Atomerőmű, 2012 (35. évfolyam, 1-12. szám)
2012-04-01 / 4. szám
20 mym paksi atomerőmű mmm 2012. április Fejlesztések, tervek az Erőmű étterem háza táján Az atomerőmű területén dolgozó munkavállalók jelentős részének napi ebédjéről az Erőmű étterem gondoskodik. Az étterem jövőbeli terveiről, elképzeléseiről beszélgettem Wolf Zoltánnal, az Atomix Kft. vendéglátó és idegenforgalmi szakágazat vezetőjével.- Melyek a legfontosabb jellemzői az Erőmű étterem működtetésének?- Az Erőmű étterem a szolgáltatás jellegét tekintve egy közétkeztetést ellátó, önkiszolgáló á la carte étterem. Á la carte, mert vendégeink több mint 70%-a e kínálatból választja ki a fogyasztani kívánt ételt. Szolgáltatásainkat jelenleg 28 fős létszámmal látjuk el, amelynek jelentős része termelő tevékenységet végez (ételek készítése, előkészítése, szerviz tevékenység, raktározás, árumozgatás), néhány fő a pénztárosi, adminisztrációs, készletgazdálkodási és vezetési tevékenységet végzők száma.- Melyek az elsődleges szempontok az étterem üzemeltetése során?- Elsődleges célunk a paksi atomerőmű dolgozóinak igényeit minél magasabb színvonalon, ár-érték arányosan és nem utolsó sorban biztonságosan kielégíteni. Fontos számunkra, hogy az általunk továbbértékesített vagy nyersanyagként felhasznált élelmiszerek megbízható beszállítótól, magas minőségben, folyamatosan álljanak rendelkezésre. Ennek érdekében öt éve működtetjük az ISO 22000 élelmiszerbiztonsági irányítási rendszert - integrálva az ISO 9001 minőségbiztosítási rendszerrel -, amely biztosítja, hogy a gazdasági és hatékonysági szempontok figyelembevétele mellett az élelmiszerbiztonság elsődlegessége soha nem csorbulhat.- Milyen új elképzelések vannak az egészségesebb táplálkozás, ételkínálat területén?- Kínálatunkban öt különböző főétel, vegetáriánus és kímélő egy tál étel szerepel, amelynek tervezésében és konyhatechnológiai elkészítésében dietetikus szakember segíti munkánkat. Az ő munkájával összefüggésben, a reformételek területén tervezünk fejlesztéseket, és új akciókkal kívánjuk népszerűsíteni az egészséges életmódot támogató táplálkozást. Ilyen jellegű kezdeményezéseink eddig is voltak: az előző évben négy ilyen programot indítottunk, amelyek lúgosító, vitamindús, rostdús diéta és szívbarát ételek néven zajlottak. Az idei évben a hasonló akciók mellett a kímélő választékunkat olyan módon alakítjuk át, hogy a diétás és egészségmegőrző táplálkozást kereső vendégeink számára folyamatos választékot tudjunk biztosítani. Ezért jelenleg a kímélő egytálétel újratervezése történik. Célunk olyan kínálat biztosítása, amely mind a cukorbetegek, mind a fogyni vágyó, csökkentett kalória tartalmú ételeket kereső, mind pedig az emésztő rendszert kímélő ételeket igénylő vendégeink számára megfelel. Ezt annál is inkább fontosnak tartom, mert ma már köztudott, hogy elsősorban az emésztőrendszer a felelős a szervezet immunitásáért, ezért olyan fűszerekben szegény ételek készítését tervezzük, amelyek nem terhelik túl az emésztőrendszert, mégis ízletesek. Hosszabb távú terveink közé tartozik, hogy az összes ételallergiát okozó alapanyagot feltüntetjük a teljes választékunkban, így bármilyen allergiában szenvedő vendégünk biztonsággal választhat a kínált ételek közül.- Hallhatnánk valamit az egyéb, szervezeti jellegű fejlesztési tervekről is?- Az egészséges életmód támogatásán felül - a minőségfejlesztés jegyében - a közelmúltban több területen is fejlesztés történt, illetve további fejlesztéseket tervezünk. Ilyen az új társasági portál kapcsán történt fejlesztés, amelynek keretében bővült az étterem választékának, szolgáltatásainak megjelenítése. Folyamatos akciós ablakkal szeretnénk növelni a tájékoztatást, és az ételeinkről sokkal több információt közölni. így az energiatartalom feltüntetése mellett minden választékba kerülő ételünkről információt kapnak a tej- és lisztérzékenyek, illetve folyamatosan történik a fényképek feltöltése, és néhány héten belül eljutunk addig, hogy minden ételünkről fényképet tudunk közölni. Az Atomix Kft. ismét belépett a