Baranyai helytörténetírás. A Baranya Megyei Levéltár évkönyve, 1968. (Pécs, 1968)

TANULMÁNYOK - KOPASZ Gábor: A répacukorgyártás kezdete a Dél-Dunántúlon 1837-1867

10 cukorfőző vaskazán 2 réz cukorhordó edény 1 réz hütőbogrács 2 réz cukorpróbakanál 2 réz cukormerokanál 12 cukorfiltrirozó (szüro) csöbör 2 cukorcsöbör-állás vályúkkal 11 s z i rupc s öbö r- ál 1 á s 22 kisebb-nagyobb, gömbölyű és ováí kád 9 hordó, 106 akó űrtartalommal 2 répaprés 25 fertályos sajtár 1 bádog sziruptól es ér 1 vas csiga kötéllel 1 zsineggel befont asztal 1 bádoggal borított asztal 2 bádog meszelyes 1 földrosta rézből 1 répazuzó malomkerék 1 gázviíágitáshoz való kemence 1 barométer 4 termométer 1 gőzkazán 1 csontzsirfőzo kazán 1 kocsi mennyiségű faláda 40 cserépkorsó 85 vascilinder spódiumégetéshez 250 cserépcilinder spódiumégetéshez 1 kohenger 1 spódiumkemence 1 esztergagép 1 kétkerekű taliga 3 hámos ló 3 parasztkocsi 1 nehézkocsi 1 szecskavágó 1 szán 1 lajt 1 faeke 2 vas eke 1 lineátor 2 henger A csont szénégetéshez Linberger nagymennyiségbcn szerzett be cserépedényeket Kolonits József szigetvári fazekastól, a pécsi Czinder Mátyástól pedig 1087 mázsa állati csontot vásárolt. A csontszénégetéssel március végétői július vé­géig foglalkozott a gyár és ennél a munkánál 4-8 napszámost foglalkoztatott. Pécs város tanácsa a következő kimutatást terjesztette fel Linberger Gyula pécsi cukorgyárában az 1845. évben fehér céklából készített cukorféleségekről

Next

/
Oldalképek
Tartalom