Amerikai Magyar Szó, 2001. január-június (55. évfolyam, 1-26. szám)
2001-04-26 / 17. szám
Thursday, April 26, 2001 Amerikai Magyar Szó 7. □BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB™™!*™™ d^aLdcli A fokhagyma A fokhagyma igen kedvelt fűszernövény, Tápértéke jelentős, mert szénhidrátot, fehérjét, fontos ásványianyagokat, illóolajat (a szagát adó allicint) C-vitamint tartalmaz. Illóolaja erős baktérium-, vírus-, gomba- és féregpusztító hatású. A kilélegzett levegővel a tüdőn át távozik, és közben érvényesül fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő és nyákoldó hatása. Főzéssel csak vitamintartalmából veszít. Nem szabad zsiradékban pirítani, mert ezáltal megkeseredik. A fokhagymát egész gerezdben kell az ételben főzni (a készételből kidobjuk) vagy közvetlenül tálalás előtt összetörve az ételhez keverjük. Aki egyáltalán nem bírja a fogyhagyma illatát, pótolhatja vöröshagymával, lilahagymával is, mert a hagymafélék minden fajtája hasonló jó tulajdonságokkal rendelkezik. Pirótós kenyér fokhagymával A szárazon pirított kenyeret elvágott fokhagymagerezddel bedörzsöljük, majd vajjal, margarinnal megkenjük. Sózzuk, ízlés szerint szórhatunk rá pirospaprikát, és kínálhatunk mellé paradicsomot, paprikát, retket. Meleg, mézes hársfa- vagy mentatea illik hozzá. Ezek fokozzák a gyógyhatását. Különösen jó gyógyhatású torok- és mandulagyulladások kezelésének támogatásában. A pirítós fájdalommentesen ledörzsöli a torokról a mandulákról a nyelvről a gennyet, a lepedéket. A fokhagyma helyi antibakteriális (fítocid) hatást fejt ki, a zsiradék A-, D-,E-, H-vitamintartalmával fogva segít a gyulladt nyálkahártyák gyógyulásában. Ezek mellett kidugul az orr, fertőtlenítődik a gyomor-bélrendszere, javul az étvágy. Nem fontos, hogy a kenyér erősen csípős legyen, hogy sok fokhagymát tartalmazzon. A maradékot felejtsük az asztalon, mert így is hatásos 1 méteres körzetben elpusztítja az infuenzavírusokat is. AMERICANA ^ RENT-A-CAR H-l 134 Budapest, Dózsa György út 65. T/Fax: (00-36-1) 320-8287, Ifik 350-2542 Wehsite: http://www.americana.matav.hu E-mail: americana@mail.matav.hu Akar Ön új, légkondicionált autót bérelni ENNYIÉRT ??? ( korlátlan km használattal és biztosítással) SUZUKI Sedan 1.3 19,90 $/ nap* FIAT Marea Sedan vagy Kombi 29,90 $/ nap* SEAT Cordoba automata 33,90 $/ nap* Toyota Corolla automata 33,90 $/ nap* SPACE Wagons (6 személyes) 39,90 $/ nap* * a fenti árak legalább 28 napos bérlés esetén érvényesekamennyiben másként akarja, a legolcsóbb árat a legjobb szolgáltatással akkor is nálunk kapja! Amerikai menedzser: Mr. Gabriel LORAND 973-237-0377 *9-6 miden nap A A A A A A A A A A A A A A ^_A AAAAAAAAA Első Amerikai Magyar Televízió N.Y. Minden szombaton reggel 7:30 órakor műsort közvetít a Manhattan Cabel-televízió 34-es csatornáján Producer: Bárdos Károly (sűTűm-fózüm) Hagyma-szósz Az aprított hagymát kevés olajon dinszteljük, 1-2 evőkanál liszttel megszórjuk és kavargatva sárgára pirítjuk. Hideg vizzel felengedjük. Sózzuk és félig lefedve 10-20 percig pároljuk. Ízesítjük pirospaprikával, citromlével, esetleg borssal vagy gyömbérrel. Tejszínnel, tejföllel dúsítva kínáljuk sült hús, fasírt, párolt zöldség, gomba rizs, krumlipüré, túrós