Amerikai Magyar Szó, 2004. július-december (58-102. évfolyam, 160-183. szám)
2004-09-03 / 169. szám
2004. SZEPTEMBER 3. Magazin MAGYAR SZÓ —A HÍD 21 H A színek titkos hatalma A SÁRGA HATÁSA A Bolygók befolyásolják a színekhez való vonzódásunkat is. Erról már Goethe is írt színtanulmányaiban. Az obiói egyetem professzora dr. David Rainey fedezte fel a vörös szín erős befolyását az emberi fizikumra és pszichére egyaránt. A vörös növeli a vérnyomást, fokozza a szívverést és a mirigymúködést. A színek befolyásolják az emberi pszichét. A színkutatók a következő összefüggéseket hozták nyilvánosságra: PIROS: A hatalom színe. Viselője energikus. Öntudatos, sőt szexi benyomást kelt. A piros színű ruha azonban félelemérzést is okozhat, mivel a „gaz- dája” gyakran követelőző és fennhéjázó. Elsősorban a Kosok és a Skorpiók szeretik. NARANCSSÁRGA: Felkelti az étvágyat. A halvány narancsszínű falak különlegesen otthonossá teszik a szobát. Azok az emberek, akik szívesen viselik ezt a színt, hanyag és fesztelen benyomást keltenek. Ä Bika viseli előszeretettel. SÁRGA: A legfeltűnőbb szín. Ha egy tarka képre nézünk, agyunk legelőször ezt a színt érzékeli. Aki szívesen öltözik sárgába, szereti az élet rejtett örömeit és javíthatatlan optimista. A sárga termékek jó hatással vannak a krónikus betegségekre, mert csökkentik a fájdalomérzékenységet. Az Ikrek és az Oroszlán emberek kedvelik a sárgát. ZÖLD: Fokozza a biztonságérzetet. A zöld ruházat együttérzésről, nyíltságról és védelmező ösztönről árulkodik. Soha ne hordjuk azonban, ha állást keresünk, mert bár kedvező benyomást kelt, viselőjét egy kissé jelentéktelennek tünteti fel. Ä Bika, a Szűz és a Halak szereti a zöldet. BARNA: Stabilitást közvetít. Bár viFinomat - könnyen, gyorsan, egészségesen MIÉRT ÉPPEN HAL? Mert egészséges, nem hizlal, könnyen emészthető, evés után nem nehezedünk el tőle, ráadásul könnyen elkészíthető, gyorsan megfő vagy megsül. A mediterrán és a keleti balf ogyasztó országokban sokkal kevesebb az érrendszeri probléma. Nos, ebben a balfogyasztásnak nagy szerepe van. A halhús ugyanis az emberi szervezet számára az egyik legjótékonyabb táplálék. Számos kedvező tulajdonsága révén jelentős mértékben járul hozzá egészségünkhöz. A halhúsnak nagyon magas a fehérje-, viszont alacsony a zsírtartalma, optimális benne az úgynevezett aminosavak, azaz fehérjealkotók aránya. A hal teljes értékű fehérje, azaz esszenciális zsírsavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet be tud építeni saját fehérjei pótlására, hiszen testünk megújulásához folyamatosan fehérjékre van szükségünk. Az esszenciális zsírsavak nélkülözhetedenek, mert szervezetünk nem tudja előállítani őket, csak táplálékból tudunk hozzájuk jutni. Felelősek a hormonális egyensúlyért, a zsírtaktározás szabályozásáért, így a testsúly alakulásáért, a rugalmas bőr fenntartásáért, az érzékelés pontosságáért. A halhús növeli a szervezetben a védő koleszterin koncentrációját. Magas a foszfor-, vas, cink-, szelén- és jódtartalma. A foszfor például az agysejtek pótlásához szükséges, a vas a vörösvérsejtképzésben játszik főszerepet. A hal a diétás étkezésben, az idős emberek, szoptató