Az Ember, 1952 (27. évfolyam, 2-49. szám)
1952-10-25 / 40. szám
8 ik oldal <Z EMBER I OCTOBER 25. 1952 Álmodozás a kávéról - TÁBORI KORNÉL HAGYATÉKÁBÓL -A kommunista Magyarországon megint megfizethetetlen luxus lett a kávé. Ugyanakkor külföldről csak méregdrága IKKA-csomagban lehet küldeni, mert a maga-összeállitásu küldeményekben gyarmatárut’ nem tehet bele a hazaiakon segíteni akaró rokon vagy barát (1952. május 1 óta ugyan már csakis IKKA-csomag mehet Amerikából!). Ezt a cikket Tábori Kornél akkor irta, amikor a háborús években hiába epekedtek a pestiek egy kis igazi fekete után. Ha nincs, legalább beszélgessünk róla, mint távollevő el ünt kedvenceinkről szokás. Kávéfőző (Cavesieder) Balázs, akit krónikásaink az első pesti kávésnak tartanak, egész házat vásárolt 1714-ben annyiért, amennyi'oől ma egy kiló kávéra sem telik. A főváros régi Teleklevelei között 1714 február 19-iki dátummal olvasható, hogy Cavesieder Blasius katolikus rácember megszerző a Vizikapu utca 241. számú sarokházat Markoviis Pétertől 100 forintnyi vételárért, minden tartozékával és haszonjogával együtt, (“umb die Summe von 100 Pl. kaeufflich überlassen wordten.”) ■ Ott mérte az illatos kávét. És most J. Stehle másfélezer oldalas sza;kkönyvc^ en azt kell látnom, hogy Hamburgban már sokkal régebben ismerték a kávét s ott 1679-ben nyilt meg az első kávéház. Daniel Stoppe iró (1697- 1747) pedig, aki Magyarországon is járt, igy zengett a kávéról: A kávét jaj de szeretem, Kávé nélkül beteg vagyok. Pár illatos korty melegen Érte mérföldnyit szaladok — De legjobb, ha a kávéházban Kávézom szivarral a számban. Más alkalommal mégjobban rajongott ez a poéta a kávéért. Igyekezem híven lefordítani: Én csak a jó kávét iszom, Akármit mond a világ Dicsérhetnek teát bizony, "Ha rumos is, csak igyák. Más nyakaljon bort, ha Iát S kortyolja a pálinkát — Az ingem is eliszom Ha kávéra szomjazom. A német költő határozott állásfoglalásától függetlenül — az csak hagyján — nem nyugodhatunk bele az ansziennitás adataiba. Hiszen bizonyítani tudjuk, hogy épp a kávé az, amely nem nyugatról jött ide, hanem keletről és innen tovább nyugatra. Emlékezzünk Arany János Török Bálintjára, akinek már 1514-ben mondatja Szulejmán padisah, hogy h%tra van még a fekete leves! De van sok más, hiteles adat is! A török világban századokkal előbb itták nálunk a kávét, mint Németországban. Zrínyi Miklós már a “Szigeti veszedelemében leír egy kávéivási jelenetet, amely az éposz “tragikus sorsfordulatát jelenti.” A költő-hadvezér udvari konyháján, amint dr. Bevilaqua Béla kimutatja, már ott volt a kávé s 1652-ben már sokhelyt az i éjszakában virrasztók italaként szerepelt. J Följegyzéseink szólnak arról, hogy Budán 1630-ban "nagy ká- i vékereskedelem folyik s ünnepek alkalmával az utcán osztogatják a kávét.” Kávéfőző Balázs nem j “az első pesti kávés,” csak telek- I vásárlása révén bukkant föl elsőj ül Römer Flóris “A régi Pest” cimü munkájában. (1873). Szulejmán 1535-ben adta ki a kávéivást megengedő nevezetes 1 parancsát és 1514-ben vált érvényessé a török birodalomba bekebelezett Pesten és Budán is. • A bolognai gróf Marsigli Luigi Ferdinando, aki több jelentős magyartárgyu könyvet irt, mint “a Győr alatt táborozó Ali pasa hadifoglya, a tábori kávéfőző (káh- ; védsi) sátrában 1684 tavaszán fa- j mozsárban törte a kávét és 1685- ; j ben Sopronban irta meg “La be- j j vanda Asiatica” cimü munkáját: j s még abban az évben kiadta1 Bécsben,” majd Buda visszafoglalásának zseniális vezérkari szervezője lett. Magyar földön íródott az első szakkönyv, amely a kávét ismertette s Bécs első kávésai kereszténnyé lett török fogj lyok voltak. Budáról szállították fel a kávét is s az első kávékereskedő nevét szintén ismerjük: Tamásy Sebők volt. Magyarországon készült Massieu francia papköltő kávésmüvének latinból németre való