Uradalmak térben és időben - Baranyai történelmi közlemények 5. A Baranya Megyei Levéltár Évkönyve, 2013 (BML, 2013)
HORVÁTH ISTVÁN: Juhászat a Pécsi Papnevelő Intézet uradalmában 1774 és 1849 között
Uradalmak térben és időben h ászatot állított fel az uradalom a felső-kerületi Egerszeg község határában. Noha darabszám szerint az egerszegi nyáj nagyobb volt, mégis a Szilváson tartózkodó juhász volt a számadó juhász.6 A kezdetben még csak 80 darab ismeretlen fajtájú juhból álló nyáj hamarosan több száz darabosra szaporodott, 1778 októberében 593, 1779 áprilisában az új szaporulattal együtt már 627 darabból állt összesen a két nyáj.7 A kamarai igazgatás kezdetén, 1786-ban 351, a végén, 1791-ben 405 darabból állt a nyáj.8 1813-ban 766,9 1832-ben 1392,10 1837-ben 1433,“ 1841-ben 1750,12 1845-ben 1833,13 az 1846-os esztendő végén pedig 2918 darab juh kezdte meg a telelést.14 A tenyésztéskor arra törekedtek, hogy szebb gyapjút adó, egészségesebb juhokat tartsanak, így a továbbtenyésztésre alkalmatlan egyedeket kimustrálták, selejtezték. A számadó juhász az uradalmi tisztség - a tiszttartó és az ispán - jelenlétében kétszer is kiválogatta azokat az egyedeket, melyek alkalmatlanok voltak a továbbtenyésztésre. Először tavasszal a bárányokat válogatták ki, a továbbtenyésztésre alkalmatlan kosokat pedig kiherélték. Ezekből a bárányokból több az Intézet asztalán fejezete be földi pályafutását.15 A második kiválogatásra nyáron, július végén, augusztusban került sor, ekkor az elvénült anya Birkákat, vagy a beteges Őrüket, és hitván Kosokat válogatták ki, hogy az őszi szaporításra csak a legjobb tenyészegyedek maradjanak meg. A tavasszal született hitván szőrű vagy bádgyadt beteges bárányokat ismét kiválogatták, figyelmet fordítva az egyedek gyapjúminőségére és egészségi állapotára, mellyeknek bőre korpás, innyök és számok fejérje sárga, mellyek a lapangós betegségnek tsalhatatlan jelei}6 Ezeket a kimustrált egyedeket ezután külön tartották a nyájtól és árverés útján értékesítették.17 levéltárban. Mivel tartalmuk mindig megegyező, ezért én a különböző elnevezések helyett, mindig ezt a tartalmát tükröző magyar kifejezést használom. 6 PPL 77/1781. Descriptio Beneficiorum H. Seminarium V. Ecclesiense. 7 PKL KGLT Papnevelő Intézet Uradalmának Hegyháti járásának robotjegyzőkönyve 1779. 8 PKL Sem. 17. Fase. 1 No., PKL MGLT CDLXIII. Fasc. 2. No. Corpus Rationum 1791. 9 PKGYJKV 313/1813. 10 PKL Sem. 96. Fasc. 1051/1833. 11 PKL Sem. 257. Fasc. Számadási könyv 1837. 12 PKL Sem. 113. Fasc. 106/1841. * 13 PKL Sem. 126. Fasc. 37/1845. 14 PKL Sem. 126. Fasc. 244/1846 15 PKL KGLT Papnevelő Intézet Uradalmának Felső-kerület robotjegyzőkönyve 1779, PKL Sem. 96. Fasc. 1051/1833., 257. Fasc. Számadási könyv 1837,113. Fasc. 106/1841, 126. Fasc. 37/1845. 16 PPL 376-R/1830. 17 PKL Sem. 125. Fasc. 132/1845.107. Fasc. 107/1838.,96. Fasc. 1051/1833., 107. Fasc. 96 Horváth István
