagy Lajos miskolci adatközlőé is, aki szerint „az akkori főajtón bemenve, baloldalra volt lent a pince. Itt zongorázott Cziffra György, s ez úgy 1946-ban volt. Akkor még nem tudtuk, hogy Uyen sokra fogja vinni. Azért emlékszem erre, mert az akkori zenekarnak én voltam a dobosa." (A Franciaországban élő világhírű zongoraművész - aki annak idején egyéb 215
