Amerikai Magyar Szó, 2006. január-május (104. évfolyam, 233-254. szám)
2006-04-14 / 248. szám
2006.ÁPRILIS 14. HÚSVÉT MAGYARSZÓ-AHÍD 31 Tojás és szokások Kedves ajándékot vagy asztaldíszt készíthetünk, ha füvet hajtatunk tojáshéjban. A fű 4-5 nap alatt nő meg, így hamar el kell kezdenünk az előkészületeket, hogy húsvétra szép legyen. Szükséges: fűmag, laza föld, temperafesték vagy alkoholos filc, ecset. Először is le kell fejezni a tojásokat - kifújjuk, majd pengével óvatosan leszedjük a tojáshéj felső részét. A száraz tojáscsé'szére fessünk arcot, vagy tetszőleges mintát, és állítsuk tojástartó dobozba. Érdemes alkoholos filcet használni, hogy a fű locsolásakor ne maszatolódjon el a rajzunk. Töltsük meg a héjat kevés földdel, és szórjuk bele a fűmagot, erre szórjunk egy kevés földet, és mindig tartsuk nedvesen. Amikor előbukkannak a fűszálak, tegyük napos helyre. Amikor a fű kellő hosszúságú, csináljunk belőle frizurát, és állítsuk a kívánt helyre. Írott tojás: Eszközök: Irókát kell készíteni (neve változó - kesicének, írókésnek, gicának is nevezik) Egy 15 cm-es faágat vágunk, melynek végét 2 cm hosszúságban bemetszünk. Ebbe kerül az írócső, melynek anyaga lehet réz, vagy alumínium fólia. 20x5 mm-es csíkot vágunk, s egy varrótűre csavarjuk. Miután kihúzzuk a tűt, az így kapott csövet, a faág felhasított részébe tesszük, az ág tengelyére merőlegesen. A cső kiálló két vége egyenlő hosszúságú legyen. Különböző vastagságúakat is készíthetünk, így a mintázat változatos lehet. Méhviaszt, méhészüzletekben vásárolhatunk kb. 10A tojás is az ősi húsvéti eledelekhez tartozik. A tojás az életnek, az átváltozásnak, az újjászületésnek archaikus jelképe. Amint a tojásból élet kel, éppúgy támad föl Krisztus is a sírjából. A keresztszülők húsvétkor a feltámadást jelentő tojást elküldték keresztgyermekeiknek. Városdombón a kereszt- és bérmakomák, komaasszonyok korozs- mával tisztelték meg egymást: szép fehér abroszba fogott hímes tojással, almával, süteménnyel. A meglátogatott hasonlóval viszonozza. A komalátogatás a keresztgyermek menyegzőjéig tart. Konyár református faluban az első meghúzott barázdába helyezett tojást beszántották. Másutt a vetőzsákba tették, s arról vetettek. Sövényházán, amikor 15 dkg-ot. Serpenyőben felolvasztjuk, s melegen, sőt forrón tartjuk. Ebbe mártjuk a csövet, s pár percig benne hagyjuk. Megütve a fejrészt, leválik a fölösleges viasz, s máris írhatunk vele. (Ha a csőben a viasz megdermed, felmelegíthetjük, majd kitisztítjuk.) Előkészületek: Fehér héjú tojásokat, forrástól számítva lassú tűzön 30 percig főzzük, s hogy ne repedjen meg, 1 kanál sót tegyünk bele. (A hosszú főzés azért kell, mert így nem romlik meg a tojás.) Tojásírás: A tojásokat langyosan tartjuk, mert ekkor a viasz könnyebben ráoívad. Kettő, négy, nyolc mezőre osztott tojásokat, díszíthetjük a mezőkben, de írhatunk az osztóvonalakra is. Van, amikor osztás nélkül, egy-egy motívum ismétlődve kerül a tojásra. A díszítés legtöbbször stilizált virágra, levélre emlékeztet. Tojásfestés: Felhasználhatjuk erre a boltokban beszerezhető tojásfestő festéket, melyek használati utasítását tartsuk be! Legszebb, legkülönlegesebb színeket azonban a növényi festékektől kapjuk. Gyógyfüvek, fűszerek, gyökerek, fahéjak, gyümölcshéjak alkalmasak erre. Néhány példa: almahéj, zöld dió, a vadalma fahéjának, levelének főzete a savanyú káposzta levével sárga színű levet ad. Vöröshagyma, lilahagyma héjából rozsdaszínt nyerünk. A zöld búza főzete zöld, a lencséé kék színű. « A festőiébe