Timár György: Királyi sziget. Szigetvár várgazdaságának iratai 1546-1565 - Baranya török kori forrásai 1. (Pécs, 1996)

III. FORRÁSKÖZLÉS

1553. SUPER EXPENSAS PRO CARNIBUS EMTIS AD COQUINAM REGIAM FACTAS DE TAXA ORDINARIA. (MOL E-554 FOL. LAT. 1349. FOL. 441-452.) 1553. A KIRÁLYI KONYHA RÉSZÉRE A SZOKÁSOS ADÓJÖVEDELMEKBÖL VÁSÁROLT HÚSOKÉRT TÖRTÉNT ÉVI KIFIZETÉSEK. Május 31. A királyi asztal húsellátásához adtam ebédhez 20 dénárt, ugyanígy a vacsorához 20 dénárt. Június 1. A húsvásárláshoz ebédhez a folnagynak (= villicus) adtam 20 dénárt, vacsorához 20 dénárt. (MEGJEGYZÉS: Az egész jegyzék ilyen jellegű bejegyzésekből áll össze. A továbbiakban ezekből csak a számadatokat közlöm. Az ettől eltérő feljegyzéseket pedig teljes szöveggel adom.) Június 4. Ebéd 18 d, vacsora 18 d. Jún. 5. Ebéd 18 d, vacsora 18 d, 1 bécsi d. Jún. 11. Ebéd 19 d, vacsora 19 d. Jún. 12. Ebéd 19 d, vacsora 19 d. Jún. 13. Ebéd 19 d, vacsora 19 d. Jún. 14. Ebéd 19 d, vacsora 19 d. Jún. 15. Ebéd 20 d, vacsora 16 d. Jún. 21. Ebéd 15 d, vacsora 16 d. Jún. 22. Ebéd 20 d, vacsora 20, ezen a napon gyertyák készítéséhez a vár részére faggyút vásároltam, 77 dénár. Jún. 25. Ebéd 16 d, vacsora 6 d. Jún. 26. Ebéd 16 d, vacsora 4. Jún. 27. Ebéd 16 d, vacsora 16 d. Jún. 29. Ebéd 16 d, vacsora 14 d. Július 2. Ebéd 20 d, ugyanezen a napon a királyi konyhával együtt húst vettem 1 Ft 10 d-ért. Júl. 6. Ebéd 14 d, vacsora 8 d. Júl. 8. Hal vásárlásra az ebédhez adtam 4 d-t. Júl. 9. ebéd 16 d, vacsora 8 d. Júl. 10. Ebéd 12 d, vacsora 12 d. Júl. 12. Vacsora 6 d. Júl 13. Ebéd 20 d, vacsora 23 d. Júl. 16. Ebéd 20 d, vacsora 20 d. Júl. 18. Ebédhez marhahús (= bovinis) 20 d, vacsora 20 d. Júl. 19. Ebéd 20 d, vacsora 20 d. Júl. 20. Ebéd 22 d, vacsora 22 d. Júl 23. Ebéd 20 d. Augusztus 2. Ebéd 20 d, vacsora 14 d. Aug. 3. Ebéd 20 d, vacsora 20 d, és 9 12 font faggyú gyertyához 25 d. Aug. 6. Ebéd 20 d, vacsora 18 d. Aug. 7. Ebéd 20 d, vacsora 25 d. Aug. 8. Ebéd 20 d, vacsora 28 d. Aug. 9. Ebéd 20 d, vacsora 20 d, (egy később törölt bejegyzés: halat vettem 24 d.) Aug. 10. A kegyelmes úr által SELLYE alá meghívott babocsai és koroknai katona urak ittlétekor húsra adtam ebédhez 35 d-t, vacsorához 35 d-t, továbbá marha belsőségeket vettem 8 d-ért. Aug. 16. Húsra vacsorához 22 d, marha belsőségekre 9 d. Aug. 17. Ebéd 30 d, vacsora 20 d. Aug. 20. Ebéd 20 d, vacsora 20 d. Aug. 21. Ebéd 26 d, vacsora 20 d. Aug. 22. Ebéd 20 d, vacsora 20 d. Aug. 23. Ebéd 36 d, vacsora 20 d. Aug. 24. Ebéd 30, vacsora 20, marha belsőség 6 d. Aug. 29. Ebéd 26 d, vacsora 13 d. Aug. 30. Ebéd 13, vacsora 18 d. Szeptember 13. Vacsora 3 d. Szept. 14. Ebéd 13 d, vacsora 13 d. Szept. 17. Ebéd 13 d, vacsora 13 d. Szept. 18. Ebéd 13 d, vacsora 13 d. Szept 19. Ebéd