Amerikai Magyar Szó, 1998. január-június (52. évfolyam, 1-25. szám)
1998-01-22 / 3. szám
Thursday, Jan. 22, 1998 v p p r AMERIKAI MAGYAR SZO 7. Találkozzon rostokkal és vitaminokkal Nem akarunk mindentudó szerepben tetszelegni. A rákról orvosok sem tudnak mindent Az viszont biztos, hogy a rostokban gazdag ételektől, a vitaminoktól gyümölcslevektől nem kell rettegni. Ezek egyenesen segítenek a rák megelőzésében. Ballasztanyagok A nők a férfiaknál gyakrabban kapnak bélrákot. Oka: lassabban emésztenek, így tovább maradnak a bélben a rákkeltő anyagok. Rostos ételek fogyasztásával gyorsítható az emésztés! Zsiradékok A zsír önmagában még nem rákkeltő. De az anyagcsere folyamán már azzá válhat. Alapszabály: a napi energiabevitelnek csak 25-30 százaléka legyen zsírbő. Vitaminok A sejtvédő vitaminok - béta-karotin, C, és E-vitamin - bizonyítottan fontosak a megelőzésben. Ártalmatlanná teszik az agresszív oxigén- ^’é^üíéttíket,' ‘áhieiyék !mégtá- madják a sejteket Alkohol A túlzott alkoholfogyasztás fokozhatja a máj-, és a gégerák veszélyét. Az égetett szeszes italok sokkal veszélyesebbek a bornál és a sörnél. Cigaretta A tüdőrákban szenvedők 90 százaléka dohányos. Minél többet, minél régebben szívja valaki, annál nagyobb esélye, hogy rákos lesz. Tehát: lehetőleg semmi cigarettát! Napozás Egyre többen szenvednek bőrrákban. Elkerülhető a betegség, ha nem fekszik ki gyík módjára a napra. Különösen veszélyes a gyerekek leégetése. A biztonság kedvéért soha nem napozzon d.e. 10 - d.u. 3 között. Mindig használjon naptejet vagy napolajat! Életmód A sportoló nők körében feleannyi a mellrákos megbetegedés, mint a lusták között. Ennek magyarázata főleg abban keresendő, hogy a sportolók általában vékonyabbak is. Mert már 20 százalékos súlyfeleslegnél jobban kell tartani a mellrák kialakulásától. A nők fele nem megy rendszeres rákszűrésre, pedig az életét menthetné meg vele. (Me) Segítség! beteg a kutyám Betegségre utaló tünetek:- Hamar elfárad, és fülledt időben nincs kedve a játékhoz.- Száraz köhögés gyötri evés és ivás közben, vagy ha nagyon megterheli.- Nehezen lélegzik (például lépcsőzésnél).- Étvágytalan, esetleg hány egy fárasztó nap után. Amit az orvos tehet:- Műszerekkel megállapítja a betegség mértékét.- Súlyos szívbaj esetén gyógyszereket ad, és diétát ír elő.- Bizonyos időközönként ellenőrző vizsgálatra kéri a jószágot. Amit ön tehet:-A gyógyszereket rendszeresen beadja a kutyának.- Gyakrabban (naponta két- szer-háromszor) viszi sétálni, és csak rövidebb időre (legfeljebb félórára).- Inkább naponta kétszer ad neki keveset enni, mint egyszer többet.- Nem eteti sótartalmú állateledellel.- Ügyel a súlyára. A legbiztosabb, ha megkérdezi az állatorvost, mennyi és mi az elfogadható érték. Első Amerikai Magyar Televízió N.Y. minden szombaton reggel 7:30-kor közvetíti a legfrissebb Magyarországi Képes Híradót angol felirattal a Manhattan Kábel-televízió 34-es csatornáján ( sOtűm-fözűm ) MÁRTOGATOTT KARFIOL Hozzávalók: 2 font karfiol, 1 nagy pohár tejföl, 4 oz baconszalonna, 2 evőkanál liszt, 1 kiskanál piros fűszer- paprika, törött bors, 1 csokor petrezselyem, 1 kis kanál ételízesítő por, a tepsi kikenéséhez olaj és zsemlyemorzsa. A karfiolt letisztítjuk és lehetőleg egyforma rózsákra szedjük. Gondosan megmossuk. A lisztet, a pirospaprikát, a borsot és az ételízesítőt kis tálban összekeverjük. Egy megfeklelő nagyságú tepsit kikenünk. A kelrózsákat megmártjuk a paprikásborsos lisztben és a tepsibe tesszük. A megmaradt lisztet simára keverjük a tejföllel és a finomra vágott petrezselyemzölddel, végül rákenjük a karfiol tetejére. Elosztjuk rajta a nagyon apróra vágott szalonnát és az előmelegített, forró sütőben szép aranybarnára megsütjük. Tűzfelelősök A zsírszegény sütésre alkalmas konyhai edények közül a teflonbevonatúak a legelterjedtebbek. Ez az anyag (kémiai nevén politetrafluoreti- lén) csak szénatomot és fluort tartalmazó, áttetsző, szürkésfehér, vízálló, viaszszerű anyag. A karcolások, melyek keményebb dolgoktól (pl csont) származnak nem befolyásolják a teflonbevonatos edények előnyös tulajdonságát. A teflon