Amerikai Magyar Szó, 2001. július-december (55. évfolyam, 27-48. szám)
2001-11-22 / 43. szám
Thursday, Nov. 22, 2001 Amerikai Magyar Szó 7. d^atdaL mancLcßi Ruhagondozás Tartós gombok. Nem szakad le olyan könnyen a gomb, ha színtelen körömlakkal bekenjük a cérnát, amivel felvarrtuk! A gyermekruhák gombjait fogselyemmel varjuk fel! Szalmiákszeszkúra. Az erősen igénybe vett ruharészek gyakran kifényesednek: oldjunk fel egy evőkanál szalmiákszeszt negyed liter vízben, és töröljük át a fényes részeket. Gyűrődésmentesen. Fiókos szekrény. A fiókban tárolt ruhákat székében hajtsuk össze. A gyűrődések hamarabb kisimulnak, mint a hosszában összehajtva tárolnánk őket. Fiókos tárolás. A selyemkendőt tekerjük a konyhában használatos alufólia papírhengerére. Ez nem engedi összegyűrődni a fiókban. Csúszásmentes vállfa. Nem csúszik le a ruha a drót vállfáról, ha két-három gumigyűrűt tekerünk a végeire. Szoknyaakasztó készítése. Vágjunk V-alakú mélyedést a vállfába, hogy beakaszthassuk a szoknya függesztőhurkait. Foltok gőzölése.' A szivacsos letörlés gyakran gyűrű alakú foltot hagy a ruhán. Tartsuk a szennyezett területet gőzölő teáskanna kiöntője fölé, amíg el nem tűnik a folt. Kiegészítők. Soha ne dobjuk ki jó minőségű kiegészítőket - kis helyet foglalnak, és lehet, hogy újra divatosak lesznek. Kalap. Nagy műanyag zacskóban tároljuk. Fújjuk fel a zacskót, és zárjuk le ragasztószalaggal. Kesztyű. A világos kesztyűről radírgumival dörzsölhetjük le a szennyezést. A kesztyűmosáshoz létezik kimondott kesztyűsampon is. Mosás után legjobb a kézen szárítani, hogy visszanyerje alakját. Gombok. Ha kidobunk egy ruhát, vágjuk le róla a gombokat. Tegyük félre őket egy kis zacskóban. így nem keverednek össze a különböző fajták, és könnyű számon tartani őket. Harisnyagondozás. Tartósabb lesz a harisnya, ha az első használat előtt benedvesítjük, és pár órára a mélyhűtőbe tesszük műanyag zacskóban. Ha futni kezd egy szem, kenjük be körömlakkal vagy dörzsöljük be nedves szappanal, hogy ne fusson tovább. VEGYSZER NÉLKÜL A MOLYOK ELLEN Ha azt szeretnénk, hogy ne teleljenek át kellemetlen bogár- és moly lakótársaink, < tartsuk tisztán lakásunkat, szekrényeinket, J szellőztessünk gyakran, és ügyeljünk arra, hogy ' ne legyen 50-60 százalékosnál nagyobb a , \ páratartalom lakásunk levegőjében. Ha mindig kimossuk a szennyes ruhát, és nem tároljuk napokig vagy még tovább, és ha a frissen mosottakat pormentes szekrényben tartjuk, nem sok esély van a molyoknak. A molyok ugyanis szívesen petéznek le ruhák gyűrődéseiben, különösen, ha a ruhán korpa- ,\ i maradékot, ételmorzsát vagy lehámlott bőr ű / i ( maradékát találják, de ugyanígy a legkisebb * ' \ izzadság-illat is vonzza őket. Egy-egy moly 200 petét helyez el a sötét és szennyesruhák illatától számára vonzó helyen. S ha már ilyen jó helyet talált, falatozik is a legjobb gyapjúholmikból. A tisztaságon kívül az egyik legjobb molyirtó szer a levendulavirág, a mai molyirtókban is ezt az illatot használják, igaz, szintetikus formában. A cédrus illata is elűzi ezeket a kellemetlen lakótársakat. Időről időre nézzük át ritkán hordott ruhaneműinket, nem fészkelték-e be magukat a molyok. Csak a szemünknek higyünk! Ha a szomszédban van moly, csak idő kérdése, mikor költözik át hozzánk. Legyünk hát óvatosak. ( sűrűM-főzim ) Cjj- j ~n~ Sajtos-gombás rakott orsótészta Hozzávalók: 1 font paradicsom fél font gomba, 2 piros húsú paprika 1 közepes fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma 10-12 bazsalikomlevél 3+1 evőkanál olaj, só, bors, 1 font orsótészta, 10 oz mozzarella sajt. A zöldségeket megtisztítjuk. A paradicsomot 2 percre forró, majd hideg vízbe dobjuk, meghámozzuk, felaprózzuk és péppé turmixoljuk. A gombát felszeleteljük, a paprikát apró kockákra, a hagymát finomra, a bazsalikomot vékony csikókra vágjuk. Felforrosítunk 3 evőkanál olajat megfonnyasztjuk benne a hagymát és az áttört fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsompépet, a vágott bazsalikomot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és felforraljuk. 