Amerikai Magyar Szó, 2003. január-június (57. évfolyam, 1-25. szám)
2003-02-27 / 8. szám
Thursday, Feb. 27,2003 Amerikai Magyar Szó 7. MÉZ A mézet a méhek nektáréból, mézgából és más édes nedvekből gyűjtik össze az élő növényekről, és azt még testük anyagával is dúsítják. Csak annak a méznek van gyógyhatása, amely nem volt átfőzve, vagyis a lépből (ahova a méhek gyűjtik) frissen van kipergetve. A meghűléses betegségek első számú gyógszere a méz. Ha egy aromatikus illóolajokat tartalmazó teába teszünk egy-két kanál mézet, akkor nem csak a gyógytea, hanem a benne lévő méz is segíti a gyógyulást. A gyógyteába sohasem szabad akkor betenni a mézet, amikor az még forró. Aki érzékeny a megfázásokra, nagyon jól teszi, ha az őszitéli, téli-tavaszi átmeneti időszakokban naponta két-három kanál mézet fogyaszt, megelőzve a bajt. A mézet keverhetjük meleg tejbe is, amelybe csavarjunk még bele fél citrom levét. A méz gyógyító hatását kitűnően kiegészíti a torma. A lereszelt tormát azonos mennyiségű mézzel keverjük össze. A torma elpusztítja a baktériumokat, és köptetőként is hat. A C-vitamint, enzimeket és ásványi anyagokat is tartalmaz. A méz antibaktériális, gyulladásgátló, allergia elleni és hörghurutoldó hatását inhalálásra (gőzölésre) is használhatjuk B rrr—. 1 —***'■•**■ ■ Gyógyteák náthára (sOrtM-fózOm) Tordai lacipecsenye Hozzávalók: 4 vastag szelet bőrös malacborda, só, 2 font fehér káposzta, 1 csokor kapor, 1 nagy fej hagyma, kevéske füstölt szalonna, 2 kávéskanál piros paprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis pohár tejföl, kevéske liszt. A malacbordákat kissé kiverjük, a bőrt éles késsel ujjnyi távolságban bevag- dossuk, fél órára besózzuk. A káposzta torzsáját kivágjuk, ujjnyi széles csikókra metéljük, a kaprot apróra, a hagymát finomra vágjuk. A szalonnát felkockázzuk, 2 evőkanál olajjal együtt zsírjára pirítjuk, megfonnyasszuk benne a hagymát, Ízlés szerint sózzuk és fedő alatt mérsékelt tűzön saját levében puhára pároljuk. Elkeverünk a tejfölben 2 evőkanál lisztet, a káposztára öntjük, jól összeforraljuk, végűi megszórjuk a maradék kaporral, melegen tartjuk. A maradék olajat felforrósitjuk. A maradék lisztet összekeverjük 1 kávéskanál pirospaprikával beleforgatjuk a malacbordákat, lerázzuk róluk a fölösleges lisztet, és az olajban mindkét oldalukon, pirosra sütjük őket. Előmelegített tálra rendezzük, körberakjuk káposztával és forrón tálaljuk. Külön tálkában tejfölt kínálhatunk hozzá. Kamilla (orvosi székfű) gyulladáscsökkentő, baktériumölő, görcsoldó hatása közismert. Teája belsőleg jó görcsoldó, szélhajtó, gyulladást csökkentő, külsőleg hatásos öblitőszer, például garathurut vagy szemgyulladás esetén. Hársfavirág a kamilla után a leggyakrabban használt háziszer. Kellemes aromája miatt mindenki szívesen fogyasztja. A hársfavirág illóolajokat, szaponint, nyálkát, cukrot,izzasztóan} agukat tartalmaz. Lehetőleg ágyban fekve fogyasszuk teáját, mert izzaszt. Hatása még jobb ha egy kanál mézzel Ízesítjük Tisztitó tea ez a teákeverék bodzából, hársvirágból, csalánból, kakukkfűből és feketeribizli leveléből készül. Kúraszerüen ajánlott fogyasztani. A fentiek mellett gondoskodni kell a rendszeres C-vitamin forrásról. Ezt leginkább a csipkebogyó-teával pótolhatjuk. Áztatással készítsük. Kinek jótékony a gőz? A gőztürdo és a szauna rendkívül hatékony lehet az ülőmunkát végzőknél oly gyakori izomgörcsök, izomcsomók fellazítására. Hát még ha úszással és egy jó kis masszázzsal is kiegészítjük. Fontos, hogy az egészséges fürdőző se tartózkodjon a gőzben egyszerre 10-15 percnél tovább. Nem szabad gőzfürdőbe menni a magas