Amerikai Magyar Szó, 2000. január-június (54. évfolyam, 1-26. szám)
2000-02-24 / 8. szám
Thursday, Feb. 24, 2000 Amerikai Magyar Szó 7. A jó házasság titka íme néhány jó tanács friss házaspároknak és idősebb pároknak: Adj igazat az asszonynak! A házastársi kötelék akkor kezd szakadozni, amikor a felek közt az első vitára sor kerül. Ez a korántsem új megállapítás késztette a washingtoni egyetem pszichológusait, hogy a jó házasság titkához a kapcsolat mélypontjáról indulva jussanak el. Hat évvel ezelőtt ennek megfelően figyelni kezdték 130 házaspár veszekedéseit és kibéküléseit. Az élesben zajló kísérletet a következő megállapítással zárták: azok a házasságok bizonyultak a legtartósabbnak, amelyekben a férj nemcsak beletörődött a feleség nagyobb szerepébe, hanem követte is asszonyának tanácsait. Tanulj meg felejteni! A boldog házasságban élők minek köszönhetik a sikert? Az emberiség eme nagy titkának megfejtését a floridai egyetem pszichológusai is kutatták, miután 27 év után lezárták azt a vizsgálat- sorozatot, melyet eredetileg így indítottak: "Mi teszi működőképessé a házaséletet?" Kiderült, hogy a titok nyitja nem a házastársak közti ő- szinte kapcsolatban keresendő - mint ahogyan tanítják -, hanem a kölcsönösen elfogadott önámításban. Abban, hogy egyik fél sem emlékezteti a másikat a házasság első heteire, hónapjaira. Vagyis arra az időre, amikor mindig kék volt az ég és sütött a boldogság napja. Évek múltján nem szabad erre emlékezni és emlékeztetni, és máris szebbnek tűnik a jelen, mint a valóságban. Kmmetika Ha zsíros az arcbőrünk, tojásárgás-citromleves maszkot, pakolást használjunk. Ha arcbőrünk pórusai tágak, akkor a maszkot tojásfehérjéből és citromléből vagy kétszázalékos timsóból készítsük. A szem körüli részeket zsíros krémmel kenjük be, a szemünkre kamillába mártott vattát tegyünk, és így pihenjünk le fekve 10-20 percet. Utána a maszkot melegvízzel mossuk le, s borogassuk hideg vízzel az arcunkat. A száraz vízhiányos bőr tisztításához tejet használjunk és olajos-tojássárgás maszkot. A szemünkre pedig hársfateába mártott vattát tegyünk. A maszkot langyos vízzel mossuk le, s ugyancsak hideg vizes borogatással frissítsük fel arcunkat. Ezután következil az arc kikészítése. Az arcfesték arcunkat színessé, fényessé teszi, kiemeli arcunk karakterét, s eltakarja a bőr esztétikai hiányosságait. Az arc mértani forma szerint lehet: ovális, kerek, negyszögű és háromszögű; az alappal le, illetve felfelé. Az ovális arcra a festéket háromszög alakban kenjük, a halántéktól az orr irányába és az orr alól a fülek felé. A kerek arcra a szemek alá, a pofacsontokra, az orr közelébe kenjük a festéket, hogy hosszítsuk az arcot. A négyszögletes arcot hosszúkás vonalakba, lefelé fessük. Az alsó résznél szélesedő arcra a pofacsontoktól a halántékok irányába kenjük a festéket. A hosszúkás arcra széles sávban, akár az egész arcra kenjük a festéket, az alapozót és púdert is. A szemek festése igen divatos: akkor szép, ha a szempillák hosszúak, selymesek. Növésüket serkenteni lehet, ha mindennap ricinusolajjal bekenjük egy kis kefével a tövüktől a hegyük felé. A kefe csak a pillákat érintse, mert a szemhéjakra nem jó, ha olaj kerül. A szemöldököt ceruzával húzzuk ki. A négyzet alakú szögletes arcnál ne húzzuk hosszúra a szemöldököt, a háromszög alakúnál az szemöldök vonalát a halánték irányába húzzuk ki. A szemárnyékolás barna, sötétzöld, arany színekkel szép. Az arcrúzs - ha használjuk - legyen összhangban a púderrel. Úgy fessük ki magunkat, hogy a hangsúly mindig a szemen legyen, ezért inkább halvány szájrúzst használjunk, mert a sötét rúzs a legtöbb nőt öre- gíti. ( sOtűmk-fűzűm ) Kedves Z.A. Long Island City, N.Y. olvasónk kérésére közöljük az alábbi receptet. Sólet Hozzávalók: 1 font fehér, száraz bab, 4 oz árpakása, fél font libahús, fél font sertésoldalas, lehet füstölt is, zsír, 1 kanál liszt, 1 fej hagyma, paprika. A babot előző nap beáztatjuk, összekeverjük az árpakásával. A hagymát apróra vágva a zsírban megpirítjuk, paprikával meghintjük. A húsokat darabokra vágjuk, mint a pörköltnek szoktuk, de hagyhatjuk egészben is. Mindezeket egy nagy lábosban vagy fazékban összekeverjük, 1 kanál liszttel