Amerikai Magyar Szó, 2002. július-december (56. évfolyam, 27-49. szám)
2002-11-14 / 44. szám
Menekül a moly a levendulától Csokorba kötve vásárolhatunk a természetes hatású moly- irtóból. A levendula ősrégi növény, a mediterrán vidéken őshonos, virágaiból és leveleiből illóolajat, illatszert állítanak elő évszázadok óta. Ezt a különleges színű és formájú félcserjét ki nem állhatják a molyok. A szárán, levelein és virágzatában lévő mirigyszőrök termelte illóolaj régóta ismert és kedvelt molyűző. Bár ma már számos korszerű vegyipari termék áll rendelkezésünkra a textilneműkben kárt tevő rovarok ellen, a kellemes és hosszú időtartamra hatásos levendulát szívesebben tesszük a szekrénybe a ruhák közé, mint a különbőzé) pasztillákat, vegyszeres lapokat, a naftáimról nem is beszélve. A kötegbe kötött levendulát árnyékos helyen néhány napon át cérszerű szárítanunk, mert a szárban lévő nedvességtartalom miatt könnyen megpenészedhet. A száraz csokrokat csomagolhatjuk selyempapirba és kilyukasztjuk a papirt, így nem szóródik ki, nem porzik. A megelőzés fontosságát nem hangsúlyozhatjuk eléggé, túszén ha a ruhamoly bevette magát a szekrények apró repedéseibe, nagyon nehezen szabadulhatunk meg tőle. Mielőtt elrakjuk a téli ruházatot, mossuk, vasaljuk, tisztít- tassuk, szellőztessük ki azokat. Takarítsuk ki rendszeresen a polcokat, fiókokat, legyük ki időnként a ruhákat a napra. Rakjuk a ritkán használt ruhaféléket légmentesen lezárt zsákokba, tasakokba. Hatásos szer még a molyok ellen a levendulán kívül a bodzavirág, a rozmaring, a szegfűszeg is. Természetesen ezeket a szereket félévénte-évente frissre kell cserélnünk. Paradicsomok töltve Amikor töltött paradicsomot készítünk igyekezzünk azonos nagyságúakat választani. Töltsük meg az ízlés szerinti töltelékkel, tegyük muffínsűtőbe, így nem borulnak fel, és nem folyik ki belőlük a töltelék Ne dobjuk ki! Amikor a paradicsom túl puha, és nem igazán ízletes már, hogy nyersen felhasználjuk salátához vagy szendvicshez, néhány perc alatt finom mártást készíthetünk belőle. Daraboljuk fel, és olajon néhány fokhagymagerezddel fűszerezve főzzük meg. Amikor puha, szitán tőrjük át, és felhasználásig tegyük a hűtőszekrénybe, de akár le is fagyaszthatjuk Csírázó fokhagyma Hossza tárolás után a fokhagyma elkedhet csírázni, s bár ilyenkor már nem alkalmas főzésre, ne dobjuk ki. Szedjük szét a gerezdeket, és egymás mellé dugdossuk őket egy cserép földbe vagy a kertbe. Hamarosan zsengén, a metélő hagymára hasonlító hajtások nőnek, amelyek enyhén fokhagymás ízükkel kitűnő ízesítő salátáknak, szendvicseknek. Első Amerikai Magyar Televízió N.Y. Minden szombaton reggel 7:30 órakor műsort közvetít a Manhattan Cabel-televízió 34-es csatornáján Producer: Bárdos Károly •vtt rrrrrrrvvrrrr^rrrrrrr (sŰTŰM-FŐZÜmT) Napoleon torta Hozzávalók: 6-6 oz vaj és porcukor, 4 oz csokireszelék, 5 tojás, 1 oz őrölt mandula, 3 evőkanál liszt, 4-4 oz eper lekvár és torta- bevonó csokoiádé. A vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a csokire- 'szeléket. Egyenként belekeverjük a tojássárgákal, majd a porcukrot, a mandulát, a lisztet, végül pedig a kemény habbá veri tojásfehérjét.. Kivajazoit formába öntjük, és lassan süljük kis hőmérséklet alatt. Amikor kihűlt két lapra vágjuk, a lekvárral megkenjük és az olvasztott csokoládéval bevonjuk, A tetejét cukrozott