szakmunkásképzés területére. Ettől azt reméljük, hogy hosszú távon meg tudjuk oldani a folyamatosan jelentkező utánpótlás problémánkat, ezen túl a tanulók hasznos segítséget nyújtanak a mindennapi feladatok ellátásában. Új elemként vezettük be, hogy az ügyfélszolgálatban dolgozó munkatársak számára évente két alkalommal szervezünk 1-1 napos tréninget, továbbá a főző munkát végző munkatársainknál bevezettük a heti rendszerességgel ismétlődő teljesítményértékelést. Mindettől azt várjuk, hogy még elégedettebbek lesznek a szolgáltatásainkat igénybevevő vendégeink az Erőmű étteremben, a tevékenységünkhöz szorosan kapcsolódó kereskedelmi egységekben és a primerköri speciális büfében egyaránt. László A. Zoltánná Segítség, serdül a gyermekem! A PA Zrt. Egészségközpontjában Segítség, serdül a gyermekem! címmel három foglalkozásból álló program indult 2012. április 5-én. A programot Lacza-Brázay Bernadett pszichológus és Somogyi László humánpolitikai előadó vezeti.- Honnan jött az ötlet a témaválasztáshoz? - kérdeztem Somogyi Lászlót.- Az Egészségkuckó nyári táborban eltöltött két hét adta az ötletet a program kidolgozásához. A tábor során azzal a korosztállyal találkoztunk, akik már elkezdtek kamaszodni, de még nem kamaszok. Azt tapasztaltuk, hogy érdemes foglalkozni ezzel a témával, prevenciós jelleggel. Problémákat fogalmaztak meg az életükből, amely arra sarkallt bennünket, hogy gondolkodjunk, milyen módon tudnánk támogatást nyújtani egyrészt a gyerekeknek, másrészt az őket nevelő szülőknek. Arra jutottunk, hogy a szülőkkel közösen kellene összeállítani egy probléma katalógust a serdülő gyerekekkel összefüggő nehézségekről, amelynek feldolgozása segítséget adhat a gyerekek által felvetett problémák kezelésére. Nagyon fontos, hogy a szülő idejében ismerje fel a kamaszkor törvényszerűségeit, amihez ismerni kell a serdülőkori sajátosságokat, nehézségeket, a családi élet szerepét, a kortárscsoportok problémáit, a kamasz élet útvesztőit. Az általunk összeállított program ezeket a területeket dolgozza fel. Lacza-Brázay Bernadett a program tematikájáról a következőket mondta:- A tematikát úgy építettük fel, hogy a serdülőkor minden egyes kritikus területéről beszéljünk. A program kidolgozása során kifejezetten törekedtünk arra, hogy minél több információt tudjunk nyújtani a szülők számára. Formáját tekintve nem előadásra készültünk, í ezért interaktív |52 | beszélgetés kere- 2 tében zajlanak a g§ ' ..... " ,o foglalkozások, természetesen olyan módon, hogy a pszichológia tárgykörébe tartozó kulcsfogalmak, kifejezések tisztázásra kerüljenek. Jellemző a programra a játékos forma, a résztvevő szülők megmozgatása, sőt házi feladatot is kapnak tőlünk. Mindezt annak érdekében, hogy minél inkább feltárjuk azokat a problémákat, amelyek átbeszélést, megvitatást, adott esetben megoldást igényelnek. Teszszük ezt saját élethelyzet keretében, tehát amikor a szülők saját serdülőkorukat élték, illetve a mai, szülőként átélt élmények, tapasztalatok útján. így felszínre kerül, hogy a problémák milyen módon változtak, esetleg nem változtak, mi az, ami felnagyítódott, vagy eltörpült időközben, hiszen eltelt egy generációnyi idő, amely alatt számos olyan változás történt társadalmi, gazdasági szinten egyaránt, amelyek mind befolyásolják a mai serdülőkori problémák alakulását. Kiemelten foglalkozunk a kamasz élet veszélyeivel, a kortárs csoportok problémáival. Köztudott, hogy ma az egyik legnagyobb veszélyt az alkohol, a kábítószer jelenti, megváltoztak a szórakozási szokások. Az intimitás a másik kiemelt terület; úgy véljük, hogy lényegesen korábbi időszakban kell erről a témáról beszélni, amely sok szülő esetében nehézséget okozhat. Része a programunknak a „Húzd meg, ereszd meg", azaz milyen módon lehet megtalálni az arany középutat. László A. Zoltánná Bemutatjuk Bodonyi Istvánt Fiataljaink Pakson járt általános iskolába, és abban a szerencsés helyzetben volt, hogy középiskolai és főiskolai tanulmányait egyaránt Pakson végezhette, az Energetikai Szakképzési Intézetben. Érettségi, majd a technikusi