Amerikai Magyar Szó, 2000. január-június (54. évfolyam, 1-26. szám)
2000-06-29 / 26. szám
Thursday, June 29, 2000 Amerikai Magyar Szó 7. DEPRESSZIÓT OKOZÓ ÉTREND A zsírszegény étrend depressziót okozhat, állítják orvosok, akik szerint összefüggés van a szorongás és a szervezet alacsony koleszterinszintje között. A kutatók figyeltek fel arra, hogy a zsírszegény diéta következtében ugyan 10 százalékkal csökkenthető a szervezet koleszterinszintje, de megnövekszik a szorongásra, a depresszióra való hajlam, különösen azon nők körében, akiknek erendendő alacsony a koleszterinszintjük. Az orvosok szerint számos meggyőző bizonyíték van arra, hogy a jövőben bizonyos rizikócsoportok esetében az alacsony koleszterinszintre úgy tekinsenek majd, mint a szorongás, a depresszió esetleges hírnökére. A vér zsírfehérje-koncentráció- jának mérése, figyelemmel kísérése jelezheti a kedélybetegség kialakulását, különösen a nők életének bizonyos szakaszaiban, például a szülések utáni hetekben, amikor az anyai szervezetheti meredeken zuhan a koleszterinszint. A szülés utáni depresszió is - egyes feltételezések szerint - erre vezethető vissza. Az orvosok természetesen most nem azt ajánlják, hogy a fenti kockázati csoportba tartozók az egészségtelennek tartott magas zsír- és fehérjetartalmú étrendre álljanak rá. Akinak természettől adódóan alacsony a vérkoleszterinje, egészséges táplálkozással, sok-sok halat és halolajat fogyasztva is elkerülheti a szorongást, a depressziót. (sűrűmc-Fözűm) szendvics Hozzávalók: 6 pirított kenyérszelet, 2 kisebb paradicsom, 4 oz spenót, 2 oz krémsajt, 2 oz juhsajt, só, bors, kevés Worchester- szósz. A spenotot apróra tépkedjük, a Worchester-szósszal, a kétféle sajttal összedolgozzuk, ízlés szerint sózzuk, bor- sozzuk. A krémet a kenyérre kenjükés paradicsomgerezddel díszítve tálaljuk. Kencék a szemre Harmincon túl már érdemes a szem környékét különféle ránctalanítókkal kezelni, akkor is, ha még nem láthatók a szarkalábak. Sok nőnek nagyon érzékeny szeme, vagy bőre nem tűri az illatos kozmetikumokat. Könnyezik, arcaldpirosodik, esetleg kiütések jelennek meg. Szerencsére, már nem kell emiatt lemondani a kozmetika áldásos eredményeiről. Válasszon biokészítményekét: arc-, festéklemosót, szemránckrémet is. Ezekhez nem adnak semmilyen illatanyagot, természetes növényi kivonatokat tartalmaznak, és nyugtató hatásúak. Puhítják, lágyabbá teszik a szem környékét, eltüntetik a fáradság nyomait. Zöldfűszeres spenót Hozzávalók: 1 font spenót, fél font zöldfüszer ( mályva, sóska, tyúkhúr stb.) 1 nagy vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis pohár tejföl, 1 teáskanál cukor, 2 evőkanál salátaolaj, só. A zöldfüszereket és a spenótot megmossuk, a durva erezetét eltávolítjuk, 4 quart vizet a sóval felforralunk beletesszük a spenotot és a zöldfüszereket és négy percig előfőzzük. Ezután a vízből kivéve szitán lecsöpögtetjük és nagyobb darabokra vagdossuk. A megtisztított hagymát és fokhagymát nagyon finomra vágjuk és a felforró- sított olajban megfonnyaszt- juk, hozzáadjuk az összevagdalt zöldet és fedő alatt kis lángon öt percig pároljuk. Ezután belekeverjük a cukrot és a tejfölt. A felesleges folyadékot elpárologtatjuk (néhány percig fedő nélkül pároljuk) Sós vízben főtt burgonyával és tükörtojással kínáljuk. Ne feledkezzen el beküldeni előfizetését Az epilepsziával élő ember Az epilepsziásról a közfelfogásban sematikus a kép: kizárólag a nagy rohamot jelentő látvány jut eszébe sokaknak. S ez a kép riadalmat, félelmet, távolító késztetést kelt a szenvedőkkel szemben. Éppen ezért - sajnos - az epilepsziával megbetegedetteket általánosan