fordítása. G. Massieu jezsuita páter, a Collége de France görögszakos tanára “A kávéról való ének” l (Carmen Caffaeum) ajánlásában igy szól: Keleti füszerszám kincse közt terem A kávé cserjébe, amely üditi eszem. Zengek ez italról szerény rigmusokban | Mert hasznos orvosszer nyavalyában, sokban. Aír Conditioned! Nyitva egész éven át! 46th St. E. of BROADWAY, N. Y. TpMon: PLoxa 7-1523. tmmerman s HUNGARIA-bon minden este: 2 zenekar! Kitűnő műsor! II Női ruhák alakítása, igazítása, helyrehozása a legutolsó divatnak \ megfelelően. Hívja: Tel. SChuyler 4-9843 - kérje | Miss Ethel-t. Kívánatra házhoz jön. ! SÁNDOR STEFI ‘ Tel Avivból nyert év esítés szej rint a Világszövetség által rende; zendö Alijja-kongresszusra megérkezett Kaczér Illés, a jól ismert I magyar-zsidó iró, aki az angliai I magyar zsidóságot képviseli. Fi- i scher Salamon is megérkezett, aki | a United Hungarian Jews of Chi-I cago hivatalos kiküldöttje. * $ * Az “Uj Kelet” cimü telavivi magyar napilap a kongresszus szervezési munkálatainak kapcsán közli Göndör Ferencnek, “Az Ember” szerkesztőjének meleghangú üdvözletét az izráeli magyar újságírókhoz. ❖ * * A Világszövetség izráeli tagozata tárgyalásokat folyta*ott Nachum Goldmannal, aki tudvalevőleg a Nyugatnémetország és Izráel között folytatott kártéritási tárgyalásokat vezette és aki az elmúlt napokban Izráelbe érkezett. A megbeszélések az említett tárgyalások eredményeként létrejött megállapodások v é g rehajtásával kapcsolatosak. * >S * KERESTETÉSEK: Koch Mózes várpalotai lakos leányát, Blankát Haifából keresi: Koch István és Blanka. — Isaac Genad-ot, akinek legutóbbi ci-KÄUFER M. JÓZSEF REGÉNYE: NAGY SIKER! “Came Back With The Wind” leimen jelent meg Käufer M. József amerikai magyar iró regénye | a Vantage Press, Inc., newyorki cég kiadásában. A könyv kitűnő Írót prezentál: mindvégig izgalmas, lebilincselő olvasmány ez a regény, magasrendü ii-odalmi kvalitással. A könyvnek máris nagy sikere van és nincs kétségünk aziránt, hogy továbbra is emelkedő tempóval fog előrehaladni a siker és népszerűség utián. Azt is részletezi, hogyan törik - zúzzák, főzik, isszák, hogyan frissít és vidámit, hogyan gyógyít és ifjit. Ellenakció indult meg a kávé ellen Berlin és utóbb Bécs “moralistái” között, mert a kávé mind több pénzt vitt ki angol, holland és francia gyarmatokra, s erősen károsította a sörgyárakat. ( . . . namentlich die Bierbrauerein schwer schaedigte.”) Nagy Frigyes állami kávépörköldéket létesített, amelyek olyan drágán dolgoztak, hogy a kávé hatszor többe került, mint a kereskedőknél s a kávékereskedelmet állami monopóliummá tette. Csak nemesek, papok és főtisztviselők pörköltettek otthon .kávét s erre külön pörkölési jegyet kaptak. Megvolt tehát a mai élelmiszerjegyek őse is. Miksa kölni választófejedelem 1784 február 17-én j szigorú tilalmat adott ki a titkos ! kávéeladás, a “fekete” csempész: és zugkereskedés ellen. A 18-ijk század kormányai és! moralistái többhelyt az alkohol terjesztésével próbálták a kávé- j fogyasztást ellensúlyozni, még I pedig széles körökben. Az osztrák j kormányha'óság pénzén adatta | ki Marcus Mappius 1695-ben I megjelent könyve ellen Duncan! müvét. (Von dem Missbrauch! heisser and hitziger Speisen und Getraenke, sonderlich aber des Caffes, der Schokolate and Thee.” 1707.) Egyes részleteit magyarul is terjesztették. Gúnyosan nyilatkozott erről Montesquieu, aki a világhíres “L'Esprit des lois” magyar anyagát 1726-ban megkezdett európai utazásai alatt Magyarországon gyűjtötte össze. Montesquieu1 “bölcs perzsája derűsen üldögél szőnyegén, szürcsöli kávéját, esi- j bukjából jószagu füstöt ereget és lenézi a botor Európát.” Már Gvadányi peleskei nótán- j usa nagyon dicséri a kávét és a “Pöstyéni förödés” századosa is kávét fölöstököz. Mikor a podagrás cigányprímás várja őt: Reggel öt órakor már konyhámban álltak Míg kávémat ittam, udvaron sétáltak. Aztán meg: ' A’ kávés sátorba a fö-tisztek gyűltek, A’ kerek asztalnál állottak vagy ültek. Azontúl már nem a kávét szidták, hanem a kávéházi életet s; odáig jutottunk, hogy most ott a baj, ahol nincs kávé és ünnep- , számba megy a tiszta finom kávé ivása.