képesítés megszerg zése után csak átköltözött 2 az intézmény középiskolai | épületéből a szomszéd- I ban lévő főiskolai épület~ be, ahol három évvel később, 1998-ban energetikai mérnök diplomát szerzett. A diploma megszerzését követően néhány hónapig külső cégeknél dolgozott, majd 1999. januárban elhelyezkedett az Országos Atomenergia Hivatal paksi kirendeltségén, ahol felügyelő munkakörben alkalmazták. Feladatai döntő többségét az ellenőrzés, engedélyezés, értékelés folyamat tette ki. Ez a sokrétű feladat igen széles látókört kívánt meg tőle, illetve adott számára. Több mint tíz évet töltött el ezen a területen, amikor a PA Zrt. biztonsági igazgatóságától megkeresték azzal, hogy lehetőség van a minőségbiztosítási főosztály minőségellenőrzési osztályára történő felvételére. A megkeresésre igent mondott, így 2011. szeptember 1-je óta minőségbiztosítási vezető mérnök munkakörben dolgozik. Fő feladata a beszállítók nukleáris szempontú minősítése. Új munkakörében a feladatai hasonlóak, mint a korábbi munkakörének egyes feladatai. A különbség az, hogy most a másik székben ül, hiszen eddig a hatóság alkalmazottjaként kellett szemlélnie a folyamatot, most más nézőpont alapján, más szempontokat is figyelembe véve kell végeznie munkáját. István úgy érzi, sikerült jól beilleszkednie az új kollektívába, amely tulajdonképpen nem volt számára teljesen ismeretlen, hiszen nagyon sok kollégát már az előző munkahelyéről ismert, néhányukkal szinte napi munkakapcsolatban volt. Segítőkész közösségbe érkezett, munkatársai szívesen vezették be azokra a területekre, amelyeket korábban nem igazán ismert, mint például a részvénytársasági folyamatok, eljárásrendek vagy az AS6 működése. Az elmúlt fél évben mindezzel megismerkedett, betanult az új feladatokba és ma már teljesen önállóan végzi munkáját. A hatóságnál szerzett tapasztalatait igyekszik hasznosítani, szívesen osztja meg kollégáival azokat a praktikus tanácsokat, amelyeket a hatósági szabályozás oldaláról megismert, és úgy gondolja, hogy támogatják jelenlegi feladataikat. Munkájából nem tud olyan területet említeni, amelyet ne szeretne. Szereti, hogy változatos, sok céggel, sok emberrel kell kapcsolatot tartania, ugyanakkor feladatai során műszaki ismeretekkel, műszaki kérdésekkel is foglalkozik. Jó kapcsolatot alakított ki a partnerekkel, megtalálták a közös hangot, amelynek hozadéka, hogy általában pozitív eredménnyel zárul mindegyik fél részéről egy-egy feladat végrehajtása. Arra törekszik, hogy a felmerült problémákra olyan megoldásokat találjanak, amely az erőmű és a partnerek számára is továbblépést és fejlődést biztosít. Terveiről elmondta, hogy természetesen hosszú távon gondolkodik az atomerőműben, szeretne hosszú időt eltölteni jelenlegi munkakörében. Szakmai téren tovább kívánja képezni magát és egy szakmérnöki másoddiplomát szerezni, amelyet minőségügyi vonalon képzel el. További terve jelenlegi angol nyelvtudását fejleszteni, elsősorban szakmai kifejezésekkel, szakmai nyelvezettel kiegészíteni, bővíteni. István nős, három gyermek édesapja. Felesége Beáta, aki a gyermekek megszületése óta az ő nevelésükkel foglalkozik, ami nem könnyű feladat, hiszen két hat éves ikerlányuk, Réka és Kinga mellett ott van a három éves Aba Csanád, akit mindenki Tücsinek nevez a családban. Pakson élnek kertes családi házban, amely a város szélén található, egy erdős terület mellett, ezért az erdei állatok, madarak napi vendégek a környezetükben. Szabadideje nagy részét leköti a családi ház körüli tevékenység, amennyiben marad ideje, szívesen kerékpározik és egy különleges hobbinak hódol. Ez a hobbi az airsoft, amely egy katonai, stratégiai játék: gömblövedéket kilövő, élethű fegyverekkel játszott sport. A játék során a cél egy adott feladat teljesítése, ami lehet egy terület elfoglalása, vagy valamilyen céltárgy megszerzése. Szórakoztató és fárasztó csapatjáték, amit István három éve kezdett, és időjárástól függetlenül nagy lelkesedéssel végez; volt már terepen mínusz tíz fokban és játszott már plusz negyven fokban is. László A. Zoltánná