gyümölccsel és mandulaszemekkel di szítjuk. Napoleon, I. Bonaparte (1769-1821) francia hadvezér, kimagasló államférfi és szervező. I8Ö4-1815-ig Franciaország császára volt. Sikereit elősegítette képességeinek sokoldalúsága, nagy munkabírása, személyes bátorsága, katonáihoz való közvetlen viszonya, nem vetette meg az asztal örömeii sem. Nemcsak róia, hanem mindkét feleségéről (Joseph inerői és Mária Lujzáról sok ételt neveztek ei.) Beküldte: Balogh Joli OLVASSA A 100 EVES MAGYAR SZŐ-l! Egészség csak a személyes odafigyelés és az orvosi szak tudás együttes munkájából adódhat. A mi feladatunk a megelőzés,, amely során a betegség kialakulásának esélyét a minimálisra csökkentjük. A rajtuk kívül álló okokból bekövetkező egészségromlást kezelje a szakember. Tény az, hogy sok betegség kialakulásában genetikai, környezeti és egyéb tényezők is szerepet kapnak, amelyeket nem szabad lebecsülni. Ezek összességükben is azonban csak 25-40 százalékában játszanak szerepet a kórképek kifejlődésében és gyakran akkor is csupán fokozott hajlamot jelentenek.’ Ezért kimondható, hogy helyes és rendszeres életvitellel a negatívnak mondható genetikai és környezeti tényezők is pozitív irányba mozdulhatnak el. EGYSZER ELÜNK Az életmód persze önmagában nem oldhat meg mindent, de jelentős befolyásoló tényező egészségünket illetően. Önmagában nem mindig szerepel oki tényezőként, egyszerűen csak megerősíti vagy legyengíti a szervezetet, így a/ különböző hatásfokkal képes felvenni a harcot a kívülről érkező stressz és egyéb kóros hatásokkal szemben. Nemegyszer hallottam érvként: "Egyszer élünk, legalább ebben az egy életben hadd éljünk úgy, ahogy nekünk tetszik, mindenféle korlátok nélkül!" Én is ügy hiszem, hogy ezen a Földön ezi az egy életet kaptuk, ebben a 60-70 esztendőben kell felelősséggel döntenünk, belytállnunk, és - ahogy a Biblia is írja - szabályszerűen küzdenünk. Es bár sokan az előbb említett idézette] magyarázzák a helytelenségeket, én éppen ezért vigyázok az egészségemre: ha csak ez az egy életem adatott, akkor ezt jó minőségben kell leélnem. Nem fáradékonysággal, rossz felfogóképességgel, emésztőszervi cs egyéb problémákkal, hanem tiszta gondolatokkal, jó vérkeringéssel, életerős szervezettel. Az egyetlent mindig jobban szoktuk becsülni, legyen ez így az egészségünkkel is! Tóth Gábor DAGANAT ELLEN GYÜMÖLCS Az apró bogyós gyümölcsükben nagy mennyiségben találhatók rák elleni hatóanyagok - állapították meg a norvég tudósok. A kutatók zöldségek, gyümölcsók, gabonafélék, olajos magvak és hüvelyesek kémiai összetételéi vizsgálták, s megáiiapítoiiák: az áfonya, a szeder, az eper és a máina ezerszer annyi A-,C és E-vitaminí, valamint szelént tartalmaz, mint más növények, s védőimet nyújtanak az agresszív szabad gyökök ellen. Ezért fogyasztásukat az orvosok az eddigieknél is nagyobb hangsúllyal ajánlják. Legyen Ön is támogatónk! Hungarian I w Magazine of Queens Adásunk minden héten a QPTV 57-es csatornán sugározzuk, vasárnap este 6:30-tól 7:30-ig és ezt az adást hétfőn délután 1 órakor megismételjük Stúdiónk vállalja magyarországi videók átfordítását amerikaira vagy fordítva. Műsorvezetők: Hegedüsné, Podlovics Tímea Csige Zsuzsa és Hajagos Zsuzsanna Usztöke István producer/szerkesztő Tel: 718-721-2824 Fax: 718-626-7566 E-mail: uszhatvani@hotmain«om Thursday, Nov. 14, 2002 Amerikai Magyar Szó 7
