Uradalmak térben és időben - Baranyai történelmi közlemények 5. A Baranya Megyei Levéltár Évkönyve, 2013 (BML, 2013)
HORVÁTH ISTVÁN: Juhászat a Pécsi Papnevelő Intézet uradalmában 1774 és 1849 között
a juhásznak a saját birka tartását, helyette minden birkához kapcsolódó jövedelemből, így az eladott gyapjúk, mustrabirkák, dögbőrök árából 10 százalékot kapott.110 A Pécsi Papnevelő Intézet uradalmában a 18. század utolsó harmadában honosodott meg a juhtenyésztés. Kezdetben még a mennyiségi, később, az 1829-es esztendőtől már a minőségi gyapjútermelés volt a cél. Az ebből származó bevételi forrás, noha nem a legjelentősebb volt, de folyamatosan biztos jövedelemforrása volt az uradalomnak, ami ezért - amint az a fentiekből kiderül - időszakunkban nagy jelentőséggel bírt. FORRÁSOK MNL BaML IV. 1. a. ■ Baranya Vármegye Nemesi Közgyűlésének jegyzőkönyvei MNL BaML IV 1. b. ■ Baranya Vármegye Nemesi Közgyűlésének iratai OSZK Széchenyi Descriptio * OSZK Kézirattár Föl. Lat. 289. Széchényi Ferenc: Descriptio physico-politico- topographica comitatus Baranyiensis. PKL KGLT ■ Pécsi Káptalani Gazdasági Levéltár PKL MGLT ■ Pécsi Káptalani Magánlevéltár PKL PKGYJKV ■ Pécsi Káptalani Gyűlés Jegyzőkönyve PKL Sem. ■ Pécsi Papnevelő Intézet és Uradalmának Levéltára PKL Sze. ■ Pécsi Székesegyházi Uradalom Levéltára IRODALOM BORSY 2003 ■ Borsy Judit: A pécsi egyházmegye birtoka 1703 és 1736 között. In: Tanulmányok Pécs Történetéből 13. Szerk. Font Márta-Vargha Dezső, Pécs, 2003, 191-200. DÓKA 1995 ■ Dóka Klára: Egyházi nagybirtok a Hegyháton. In: Baranya 1994-1995. Szerk. Ódor Imre, Pécs, 1995, 45-74. HORVÁTH 2006 ■ Horváth István: A Pécsi Papnevelő Intézet uradalmának szervezete és működése (1830-1848). In: Tanulmányok Pécs történetéből 18. Szerk. Pilkhoffer Mónika-Vonyó József, Pécs, 2006, 77-95. NAGYVATHY 1822 ■ Nagyváthy János: A magyar practicus tenyésztő. Pest, 1822,158. PALÁDI-KOVÁCS 1993 ■ Paládi-Kovács Attila: A magyarországi állattartó kultúra korszakai. MTA Néprajzi Kutatóintézet, Budapest, 1993. RUZSÁS 1983 ■ Ruzsás Lajos: A mezőgazdaság. In: Magyarország története 1790-1848. Szerk. Mérei Gyula, Akadémia Kiadó, Budapest, 1983. 110 PKL Sem. 93. Fasc. 9/b. No. Juhászat a Pécsi Papnevelő Intézet uradalmában 1774 és 1849 között 107 MNL Baranya Megyei Levéltár Évkönyve 2013
