Amerikai Magyar Szó, 2002. július-december (56. évfolyam, 27-49. szám)
2002-07-11 / 28. szám
Thursday, July 11, 2002 Amerikai Magyar Szó 7. A festett haj ápolása A haj fazonja és színe mellett ugyanannyira ügyelnünk kell a hajszálakselymességére, egészségére is. Egy kiszáradt, károsodott haj lehangoló látványt nyújthat. A színezett, festett haj különösen igényli a gondoskodást. Érdemes hetente egyszer hajpakolással, kondicionálóval kényeztetnünk frizuránkat .A kúraszerű pakolással a haj visszanyeri eredeti fényét, rugalmasságát. Keleten nagy hagyománya van a meleg olívaolajos pakolásnak. A megtisztított hajra olívaolajat cseppentenek, majd a fejet törülközőbe csavarják. A dunszt alatt az olaj könnyebben beépül a hajszálakba, gyönyörű fényt ad. és eltünteti a szálkás, töredezett végeket. A haj erejét növelhetik a különböző szerkezeterősítő készítmények, amelyek mindegyikét a frissen mosott hajra kell permetezni és mosás nélkül szárítani. Ez az úgynevezett folyékony haj beépül a haj szerkezetébe, így revitalizálja a szálakat. A festett hajat mindig gyenge fokozaton szárítsuk, mindig a hajtövektől kezdve haladjunk a hajvégekig, ugyanis a forró levegő roncsolhatja a szálakat, ugyanúgy, mint a szoros hajgumik, csatok és hajcsavarók is. A gazdag termékkínálatnak köszönhetően könnyedén elérhetjük, hogy hajunk sokáig egészséges és fényes maradjon. Istenek itala Kakaó, méz szerencsedió, mexikói bors, vanília, fahéj és egy kevés víz. Valószínűleg kevesen találnának bárminemű hasonlóságot e recept és a mai ismert táblás csokoládé összetevői között. Pedig a rokonság kétségtelen, még ha időben nem is túl közeli. A recept ugyanis egy 1708-ban készült receptkönyvből való, amely az Újvilágból származó exkluzív ital készítésének módját részletezi. És minden bizonnyal az is keveseknek jutna eszébe manapság, hogy a patikából rendelje meg a desszertnek való csokoládét. Minden bizonnyal sokak lelkiismerete könnyebülne meg, ha ma is gyógyszerként lenne kapható s nem mint édes bűn felett hunynánk szemet. Mexikó-ban az istenek italaként fogyasztották, a kakaómagvak pedig elfogadott fizetőeszközként szolgáltak. Európában, ha lehet, még komolyabb értékeket képviselt, ha nem is szakrális tartalma, hanem egzotikus számazása és ritkasága révén. S csak rendkívül keveseknek adatott meg, hogy miként Orléans-i Fülöp tette, egy csésze forró csokoládéval indítsák a napot. Jóllehet az első szállítmány kakaó már a konvisztádorok hajóival partot ért, Európában a csokoládét még az 1700-as években is jobbára csak a királyi és hercegi udvarok előkelői szürcsölgették. Az új úri hóborthoz természetesen különleges és elegáns szerviz is dukált. így a korabeli rangos európai pocelánmanufaktúrák sorra kapták a megrendeléseket a csokoládésszervízek előállítására. Ezek leggyakrabban egy hengeres, lapos talpú kiöntőből és a kétfülű, fedeles csészékből álltak. A korai kávéskészletektől a kiöntő oldalából merőlegesen kiálló fafogantyú révén könnyen megkülönböztethető. Ez a formai sajátosság sokáig megmaradt, akárcsak a kiöntő fedelén található lyuk és a hozzá tartozó keverő, amely a hűlő csokoládé darabossá válását volt hivatott megakadályozni. S miután az 170Ö-as évek európai porcelánműhelyeiben a ritka és exkluzív porcelánok még javában kínai témájú, úgynevezett "chinoiserie" díszítéssel készültek, a különös nyugati nedű a távol-keleti ízlésű porcelánban került tálalásra. (sűrűm-FőzOm) Blaha Lujza torta Hozzávalók: fél font liszt, 4-4 oz porcukor