vérnyomásban, szívbetegségben, daganatos betegségben, fertőző bőrbajban szenvedőknek, és azoknak sem akiknek nyílt seb (például lábszárfekély) található a testén. A koszorúér betegségei ANGINA PECTORIS A szívizom vérellátása zavara a legtöbb esetben mellkasi fájdalmat okoz, amit angina pectorisnak nevezünk. Nagyon fontos szabály, hogy nem minden mellkasi fájdalom angina pectoris, és esetenként a szívizomban komoly vérellátási zavar léphet fel, anélkül, hogy a beteg fájdalmat érezne. Az esetek többségében a panaszok fellépésének körülményei a fájdalom helye és időtartama, ill. a tünetek megszűnésének jellegzetességei alapján a kardiológus kielégítő pontossággal diagnózist tud mondani, ugyanakkor a diagnózis alátámasztása ill. a további teendők megítélése végett a legtöbb panaszosnál különféle terheléses vizsgálatok elvégzésére kerül sor, leggakrabban a terheléses EKG-t vesszük igénybe. Azoknál, akiknél az un. nem invaziv (vértelen) vizsgálatok komolyabb megbetegedésre utalnak, elvégezzük a koszorúérfestést (a koronarográfiát) is. A vértelen vizsgálatok a szívizom keringési viszonyairól, a koronarográfia a “csőrendszer” állapotáról ad felvilágosítást. A két információ természetesen összefügg egymással, hiszen rossz csőrendszer esetén legtöbbször az áramlás is rossz, de bőven vannak kivételek is. SZÍVINFARKTUS Az előzőekben vázoltuk, hogy az angina pectoris a koszorúér keringési zavara következtében alakul ki (A szív nem kap annyi vért, mint amennyit a zavartalan működéshez szükséges lenne), a szívinfarktus pedig akkor jön létre, amikor a “csőrendszerben” a koszorúerekben teljes elzáródás miatt megáll a keringés. Hogy a szűkületből mikor lesz teljes elzáródás, az pontosan nem jósolható meg. Rendkívül fontos, hogy teljes elzáródás esetén minél hamarabb kórházba jusson a beteg, hiszen ma már a “dugulást” az esetek jelentős részében gyógyszerrel meg tudjuk szűntetni (feloldjuk a rögöt) és ezzel a szívizom- elhalást részben vagy teljesen megakadályozzuk MIKOR GONDOLJUNK SZÍVINFARKTUSRA? Erős mellkasi fájdalom esetén, különösen, ha az szorító, nyomó jellegű, a mellcsont mögött jelentkezik, és 30 percnél tovább tart, sok esetben a szívinfarktusnak az első tünete a gyomorszájban érzett fájdalom, hányással vagy anélkül. Sajnos a tünetek rendkívül változatosak lehetnek, annyira, hogy esetenként az orvosnak is gondot jelent a diagnózis felállítása. Az EKG az esetek 10-30 %-ban az első órákban nem mutat infarktusra utaló eltérést, ezért, ha az orvosban a szívinfarktus gyanúja felmerül, a beteget intenzív osztályra küldi . A betegnek érdemes az orvos javaslatát elfogadni, mert a korai diagnózis az életét jelentheti. Itt ma az a divatos jelszó: “The fimeis myocardium”, vagyis az idő szívizmot jelent. Minél hamarabb állítjuk helyre a koszorúér-keringést, annál több szívizmot nyerünk. ÜGYVÉD Az egész Schill család évtizedeken át támogatta a Magyar Szó-t, s annak olvasóit. Most éh akarom tovább segíteni a régi barátokat, és az új barátokat akik jönnek"az Egyesült Államokba Bevándorlás és Állampolgársági Büntető és polgári magánjogi általános jogi ügyek Rose Amt Schill Attorney at Law 60 East 42nd Street, Suite 601 New York, N.Y. 10165 Tel: 212-573-9090 Fax: 212-661-2385 Ha szüksége van ügyvédre, aki nagy gondossággal dolgozik, keressen fel! C±aCdái <z^Lrnariaali Jó tudni Hogy a hús sütéséhez elég forró-e az olaj, úgy tudjuk legjobban megállapítani, ha jgy fakanalat mártunk bele: ha a fakanál körül apró buborékok képződnek, akkor az olaj elérte a megfelelő hőfokot a sütéshez. + A muskátlik szebben virágoznak ha időnként kávézaccot szórunk rájuk.