tegyünk egy kevés ecetet először viszik valahova az újszülöttet, a vendéglátó háziasszony egy pirosra sült cipóval megkeríti a gyermek arcát, mondván: "ilyen szép lögyél, ilyen jó lögyél, mint ez a cipó." A cipót később koldusnak adják. A gyermek egy tojást is kap, amelyet édesanyja otthon megfőz és egy csipetnyit a magzat szájába tesz, hogy hamarabb megtanuljon beszélni, az Urat dicsérni. Az egykori Istensegíts hívei a szentsír elé fektetett feszülethez piros tojást tettek. A húsvéti tojással összefüggő "elnyerős" játék a tojássütés, koccintás, kókányolás; Istensegítsen kosolás, a moldvai csángóknál csokkantás, Magyarodon töröközés. Két tojást összeütnek, akié összetörik, veszít. (színt rögzít), ezzel melegítsük fel kb. 40°C-ra. A megírt tojásokat óvatosan tegyük bele, s 2-3 óráig tartsuk benne. Ezután a levet kb. 70°C-ra melegítjük, majd szűrőkanállal kivesszük a tojásokat. A viaszt puha ruhával letöröljük, s a rajzok fehéren előtűnnek. Vajjal vagy olajjal átitatott ronggyal fényesre töröljük a tojásokat. BERZSELT TOJÁSOK: A megfőzött tojásokra apró leveleket teszünk, cérnával ráerősítjük. Erezetük felülre kerüljön. Ezután a festőiébe tesz- szük, 1-2 óra múlva kivesszük, s a leveleket eltávolítjuk. A levél kontúrja, erezete jól láthatóvá válik. Végül a tojásokat a már leírt módon fényesítjük. Tojás hfúvása: A tojásokat mindkét végüknél kilyukasztjuk, majd tartalmukat kifújjuk. Felfüggesztve kiszárítjuk, mégpedig úgy, hogy egy gyufaszálra vékony szalagot vagy cérnát kötünk és azt a tojáson áteresztjük. A lyukat folyékony fával betapasztjuk, száradás után simára csiszoljuk. Természetesen a cémaszál kilóg a tojásból, hisz erre függesztjük, (A sok kifújt tojást felhasználhatjuk a sütés-főzésnél) Márványozott tojás: Vízbe két-három féle terpentines, olajos alapú festéket öntünk. Pálcikával kacskaringós formát húzunk a festékbe. Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojást (kifűjtat). Színtelen lakkal fújjuk be a felületet. Szivaccsal festett tojások: Először világos színűre festjük a tojást vízfestékkel. Ha megszáradt, a választott szín sötétebb árnyalatát kikeverjük, s ebbe mártott szivacsdarabbal óvatosan Keresztúri Mária Locsolkodjunk Aranyvessző ostora elnyerít a tél fara Ezüst-gyöngysor barka fán édeleg a tulipán Hímest fest most minden lány s az egyfogú boszorkány Vízipisztoly vadászat megcélzóm a babámat Nyulat lő aki gyáva * záptojás hull reája Leona Borek Húsvét felé Kinyíltak már a nárciszok, A nefelejcs lilába rezzen, Az árvácska még álmodik, S a zöldülő erdőben szerte, Ibolya szerényen elbújik. Természet újul és ébred, Ez most a remény évszaka, Virágos a táj és színes, Napnak is gyöngéd a sugara. Húsvétot ünneplő díszben. Lányok ruhája leng. Rájuk az ifjak illatot szórnak, S templomban az ima S áhitat himnusza zeng. ütögetve juttatjuk fel a felületre, hogy csak helyenként érintjük. Száradás után a szín még sötétebb árnyalatával megismételjük az előbbieket. Ügyeljünk arra, hogy mindhárom árnyalat látható legyen. Színtelen lakkal fújjuk le. Fröcskölt tojások: Tojásfestékkel befestjük a tojásokat (pl. kékre). Papírtányérba sötétebb árnyalatú sűrű temperafestéket rakunk. Rövid szőrű kis kefét, vagy fogkefét belemártunk, s ujjúnkat végighúzva rajta á tojásokra fröcsköljük a festéket. Pöttyös tojások: Tojásfestéket használjunk most is. Amikor megszáradtak a tojások, csőröstubusos textilfestékkel kidomborodó pöttyöket nyomunk rájuk. Olyan tartóba, pohárba tegyük száradni, hogy könnyen tudjuk forgatni. Tojáskészítési praktikák
