Amerikai Magyar Szó, 1999. január-június (53. évfolyam, 1-25. szám)
1999-03-25 / 12. szám
Thursday, March 25, 1999 Amerikai Magyar Szó 7. Bőrkárosító mosószerek Gyakran hallani háziasszonyoktól, hogy a mosópor "felcsípte" a kezüknek a bőrét, s minden mosás után fellángoló bőrgyulladást okozott. Ennek a veszélye a mosóporok nem megfelelő alkalmazása vagy allergiás túlérzékenység esetén valóban fenyeget. A korszerű mosószerek vegyszerkeverékek, s mivel minden alkotórészük másként hat, ugyanaz a mosószer különböző embereken más-más típusú bőrmegbetegést idézhet elő. A lúgos vegyhatású készítmények a bőrfelszínt védő zsírréteg leoldásával és bőr kiszárításával okozhatnak bőrgyulladást. Az illatosítóanyagokat vagy fertőtlenítőszereket tartalmazó szappanok tartósabb használat után allergiás ekcémát kelthetnek. De az is előfordulhat, hogy az allergiás bőrgyulladás akkor alkui ki, ha a bőrt napfény éri. Ilyenkor csak a napsütötte bőrfelület - a kézhát és áz arc bőre - válik gyulladtá. A mosóporok gyakran tartalmaznak szennyeződésként krómot, nikkelt vagy kobaltot, illetőleg a sóikat. Ezek allergiás túlérzékenységet idéznek elő, amely idültté válhat, ekképp gyakran jelenhet meg az emberen ekcéma. De ilyen hatásúak lehetnek a modem mosószerek többségében használt optikai fehérítők is. Népszerűek a biológiai tisztítóanyagot, vagyis fehérjebontó enzimet tartalmazó mosószerek, mert az enzim a textiliára tapadó, vízben nem oldódó, fehérjetermészetű szennyeződéseket vízben jól oldódó aminosavakra bontja, így azok elszíntelenednek, s könnyen kimoshatóvá válnak. A fehérje bontó enzim azonban nem képes különbséget tenni a szennyeződés fehérje anyaga és az emberi bőr felszínét borító fehérje között, így bőrünk szarurétege leoldódik vagy legalább is elvékonyodik. E-miatt a bőr mechanikus ellenálló képessége csökken, védőrétegünk berepedezik, kiszárad és viszket is. A repedéseken át a mosószerek érzékenységet okozó alkotórészei könnyen felszívódnak, s előbb okoznak allergiás bőrgyulladást, mint amikor a szaruréteg ép. A szembe dörzsölt fehérjebontó enzim pedig kötőhártyagyulladást, könnyezést, míg belélegezve asztmaszerű rohamokat vált ki. Hús helyett sajt Gyors és barátságos kiszolgálás Tel/Fax: 1-800-599-7507 * (sűrúm-Főzüm) Fűszeres pulykamell Hozzávalók: személyenként egy szelet pulykamell, zöldpetrezselyem, metélőhagyma, bazsalikom, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj 1 tojás, kevéske vaj, bors, só. Elkészítése: a megmosott, szárazra törölt fűszereket apróra vágjuk és összekeverjük a liszttel. A vékonyra kivert, sózott, borsozott hússzeleteket megmártjuk a felvert tojásban, majd a fűszerekkel elkevert lisztbe megforgatjuk. Az olaj és a vaj felforrósított keverékébe mindkét oldalát pirosra sütjük. Vajas burgonyával tálaljuk. Különleges finom ünnepi húsétel A rántani való kiveregetett sózott húsra egy csipet őrölt borsot szórunk, mustárt, zöldpaprika szeletet, hagymaszeletet, pár karika kolbászt, vékony csík szalonnát teszünk, majd egy másik szelet kissé sózott kiveregetett hússal letakarjuk. Alufóliába csomagoljuk. Tűzálló tálban kb. fél óráig sütjük, majd kivesszük az alufóliából, újra visszahelyezzük a tálba, most már fólia nélkül a húst és a következő mártással leöntjük: tejszínt, paradicsompürét, egy két kanál őrölt diót elkeverjük - ráöntjük a