------------------! Dr. Hámori László előadása Érdekes kulturelőadás lesz ok- I tóber 27-én, hétfőn este a N. Y. I Első Magyar Önképző Egyletben, amikor is dr. Hámori László tart előadást. Dr. Hámori László Békéscsabán született. Nemzetközi jogot tanult Budapesten és Génuában. 1936- j tói 1939-ig egyetemi tanár volt Budapesten. 1940-ben a Rocke-1 feller-alapitvány kihozatta Amerikába. 1946-ban Génuában megalakult “Federation of International Organization” főtitkára lett. 1947 óta a United Nations megbizásából előadásokat tart Amerikában. Hétfőn este az Önképző Egyletben (323 E. 79 St.) dr. Hámori László a kulturbizottság elnökének: Winter Ducynak meghívására angolnyelvü előadást tart “United Nations Today” cimmel. Az előadás iránt nagy az érdeklődés. A belépés díjtalan és vendégeket szívesen látnak. HOLLÓS BÖZSI ANGOL-MAGYAR magyar - angol fordítási és bevándorlási ügyekben segítő irodája készséggel ál! az amerikai magyarság rendelkezésére. Cim: 55 West 42 St. (Room 1046) New York 18, N. Telefon: LO 4-3619 " ' ' v * 3tvt XjoCCcUiáé, t — Előfizetés egy évre 10 dollár EISENHOWER A VtLÁGBÉKÉRcL Eisenhower, republikánus párti elnökjelölt kijelentette, hogy ha elnök lesz, arra fog törekedni, hogy a kormányzati kiadásokat csökkentse az elkövetkezendő négy évben és igy lényeges adócsökkentést tegyen lehetővé. Az Egyesült Államok gazdasági életének további megerősítése a világkommunizmus elleni küzdelemben rendkívül éreztetné hatását. Erősebb Amerika további nagy segítséget nyújthat a szabad népeknek. “Meg kell akadályoznunk a kommunizmus további terjedését” — mondotta Eisenhower tábornok — “ugyanakkor a rabnépeknek olyan reményeket kell nyújtanunk, amelyek erőt adnak nekik arra, hogy folytassák ellenállásukat, amig elnyomóik fokozatosan elgyengülnek és végül is meglazulnak a rabláncok.” Eisenhower ezután igy folyta'ta: “Amerika népe erős hi'.ü, erkölcsileg bátor és céltudatos nép és tisztában van történelmi hivatásával, aminél fontosabb hivatás nem létezik. Mert ennek a történelmi hivatásnak a teljesítése békét teremthet ezen a földön.” (* * *) A MAGYAR ZSIDÓ VILÁGSZÖVETSÉG KÖZLEMÉNYEI me 880 Bryant Ave., Bronx 59, N. Y.) keresi a Genad-család, Israelből. — Bodor András (Bandi) volt sényői (Szabolcs m.) földbirtokos fiát, Bodor Zsigmondot keresi Izráelből Blum Györgyi. — Információk a Világszövetség irodájába (319 E. 79 St., New York, N.Y.) küldendők. 40 éves színésznői jubileuma NOVEMBER 9-én vasárnap este 8 órai kezdettel a 210 East 86 St. alatti YORKVILLE CASINO-ban. Szilire kerül: ‘Pesti primadonna Amerikában’’ zenés operette newyorkimagyar színészekkel. LUKÁCS PÁL ünnepi beszéde. Jtána nagy műsor, amerikai és magyar sztárokkal: MOLLY PICON FELLEGI TERI KAPITÁNY ANNY KŐSZEGI TERÉZ CZOBOR ERZSÉBET SÁNDOR STEFI EMERY DEUTSCH MEZEY ZSICMOND STEFAN BALLARINI RÁKOSSY TIBOR ENDREY JENŐ DR. FELEKY LÁSZLÓ < zeneszerző kiséri a műsort 4 $4.80-as jegyek már elfogytak! Jegy ára: $2.40. adóval $3.00—érvényes bárhova, a földszintre a >-ik soron túl és bármely páholyilésre. A helyszínen váltott jegy ira $3.00, adóval $3.60. Jegyek ‘levételben kaphatók: Sándor 5tefinél, 400 E. 80 St., N. Y. 21, el.: RH 4-3364; Szerény! Simon nanagernél, 225 E. 83 St., N. Y. !8, RE 7-3969; Paprikás Weiss mporternél, 1504 2nd Ave., Gartler Lajos irodájában. 207 E. 84 5t„ Mrs. Herbstnél, 1437 3rd Ave., loe Királynál, 246 E. 80 St., Fölies irodájában, 1523 1st Ave., Ke-ekes Bros.-nél 208 E. 86 St., Lekváros Zolnál, 1083 Southern Blvd., aronx, N. Y. és a helyszínen.