5 perc múlva beletesszük a gombát, 10 perc múlva a paprikát, azután fedő alatt, mérsékelt tűzön az egészet puhára pároljuk. A sütőt előmelegítjük. Enyhe sós vízben kifőzzük a tésztát, majd leszúrják, alaposan lecsepegtetjük és bele forgatjuk a paradicsomos gombás mártásba A maradék 1 kanál olajjal kikenünk egy sütőedényt, belecsusztatjuk-simítjuk a tésztát, tetejét befedjük a vékony szeletekre vágott mo- zarellával és a sütőben csak addig sűtjük-forrósítjuk, amig a sajt egy kissé megpirul (10-12 perc) A félretett bazsalikommal díszítjük és a sűtőedényben tálaljuk. Igazán csak frissen jó! Bőrből kristályvízzel és benzinnel távolíthatjuk el a zsírfoltot. A fekélybetegség A Helicobacter pylori (H. pylori)- baktérium kóroki szerepének felismerése megváltoztatta a klassszikus fekélybetegség kialakulásával és kezelésével kapcsolatos eddigi felfogást A század első részében a betegséget a stressz és étkezési tényezők következményének tartották, így a kezelés ágynyugalomból és kímélő étrendből állt Ezt követte a gyomorsav kóroki szerepének felismerése, a gyógyítás középpontjába ekkor a savkötők és a savtermelést gátló vegyületek kerültek. Az egyre hatásosabb gyógyszerek kifejlesztése azonban nem oldotta meg a betegség kiújulásá- nak problémáját. Annak a megállapítása, hogy a fekély keletkezése és a ft pylori fertőzés összefügg egymással, a betegség végleges gyógyulását jelentheti a baktérium gyógyszeres elpusztítása által. Bár a kórokozó már a század elején ismertté vált, "újrafelfedezése" csak 1983-ban történt, amikor két ausztrál kutató - Marshall és Warren - spirális alakú baktériumok jelenlétét észlelte gyomorhurutos betegek gyomornyálkahártyáján. A későbbiekben végzett vizsgálatok igazolták, hogy a baktérium egy önálló faj, amely ettől kezdve a Helicobacter pylori nevet kapta. Maga a kórokozó ívben enyhén meghajlított, vagy spirálisan csavarodott, mozgékony, 2-3 um hosszú, 0.5-1 um átmérőjű, 1-7 fejvégű ostorral rendelkezik. Számos vegyületet termel, közöttük az ureázt is, mely alkalmassá teszi a gyomor korábban sterilnek vélt nyálkarétegén belüli szaporodásra. Emberről emberre terjed A H. Pylori a legelterjetebb emberi gyomor-bél rendszeri kórokozó, az emberiség ötven százalékában jelen van. Jelenleg úgy tudjuk, hogy a baktérium csak emberről emberre terjed a fertőző székleten keresztül. A fertőződés leggyakrabban gyermekkorban következik be. Ezután a kórokozó évekig, évtizedekig jelen van a gyomorban. A H. pylori fertőzés esélyét jelenlegi ismereteink szerint a szociális körülmények - a lakások zsúfoltsága, a folyóvíz-ellátás hiánya, a gyermekkori közös ágyhasználat, a szennyvíz elvezetésének módja - határozzák meg. Következésképpen a fejlődő országokban a lakosság 80-90 százaléka H. pylori fertőzötté válik már a felnőttkor kezdetére. A fejlett országokban az idősebb korosztályokban nagyobb arányban lehet kimutatni a kórokozót, melynek oka a múltbeli rosszabb szociális körülményekben keresendő. A nyombélfekélyes betegek 95 százalékában, a gyomorfeké- lyesek 70-90 százalékában lehet kimutatni a kórokozót, a H. pylori kiirtása pedig lényegesen csökkenti - gyakorlatilag kivédi - a fekélybetegség kiújulását. A baktérium betegség okozó szerepét támogató adatok mellett feltétlenül magyarázatra szorul az, hogy a H. pylori fertőzötteknek miért csak 10-15 százalékában alakul ki fekélybetegség életünk során, több mint 80 százalékukban ugyanakkor soha. A mai értelmezés szerint a baktérium alapvető társkór-oki tényezőnek, de nem egyedüli kórokozónak tekinthető. H. pylori pozitivitás esetén fekély tehát elsősorban akkor kezelik, ha egyéb kóroki tényező - így környezeti, életmódi hatások, valamint a fertőzött egyén gyengült védekezőképessége - is jelen van, továbbá a többfajta ismert H. pylori törzsből a fertőzést egy virulens, azaz megbetegítésre különösen képes típus okozza. E különböző feltételek együttes jelenléte pedig ritkább, mint a H. pylori fertőzés, ezért nem alakul ki minden, baktériumot hordozó egyénben a fekély. Legyen Ön is támogatónk! Hungarian TV Magazin of Queens Adásunkat minden héten a QPTV 57-es csatornán sugározzuk szombaton este 8-9 óráig, és ezt az adást szerdán délután 2 órakőrmegismételjük. Stúdiónk vállalja magyar- országi videók átfordítását amerikaira vagy fordítva. Érdeklődjenek Üsztöke István procuder-szerkesztőnél: telefon/fax: 718-721-2824
