Kiss Elemér (szerk.): Alsódunántul mezőgazdasága és az Alsódunántúli Mezőgazdasági Kamara területéhez tartozó Baranya-, Somogy-, Tolna-, Zalavármegyék és Pécs TH. város mezőgazdasági cím- és névjegyzéke 2. (Kaposvár, 1935)
Baranyavármegye általános jellemzése
23 Állattenyésztés Szarvasmarhatenyésztés Teljes mértékben nyugati jellegű. Magyar marha itt nincé. A legjobb, községekben törzskönyvezés és tejellenőrzés folyik : — Ezek : Ivándárda, Bezedek, Lippó, Ujpetre és Virágos. Uradalom : a pécsi püspökség gazdasága Idamajor (Magyarbóly). Lótenyésztés Jellemző, hogy a községekben több a könnyüló, mint a nehéz. Legtöbb vérbeli anyakanca az alábbi helységekben van : Villány, Magyarbóly, Németmárok, Lippó, Lapáncsa, Bezedek, Illocska és Virágos. A vérbeli kancák száma itt 40—100 között válakozik községenkint. A hidegvérüek Ivándárda, Németmárok és Virágos községekben vannak nagyobb számban. Nagyobb arányú uradalmi ménes és lótenyésztés ebben a járásban nincs. Sertéstenyésztés A magyar mangalica minden községben otthonos ugyan, mégis jellemző, hogy a hussertéstenyésztés is meglehetősen előrenyomult és 15 községben van köztenyésztésre engedélyezett York kan. A legnagyobb hussertéstenyésztő község Magyarbóly. A községeken kívül sertéstenyészete minden nagy gazda- zágnak van. Ezek közül a pécsi püspöki uradalom püspök- bólyi mangalicatenyészete törzskönyvezés alatt áll. Juhtenyésztés Kislippó és Hegcegszentmárton községeken kívül az ösz- szes többi községnek van juhászata. Ezek mindenütt rackák és a legvegyesebb racka keresztezések. A legtöbb anyabirka Magyarbóly (260) Lippó (200) Virágos (160) és Illocska (150) községekben van. Az uradalmak rendszeres és tervszerű juhtenyésztést űznek. A tenyészirány elsősorban gyapjú-nyerés a tenyészanyag legnagyobb részt fésűs-gyapjas merinó. Szőlő, gyümölcs és zöldségtermelés Szőlő- és borgazdaság A csonka baranyavári járás területén fekvő Villány községből indul ki a hires villányi vörös borokat termő hegyvidék, csonka hazánk egyik jellegzetes történelmi borvidéke. Ezen a részen terem a kamarai kerület vörös borainak egyik legkiválóbbika. Alapanyaga szinte kizárólag a nagy Burgundi