meghintjük, bőven öntünt rá vizet és főni tesszük. Amikor félfövésben van, forró sütőbe tesszük, ha még szükséges a vizet pótoljuk és kb. még egy óráig sütjük. Szokták kemencében is sütni! A szakácsok szerint el lehet hagyni az árpakását, és lehet tarka babból is készíteni. Habarás Célja az ételek sűrítése. Ha leveseket készítünk liszthabarással. akkor a habarás után a levest erősen forraljuk ki, hogy ne érződjön külön a liszt íze. Könnyebben meg is romlik a leves, ha a liszt nem főtt meg eléggé. * A tejfeles habarásokat szűrőn keresztül engedjük az ételbe, ezzel megakadályozhatjuk az összecsomosódást. * Nyers habarás: A tojássárgájával simára kevert tejfölre meregetjük - állandó keverés mellett - a levest. * Főtt habarás: A forrásban lévő ételbe keverjük a liszttel simára kevert tejfölt, tejet, vagy főzőlevest. A főtt habarásnál is használjunk szűrőt a csomosódás ellen. Névtelen kór "Minket életre ítéltek!" - hangzott a szklerózis multiplexes (SM-es) betegek egyik találkozóján egy résztvevő sommás összegzése. A beszámoló hallgatója nehezen döntötte el, vajon rezignált beletörődés vagy háborgó keserűség mondatta ki e szavakat Ám a folytatás segített eligazodni. Arról szólt, hogy ülőkocsiban is megmaradhat az élni akarás vágya. "Nem fogunk hamar meghalni, ezért el kell fogadtatnunk magunkat, azt viszont nekünk kell elfogadni, hogy szükségünk van a segítségre." Az SM az idegrendszeri traumás sérülések, illetve az epilepszia után a leggyakoribb neurológiai megbetegedés. A Földön - csak becslések alapján tudni - legalább kétmillió ember szenved SM-ben. A betegség az Egyenlítőtől a sarkok felé haladva gyakoribbá válik. A kór keletkezésében környezeti, genetikai tényezők mellett autoimmun folyamatok szerepét is feltételezik a szakemberek, a pontos magyarázat egyelőre hiányzik. Nők körében csaknem kétszer gyakoribb, mint a férfiaknál. A betegség az esetek döntő többségében csak a központi idegrendszert károsítja, a klinikai tünetek felléptének oka, hogy az idegpályák vezetőképességét biztosító myelin pusztulása miatt a pályákon ingervezetési blokk, azaz "zárlat" alakul ki. A betegség az esetek döntő többségében a 20-40 életév között kezdődik, első jeleként bármilyen központi idegrendszeri érintettséggel magyarázható panasz vagy tünet jelentkezhet. Kezdődhet tehát homályos vagy kettős látással, zsibbadással, gyengeséggel, forgó szédüléssel, vizeletürítési panasszal. Az esetek 80-90 százalékában az első években a klinikai rosszabbodások spontán vagy kezelés mellett visszafejlődnek, közöttükhosszabb-rövidebbtünetmentesperiódusoklehetnek. A rosszabbodások ismétlődése után általában maradvány tünetek alakulnak ki. 8-10 év kórlefolyás után a betegek mintegy 60 százalékában már nem jelentkeznek akutvisszaesé- sek, állapotukban lassú, állandó rosszabbodás észlelhető (másodlagos krónikus progresszív formába megy át). Az érintettek 10-20 százalékánál az indulástól kezdve lassan, egyenletesen romlik. A betegség lefolyásának súlyossága egészen szélsőséges (extrém) különbségeket mutat. Az SM a szellemi képességeket nem, vagy csak igen enyhén károsítja. Vannak akik 15-20 év kórtörténettel a hátuk mögött elméleti matematikusként, bíróként, művészként, magas rangú közalkalmazottként, orvosként dolgoznak. A betegek megközelítőleg kétharmada 5-10 év kortörténet után mozgáskorlátozottá válik. A betegek fennmaradó 10-20 százalékánál az SM rosszindulatúan zajlik, vagyis 1-2 éven belül tolószékhez, ágyhoz kötötté válnak. Halló - Régi barátok és ismerősök! Újra privát rendelő-órák New Yorkban Dr. Bartalos Mihály a Columbia Egyetem volt tanára Belgyógyász és genetikus Konzultáció, kivizsgálás, kezelés Előzetes bejelentés szükséges Tel: (212)262-5291 í 30 West 60th Street, Suite 1-F i a Columbus Circle és Columbus (9th) Avenue között New York, N.Y. 10023 A legfrissebb helyi és hazai magyar nyelvű hírekért a magyar kultúráért nézze TV műsorainkat: FRISS HÍREK MAGYARUL pénteken du.6 órakor az 57-es Cabel-csatornán Manhattan HUNGARIAN MAGAZIN EXTRA szombaton, de. 10 órakor a 34-es Cabel-csatorna Manhattan HUNGÁRIÁN MAGAZIN EXTRA BROOKLYN vasárnap du. 5:30-kor az 56-os Cabel-csatorna Brooklynban -Bikkál Gyula igazgató-főszerkesztő