és vaj, 3 tojás, 6 oz őrólt dió, édes morzsa, fél font málnalekvár. A diót, a lisztet, a cukrot és a vajat össze morzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgákat és tésztává gyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk és három egyforma tortakarika nagyságú lapot formázunk belőle. A lapokat előmelegített sütőben megsütjük. Kihűtjük málnalekvárral megtöltjük, a tetejét forró lekvárral bekenjük, majd fondanttal bevonjuk. (A fondant készítése: 4 oz cukrot 1/2 pohár vízben állandóan kevergetve addig melegítünk, míg a cukor teljesen felolvad, Kevés rózsaszín ételfestéket adunk hozzá.) Az oldalát édes morzsával beszórjuk. (2 oz pirított zsemlyemorzsát vaníliás cukorral összekeverünk) Blaha Lujza (1850-1926) eredeti nevén Reindl Lujza 8 éves korában lépett először színpadra, 14 évesen a budai színházhoz szerződött, majd Szabadkára került, ahol a katonazenekar karmestere vette el feleségül és Lujza iskoláztatásával foglalkozott. A művésznő ettől kezdve férje vezetéknevével - Blaha Lujzaként - szerepelt 1866-tól a debreceni színház operatársulatához, majd 1972-ben a pesti Nemzeti Színházhoz szerződött Különleges tehetségét népszínművek népies karaktereinek megformálásával, majd később - a kor változó ízléséhez igazodva - operettekben csillogtatta. A Nemzeti Színház örökös tagjává választotta. Beküldte Balogh Julika Szív mellé beültethető pumpa A pace-maker, a csípő- és térdprotézis, a műanyag szemlencse és a műér beültetése mára már az általánosan ismert és elfogadott gyógyító eljárások közé tartozik. Hosszú kísérletezés, klinikai vizsgálatok sora vezetett azonban odáig, hogy ezeket a speciális anyagokból készült, az emberi szervezetbe beültethető, implantátumnak nevezett eszközöket az orvosok nap mint nap használhassák a betegek egészségének javítása érdekében. Úgy tűnik, most egy újabb eszközzel bővülhet a rendszeres felhasználásra kerülő implantátumok sora. A szívelégtelenség egy olyan kórállapotot jelent, amikor a szívizomzat már nem elég erős ahhoz, hogy kellő mennyiségű vért pumpáljon az érpályába. Ilyen betegséghez vezethet többek között a koszorúér-szűkület, a szívinfarktus vagy a magas vérnyomás. Csak az Egyesült Államokban közel ötmillió, szívelégtelenségben szenvedő ember él, és minden évben félmillió új beteggel számolnak az amerikai kardiológusok. A korszerű gyógyszeres kezelés ellenére a betegek jelentős része azonban a diagnózis felállítását követő 5 éven belül meghal. A pumpával 48 százalékkal csökkent a halálozási kockázat A szívátültetésre váró betegnél a szív kamráinak munkáját segítő mechanikus pumpát eleinte átmeneti megoldásként alkalmazták az orvosok, hogy életben tarthassák őket addig, amíg a súlyos szívelégtelenségben vagy egyéb előrehaladott szívbetegségben szenvedőknél elvégezhetik a szervtranszplantációt. A szerkezet nem azonos a teljes szívet helyesítő, mechanikus műszívvel, melyet a beteg szív helyére ültetnek be. Ez a pumpa a szív bent hagyása mellett kerül beültetésre, és a kamra működését könnyíti meg. FAMILY PRACTICE Dr. MOLNÁR TAMÁS Általános, családi orvos 83-39 DANIELS St. Briarwood queens N.Y. 11435 Tel: 718-291-5151 One block East of Main St. and two blocks South of Grand Central Pkw. Bus: Q 44 Main St. & Grand Ct. Pkw. Q 60 Queens Blv.& Van Wyck Blv« Subway: F Van Wick Blv. Station.______ Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és kezelést nyújt az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított * Biztosítást elfogadunk