tehát konyhai edények bevonataként az emberre nézve abszolút biztonságos, sőt még más területen, például a sebészetben is alkalmazzák. Az orvosi alkalmazások is kétséget kizáróan bizonyítják, hogy a teflon természetessége és teljes ártalmatlansága miatt egészségünkre egyáltalán nem jelent veszélyt. Lúdtalp, kalapácsujj, bütyök A lábápolás fontossága Egy olyan testrészünkre szeretném felhívni a figyelmet, mely látszólag igénytelen, és igen széles tűréshatár között szolgál minket. Az alsó végtagunkról, a lábunkról lesz szó, pontosabban annak legalsó és legvégső szakaszáról, a lábfej körüli gondokról, elváltozásokról. Az első az ortopédia. Amint a kisgyermek állni, majd járni megtanul, a föld vonzása miatti testsúlyt, illetve nyomóerőt a lábfej visel és közvetíti testünk és a talaj között. Ez annyira természetes és szinte észrevétlen átvitel, hogy amíg nincs gond vele, nem is figyelünk rá. Pedig a lábfej formája, helyzete, felépítése és működése mind az állás, mind pedig a járás szempontjából rendkívül fontos! Gondoljunk csak a leggyakoribb lábfejelváltozásra, a bokasüllyedésre, közismertebb nevén a lúdtalpra. Ennek kialakulásában az öröklött alkati hajlamon kívül szerepet játszik a lábfej haránt- és hosszanti, a testsúly, a szerkezeti felépítésben résztvevő csontok, Ízületek, szalagok, az illető foglalkozása, de még a cipője is! A lúdtalppal kapcsolatos egy igen fájdalmas állapot, a "kalapácsujj" kialakulása. A lábfejnél az ujjakat a magas boltozat és a hajlító- és feszítőizmok egyensúlya egyenesbe tartja. Ha ez az egyensúly a süllyedt boltozat miatt a hajlítok javára eltolódik, akkor az ujjak vége a talp felé görbül és így megmerevedik Ez különösen az ötödik ujjon igen fájdalmas, amely még a talp alá is befordulhat. Ilyenkor a lúdtalp kezelése mellett általában helyreállító műtétre is szükség van. Fájdalmas lúdtalpszövődmény a bütyök, azaz a nagylábujj tengelyének elferdülése, az ízület és a csonthártya megvastago- dása. Itt is fontos a megelőzés, mert elhanyagolt, súlyos esetben csak a csontműtét a megoldás. A másik szakorvosi terület a bőrgyógyászat, melynél mindennapos a lábfejet érintő megbetegedések jelentkezése. Ezek közül is leggyakoribbak a gombás elváltozások, főleg a körmökön és az ujjak közötti redőkben. A fertőzéseknek jó körülményeket teremt a nedvesség (rosszul szellőző cipők, gumicsizma, izzadó láb stb.), valamint a terjedést közvetítő tárgyak (közös papucs, cipő, zokni, ágynemű, uszodavíz és zuhanyzók talaja stb.) használata. Kezelésük rendkívül gondos ápolást igényel. Helyileg hintőporok, kenőcsök, oldatok türelmes alkalmazása, és az egyre hatásosabb gombaellenes szerek egyidejű, kúraszerű szedése. A belgyógyász, a sebész és az érsebész gyakran találkozik olyan tünetekkel, melyek a lábfej helyi betegségére utalnak, vagy valamilyen általános megbetegedés jeleként értékelhetők. Ilyenek a benőtt köröm, a körömágy gennyes gyulladása, a különböző igen fájdalmas bőrkeményedések (tyúkszem), szemölcsök, berepedések. A belgyógyász főleg a cukorbetegeknél lát igen gyakran a rossz vérkeringésre utaló jeleket (nehezen gyógyuló sebek, fekélyek), valamint az érszűkületek különböző formáinál hasonló tüneteket. Ezek megoldása gyakran érsebészeti feladat. Mit tegyünk, hogy egészséges maradjon a lábunk? A rendszeres lábápolás fontosságát, nem a divat érdekeit, hanem a kényelmet szolgáló cipők használatát emelném ki, és mindenekelőtt a különböző lábgondok megelőzését, melyet már a kisgyermeknél kell kezdeni, és mindvégig folytatni a legidősebb kor végéig! Dr. Molnár Cyörg, t-----------------------------------------------§ Irodánk képviseli az összes repüld és hajó társaságot. ^ Jegyeket azonnal kiadunk, úgy belföldre, mint külföldre. | ^ Package túrák, hotel és kocsi foglalás a világ minden részére. | Gyógyfürdő beutalás kedvezményes áron. Rokonkihozatal a legelőnyösebb áron. 3 hetes gyógyfürdő kezelés $1,964.-tól | | NYC - Budapest - NYC Speciális ár $379.-tói i P P Indulás most már Newark-ból is. g DUNA UTAZÁSI IRODA 215 East 82 Str., New York, NY 10028 1 Telefon: (212) 737-0150 * FAX: (212) 861-6829 |