édesanyák és a fejlődő szervezetek számára rendkívül kedvező táplálék, mondhatnánk, az egyik legfontosabb. Egy amerikai tanulmány szerint azok között, akik legalább hetente egyszer halat ettek, ötven százalékkal alacsonyabb a hirtelen szívhalál előfordulása. Mégis mi, magyarok kevés halat fogyasztunk! Számunkra ugyanis kétféle halétel létezik: a karácsonyi halászlé és a rántott hal. Arra biztatom tehát, hogy fedezze fel magának a halhúst! A halfogyasztás növelésével már önmagában jelentősen hozzájárulhat családja egészségéhez. (Zsidek László) Névnapok Augusztus 1. Egyed, Tamara 2. István, Alpár 3. Gergely, Hilda 4. Ida, Rozália 5. Viktor 6. Zakariás 7. Regina 8. Kisasszony napja, Mária 9. Ádám Szerkesztette: Kertész Gabriella selője barátságos benyomást kelt, mégis valahogy a barna csökkenti a tekintélyét. A barnás tónusú szobák kellemesen megnyugtatják az indulatos temperamentumot. Elsősorban a Bika és a Szűz viseli. . LILA: Sok asszony kedvenc színe a terhesség időszakában. A lila természetfeletti erőket közvetít. A Rák és a Nyilas kedvenc színe. FEKETE: A titokzatos hatalmat szimbolizálja. A különc, igényes és rejtélyes emberek viselik szívesen. A nők szexepiljét megsokszorozza. A Skorpió és a Bak kedvenc színe. FEHÉR: Eleganciát, finomságot és ártatlanságot közvetít. Aki nagy előszeretettel viseli, az kissé valóságidegen és különc. A fehér szoba a tisztaság szimbóluma. Az Oroszlán és a Skorpió gyakori viselete. KÉK: Megnyugtató szín. Különösen a fürdőszobának ad feszültségoldó hatást. A kék ruha a hűséget, a rejtélyt, a megbízhatóságot szimbolizálja. Ázok az emberek fessék kékre a szobájukat, akik fogyni akarnak, mert ez a szín elveszi az étvágyat. Az Ikrek, a Mérleg, a Nyilas, a Bak, a Halak és a Vízöntő kedveli a kéket. PINÓZA: Ez egy egészen új szín, melyet egy tacomai bio-szociológus talált föl. A pinozát a világító és a halvány rózsaszín keverékéből nyerte. Ez az elegy egy olyan tónust adott, melynek befolyása a félelmet csökkenti. Egyre több orvosi rendelő és műtő falát festik erre az új színre. Az úgynevezett „harmadik szem” (az orrgyök felett) érzi a szín titokzatos hatását. Állítólag még a vakok félelmét is legyőzi. (P-G.) KONYHA Sült bal gombás mártásban Hozzávalók: halfiié, tejföl, fokhagyma vagy fokhagymakrém (esetleg fokhagymasó), petrezselyemzöld, húsleveskocka, gomba, só, fehérbors, lestyán, bazsalikom, hagyma, zsiradék. Elkészítése: A halfiléket besózzuk, bekenjük fokhagymakrémmel (vagy fűszerezzük fokhagymasóval, természetesen ebben az esetben nem kell külön sózni), és elhelyezzük egy tepsiben, megszórjuk petrezselyemzölddel, majd kevés olajat öntünk alá. A hagymát felszeleteljük, és olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a gombát, fehérborsot, sót, lestyánt és a bazsalikomot (ízlés szerint). Öntünk rá kevés vizet, és beledobjuk a húsleveskockát, összeforraljuk, majd beletesszük a tejfölt. Miután így is összeforraltuk, ráöntjük a tepsiben elhelyezett halszeletekre. Sütőbe tesszük, és készre sütjük. Hiányérzet Minden nap felkelek és átfutom a Forbes listáját Amerika leggazdagabb embereiről. Ha nem vagyok rajta, elmegyek dolgozni. (Robert Őrben)
