Kiss Elemér (szerk.): Alsódunántul mezőgazdasága és az Alsódunántúli Mezőgazdasági Kamara területéhez tartozó Baranya-, Somogy-, Tolna-, Zalavármegyék és Pécs TH. város mezőgazdasági cím- és névjegyzéke 2. (Kaposvár, 1935)
Baranyavármegye általános jellemzése
62 Sertéstenyésztés Bár a zsirsertés többségben van, mégis jellemző a hússertésnek az utóbbi időben való meglehetős nagy térfoglalása. Pécs szab. kir. város közelében 24 községben van york kan köztenyésztésre engedélyezve. A hussertéstenyésztéssel Birján, Lothárd és Vasas községek foglalkoznak nagyobb mértékben. Törzskönyvezett hussertéstenyészete Konkoly Thege Aladár pécsi földbirtokosnak van. A többségben lévő zsirsertések tenyésztésével, a nagy- és kisgazdaságok is azt mondhatni kivétel nélkül foglalkoznak. A tenyészanyag leginkább göndörszőrü magyar mangalica. Juhtenyésztés Jellemző a sok és nagy községi juhnyáj. A juhok rackák és racka keresztezések. Rendszeres községi tenyésztés nincs, csak tartás és szaporítás. Legnagyobb nyájak vannak : Ujpetre (320), Hosszuhetény (200), Lothárd (230),Pogány (190), Belvárd- gyula (160), Hásságy (140), Hird (130), Kiskassa (130) és Ro- mongya (120) községekben. Céltudatos juhtenyésztést gyapjunyerés szempontjából a nagy és középgazdaságok folytatnak. A tenyészirány legna- gyobbrészben fésűs-gyapjas merinó. Szőlő-, gyümölcs- és zölgségtermelés. Szőlő- és borgazdaság A járás északi részén, a Mecsek hegység déli nyúlványain terül el a pécsi történelmi borvidék, amelynek fehér borai és csemegeszőlői kiváló minőségűek. A járás ezen területén ma még inkább csak bortermelésre vannak berendezve a szőlősgazdák. A csemege szőlővel beültetett területek aránylag csekélyek és inkább most vannak kifejlődőben. A pécsi püspöki, a pécsi székeskáptalani és a Littke-féle szőlő- és pincegazdaság mellett számos neves magánszőlő- és pincegazdaság termeli a jobbnál-jobb fehér minőségborokat. Neves csemegeszőlőtermelő dr. Krasznay Miklós pécsi lakos, akinek saját kitenyésztésü csemegeszőlői ma már fogalommá lettek. Kővágótöttös, Kővágószőlős, Cserkút, Patacs, Mecsekszabolcs neves bortermő községek. Jó asztali borokat termő vidék a járás középső része. Déli részén már tért foglalnak az amerikai direkttermő szőlőfajták s ennek folytán ezen vidék borai jellegtelenek. Gyümö lestermelés A vármegye s általában a Dunántúl egyik jellegzetes gyümölcsvidéke a pécsi járás. Északi részén, a Mecsek hegység déli nyúlványain termelt őszibarack ma már európai hirü.