elutasítják, életminőségük életkoruk előrehaladtával egyre inkább csökken. Már maga a szó is magyarázatra szorul. Ma a korszerű vizsgálati eljárásoknak köszöhetően több tucat epilepsziafajta különíthető el. Az orvostudomány ma már képes az epilepsziás rosszullétek számának csökkentésére, egyes fajták esetében a teljes mértékű megszüntetésre, s egyre több gyógyszeres, műtéti és egyéb kezelési eljárásra. Ezáltal jelentősen növekszik a rohammentes időszakok aránya. Az új státusú, epilepsziával élő ember éppúgy élheti teljes életét, mint más gondokkal küszködő embertársa. Az átértelmezéshez szükséges a felnőtt korú epilepsziával élők új szemléletű gondozása: a pszichoterápiás megközelítés, s így a medicinális hatékonyság is nagyobb, hiszen ha támogatást kapnak érzelmi, családi életükben, társas kapcsolataikban, ha részt vehetnek egyéni vagy csoportpszichoterápiában - könnyebben viselik betegségüket. Sitku Valéria Fogászati gondok és szívinfarktus Krónikus fertőzött gócok - egy gyulladt fog vagy egy elhanyagolt bronchitis - dönthetik el egy szívinfarktus kimenetelét állítják a Harvard egyetem kutatói. A tudósok abból indulnak ki, hogy a krónikus fertőzések láncreakciót indítanak be, ez azután nehezíti az infarktus utáni kezelést és épp akkor lassítják le a reakciókat, amikor az eret elzáró vérrög sürgős feloldásától függ a beteg gyógyulása, sőt néha az élete. Agha Heider és kutatócsoportja a vérrögök oldására szolgáló gyógyszerekre különösen lassan reagáló betegek vérében feltűnően magas értékeket találtak olyan anyagokból, amelyek a szervezetben lezajló gyulladásos folyamatokra utalnak. Haider úgy véli, hogy az idült gyulladások az immun- rendszer olyan védelmi reakcióját indítják be, amely a véredényekben is gyulladást idézhet elő. Minél súlyosabb a gyulladás, annál lassabban reagálnak az artériák szívinfarktus esetén a vért hígító készítményekre, amelyeknek fel kell oldaniuk a keletkezett vérrögöt, hogy helyreálljon a szív vérellátása. Saláta a kolostor-kertben A saláta évezredek óta alvást segítő és nyugató hatású ételféleségnek számít. Állítólag a kolostorok kertjében is azért díszelegtek olyan dús ágyasokban, hogy gyakori fogyasztásuk elvegye az apácák és a szerzetesek kedvét a helytelenkedéstől. A fejes salátán kivül a cikóriában és a többi leveles salátaféleségben is megtalálhatók azok az anyagok, amelyek valóban nyugatóak. Másfelöl viszont ugyanezek a hatóanyagok növelik az étvágyat és serkentik az emésztést. A sárgarépa pektintartalma csökkenti a belek nyálkahártyájának ingerlékenységét, ezért válhat be hasmenés esetén a sárgarépa-diéta. Ezenkívül a pektin megköti a bélben a baktériumok által termelt mérgeket. A retek ösztönző hatással van a bélizomzatra, serkenti a belek mozgását. A retekszirup (cukorral vagy mézzel ízesítve) régi, bevált háziszer rekedtség, köhögés és bronchitis esetén. A tökmag igen jó hatású lehet prosztatabántalmak esetén: enyhíti a vizeletürítés okozta fájdalmakat, és serkenti a vizeletválasztást. I FAMILY PRACTICE 11 Dr. MOLNÁR TAMÁS I Általános, családi orvos 83-39 DANIELS St. I Briarwood queens N.Y. 11435 Tel: 718-291-5151 One block East of Main St and two blocks South of Grand Central Pkw. Juss Q 44 Mam St. & Grand Ct. Pkw. Q 60 Queens Blv.* Van Wyck Blv. Subway: F Van Wick Blv. Station. Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, I baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű rtiagnúiisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és Inzréést nyájt-----------------------------------B-----------*■ # . « WBL CgUX CWN nUnb Szükség esetén kórház biztosított * Biztosítást etfogadnnkj