húsra, majd kb. 15-20 percig a sütőben tovább sütjük. Körítése lehet puha kenyér. • Páclé húsokhoz, vadhoz, halhoz. Hozzávalók: 1-1 vékonyan | felszeletelt citrom és sárgaré- > pa, 1 evőkanál ecet, 1 evőkanál olívaolaj, 1 szál kakukk! fű, 2 babérlevél, 3 szegfűszeg, petrezselyemzöld, kevés őrőlt bors l Beküldte: Szemerei Tilda 35 éve az önök szolgálatában | Irodáinkban kedvezményes árú repülőjegyek rendelhetők meg a világ minden nagyobb városába Azonnali jegykiadás külföldre és belföldre: gyors és pontos ügyintézés Y" Package túrák már $699-tói \ NEW YORK - BUDAPEST - NEW YORK ; Hotel foglalás, gépkocsibérlés : Gyógyfürdő beutalás, rokonkihozatal kedvezményesen \ Indulás most már Newarkbóí is • New Jersey-i megbízottunk NAGY KATALIN Jótékonyflavonoidok A tea felére csökkenti az infarktus veszélyét A teában és a feketekávéban föllelhető koffein nemcsak a fáradtságot és lehangoltságot enyhíti, hanem közvetlenül és az idegrendszer közvetítésével általában növeli a szívösszehúzódások erejét és percenkénti számát, valamint az érpályába préselt vér mennyiségét.. De az is előfordul, hogy a sok koffeintől az embernek kellemetlen szívdobogásérzése támad, s olykor a szívverés szabálytalanná (aritmiássá) válik. Több orvos pedig egyenest azzal rémisztgeti pácienseit, hogy a koffein (azaz a kávé-és teaivás) növeli a szívinfarktus kockázatát. Ennek nézett utána a bostoni H Sesso és munkacsoportja. Felmérésükbe háromszáznegyven férfit és nőt vontak be, egészségeseket, és szívinfarktuson túllévőkét egyaránt. Azt tapasztalták, hogy az egy-két csésze feketében, illetve az ennek megfelelő mennyiségű teában levő koffein nem növeli, hanem éppenséggel felére csökkenti a szívinfarktus kockázatát. Olyankor is, amikor a páciensnek nyilvánvalók a rizikófaktorai, például a kelleténél több zsiradék (lipid) van a vérében. Sesso és társai a feketekávénál előnyösebbnek tartják a teát, mert olyan flavonoidok vannak benne, amelyek csökkentik a vérlemezkék összetapadási készségét, és ezáltal a vérrög kialakulásának veszélyét. Ezenkívül az érelmeszesedésben fontos szerepű kis sűrűségű lipoproteid kártételét is fékezik. De nem minden tea óvja egyformán hatékonyan a szívet. Például a teacserje leveléből készített koffeinmentesített teában megcsappan a flavonoidok közé tartozó katechin tartalma, a nem tealevélből főzött teából pedig hiányzik ez a védőanyag. E kutatások iránt a teát forgalmazó cégek is nagyon érdeklődnek, hiszen forgalmuknak jót tesz, ha a tea egészségvédő hatása beigazolódik. NEW JERSEY - NEW YORK * Autó/Motor baleset * Ólom mérgezés * Személyi sérülés * Orvosi műhiba * Építkezési baleset * Hibás termék Law Office STUART DIMARTINI Licensed in New Jersey and New York 1-888-999-1081 Szükség esetén házhoz megyünk INGYENES KONZULTÁCIÓ ÜGYVÉDI DÍJAZÁS CSAK SIKERES ÜGYLEZÁRÁS UTÁN 200 Winston Drive, Cliffside Park, NJ 07010 New York City, NY y*i 1*11*11*11*11*11*1 i*B i*i i*Ii*is*ii*i ^á.aLdcli zz/ftmancLcfi >11■11■11■IlalWaH BalI•MI a11 a11■11 a11 a 11m1I a I Val Val falIaI # * * * í3Autóbérlés Magyarországon STAR RENT-A-CAR U.S.A. nak a savaknak a semlegesítéséhez, amelyek a fehérje lebontás során keletkeznek. Tehát hús helyett egyen például sok sajtot. Ha túl sok húst eszik - puhák lesznek a csontjai. Ennek az a magyarázata, hogy a vese több csonterősítő kalciumot választ ki azok-