csusza stb. mellé. * A torma frissen reszelve elindítja az orrunkat és a fokhagymához hasonló hurutoldó hatást fejt ki. Két fajtája ismert. A fehér sima héjú édeskésebb, a kékes színű, érdes héjú orrfacsaró fajta. Erős csípőssége csökken, ha lereszelve meleg helyre tesszük, és 1-2 órát állni hagyjuk (sajnos megbámul) * Almástorma szósz A frissen reszelt vagy készen vásárolt tormaszószhoz 1-2 savanykás almát reszelünk, majd kevés sóval, citrommal, cukorral, tejszínnel vagy tejföllel habosra keverünk. Kitűnő körítés főtt húsok, virsli, kolbász, sonka, marhahús mellé. * A fekete retek köhögéscsillapító, emésztést segítő és étvágyjavító hatása mellett a hagymához hasonló baktérium- és vírusölő anyagot (rafanint) tartalmaz. Ezért nem hiányozhat a saláta keverékéből. Csípősségéből veszít, ha felszeletelve vagy lereszelve sóval, cukorral állni hagyjuk Kieresztett levét a salátaléhez öntjük. Olvassa a Magyar Szó-t! Mérgezések 2. rész bőrtünetei Jód: Belélegezve kötőhártya- és felső légútihurut, gégegyulladás, vérköpés, később szájszárazság, láz, hányás, szédülés keletkezik. A bőr a léghiány miatt livides-kékes színű. Idült esetekben lesoványodás, nyugtalanság és szívdobogás mellett a bőrön foltos pír, skarlátra vagy vírusos kiütésekre emlékeztető foltok, apró bevérzések, valamint jódakne, illetve csomós jódbőr észlelhető. (Mindezek hasonlítanak a pajzsmirigy- túlműködés tüneteire, mivel a jód bizonyos mértékig szabályozza e hormonmirigyünk működését.) A fentiekhez hasonló tünetekkel jár a jodoform okozta mérgezés, mely akut esetben hányással, hallucinációval, látásvesztéssel, görcsrohamokkal és fehérjevizeléssel jelentkezik. A bőrös gyulladás, skarlátra emlékeztető kiütések, kölesnyi hólyagok, lemezes hámlás, néhány esetben sárgaság léphet fel. Fluor: Akut mérgezésre a nyákos, véres hányás, és fejfájás, véres hasmenés, tetaniás görcsök, fénymerev pupilla, szív- és légzésbénulás, a bőrön helyileg piszkos sárgászöld, pörkös felmaródások jellemzők igen kifejezetten fájdalommal. Nátrium-fluorid-mérgezésnél feltűnő az erős viszketés. Idült esetben hirtelen erős izzadásos rohamok, valamint oxigénhiányra utaló kékes elszíneződés látható az ajkakon, ujjvégeken, fülön, orron. Legyen Ön is támogatónk Hungarian TV Magazine of Queens Adásunkat minden héten a QPTV 57-es csatornán sugározzuk szombaton este 8-9 óráig és ezt az adást szerdán délutáni órakor megismételjük. Stúdiónk vállalja magyar országi videók átfordítását amerikaira vagy fordítva. Érdeklődjenek Üsztöke István producer-szerkesztőnél az a- lábbi telefon vagy fax számon: 718-721-2824 Dr. MOLNÁR TAMÁS Általános, családi orvos 83-39 DANIELS St. Briarwood queens N.Y. 11435 Tel: 718-291-5151 One block East of Main SL and two blocks South of Grand Central Pkw. Bus: Q 44 Main St. & Grand Ct. Plnr. Q 60 Queens Blv.A: Van Wyck Blv. Subway: F Van Wick Blv. Station._____ Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése * EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és kezelést nyűit . az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított * Biztosítást elfe a Magyar Színház Művészeti Fórum-a Minden hétfőn este 1/2 6 órakor Manhattan Cable 56 RCN calbe 108 V ^ Q Q fr -fr
