Amerikai Magyar Szó, 1998. január-június (52. évfolyam, 1-25. szám)
1998-06-04 / 22. szám
Thursday, June 4, 1998 AMERIKAI MAGYAR SZÓ 7. Kincses Kalendárium Ha Medárd-napon esik... Lassan elérkezünk az év feléhez. Június még a tavasz vége, de ha az időjárás kegyeibe fogad bennünket, a legforróbb nyárnak is megfelelhet. A római naptárban Ovidius Juno hónapjaként emlegeti, ebből származtatható június neve. Régi magyar neve Szent Iván hava; az elnevezés Keresztelő Szent János nevének szláv megfelelője. Személye köti össze az O- és Újszövetséget, ő volt az utolsó ószövetségi próféta és az első újszövetségi szent. Szerepe olyan nagy volt a keresztény hitvilágban, hogy róla nevezték el a tavasz u- tolsó hónapját. Június csillagászati megnevezése a rák hava, a meteorológia nyárelő néven tartja számon. A hó első napja Úrnapja. Hosszú évszázadokon át az egyház legnagyobb ünnepei közé tartozott, az úrnapi körmeneten való részvétellel az egyházhoz való tartozásukat fejezték ki a hívek. Számos leírásból ismerjük az úrnapi körmenetek pompáját. Még alig felejtettük ej Orbánt, az utolsó fagyosszentet, máris újabb veszély leselkedik a mezőgazdasági növényekre. Június 8-a Medárd püspök napja, és a népi megfigyelés szerint, ha Medárd- napon esik az eső, akkor negyven napig el sem áll, ha nem, akkor negyvennapos szárazság következik. Más hiedelmek is kötődnek Me- dárdhoz. Alföldi szokás szerint nem tanácsos fürdeni ezen a napon, mert a vizek királya áldozatként elvisz valakit. Mások szerint ezen a napon kezdődött a bibliai özönvíz. A Délvidéken úgy tartják, hogy a napos idő édes, a borús savanyú bort jósol. A felvidéki falvakban ekkor kell a szénát lekaszálni. Kedvelt női nevünk Margit. . Ugyanúgy esőhozó napnak tartják, mint Medárdot, csak két nappal később, június 10- ' én van. Retkes Margitnak is titulálják, mert az akkor vetett retek nem lesz pudvás. A legtöbbet emlegetett i szent még a nem hívők körében is Páduau Szent Antal. , Hozzá könyörögnek segítségért a nehéz napokon, neki ígérnek pénzt, ha "elintézi" az éppen aktuális ügyet. Szent Antal a ferences rend tagja volt és páratlan népszerűsége okán a világ szentjének is nevezik. Érdekes, hogy Dalmáciában, Horvátországban Boszniában és Albániában a muszlimok is tisztelik. A nyári napforduló idejét ősi szokás szerint minden nép megünnepli, legtöbbször tűzgyújtással. Az eredetileg pogány ünneppel az egyház nem akart szembe kerülni, inkább alkalmazkodott a szokásokhoz. Június 24-e Keresztelő Szent János napja. A Szent Iván-napi tűzszente- lés az ősi pogány tűzgyújtás kései megfelelője. Keresztelő Szent János alakja tűnik fel Richard Strauss Salome című operában, Gustav Flaubert Heródiás című művében. A Szenivánéji álom című vérbő komédia is ezt az éjszakát örökíti meg. A legnépszerűbb magyar szent ünnepe június 27-e. Szent László a lovagkirály különös tiszteletnek örvend Erdélyben, mivel uralkodása alatt építették be a keleti gyepűhatárt - Erdélyt - az országba. Alakjához számos legenda kötődik. A tordaiak szerint a kunok által űzött király aranyakat dobott üldözői közé, amelyek "kavicsokká" változtak a kunok kezébe. Ezért nevezik a tordai kövületeket "Szent László pénzének". Lova patkója nyomán gyógyvizek fakadtak, kilőtt nyila gyógyfűvet talál el, amit később "Szent László füve"' néven használtak. A tordai hasadék is azért nyílt meg, hogy megmentse a menekülő király életét. A néphit szerint az aratás kezdete Péter-Pál apostolok ünnepére esik, mert ekkor "szakad meg a búza töve" Péter apostolfejedelem, Pál a népek apostola. Péter a halászok védőszentje, hiszen maga is halász volt, mielőtt Jézus tanítványa lett. A laka-' tosok is patrónusuknak tekintik, mivel kulccsal a kezében ábrázolják. A Péter-Pál- napi jó idő jó termést jósol. {sűWm-fözOm') Töltött sertésszelet Hozzávalók: 1 font sertéshús (4 szeletben), só bors, négy szelet főtt sonka, 4 szelet ementáli sajt, kb 2 evőkanál liszt, 1 tojás, kb. 2 evőkanál zsemlemorzsa, kevéske vaj, vagy margarin. Minden szelet húsba "zsebet" vágunk, a szeleteket enyhén kiveregetjük, sóval, borssal megszórjuk. Minden hússzelet nyílásába egy-egy szelet sonkát és sajtot teszünk. A megtöltött szeleteket először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemle- morzsába megforgatjuk, a forró zsiradékban aranybarnára sütjük. Dr. SZABÓ ENDRE BELGYÓGYÁSZ SZAKORVOS ENDOKRINOLÓGUS v. new yorki orvostudományi egyetemi tanár Cukorbetegség, pqjzsmirigy problémák és egyéb bonuonzavarok diagnózisa és 220 East 69th Street NEW YORjyS.Y. 10*21 i—(212) 628-5626 [ Irodánkban kedvezményes árú repülőjegyek rendelhetők meg & világ minden nagyobb városába Azonnali jegykiadás kOlföldrs és belföldre: gyors és pontos ügyintézés f Package tórák már $ 999-tóI , | NEW YORK - BUDAPEST - NEW YORK j Hotel foglalás, gépkocsibérlés Gyógyfürdő beutalás, rokonkihozatal kedvezményesen Indulás most már Newarktól Is New Jersey-i megbízottunk NAGY KATALIN Sgésufa Amerikai kutatók figyelmeztetése A gének és a bőrrák A világos bőrű, szőke hajú emberek bajt hoznak magukra, ha azt gondolják, hogy fényvédő szerekkel védekezhetnek a bőrrák ellen, figyelmeztetnek amerikai kutatók. A melanoma az Egyesült Államokban a bőrrák egyik leggyakoribb fajtája, és kockázata főként olyan genetikai tényezőktől függ, mint amilyen a haj, a bőr, és a szem színe, illetve a májfoltok száma. A philadelphiai Sloan-Kattering Rákkutató Központ egyik tanulmányának becslése szerint a szőke vagy vörös hajú, világos szemű, sápadt arcú embereknek majdnem hatszor nagyobb valószínűséggel lehet melanomájuk, mint a sötét hajú, sötét szeműeknek. A napfény veszélyes, főleg azok számára, akik genetikailag hajlamosak a rákbetegségre, és a kutatók szerint fényvédő tovább bonyolítja a problémát. Meggátolja ugyanis a leégést, és lehetővé teszi, hogy a világos bőrű napfürdőzők hosszabb ideig maradjanak a napon. A leégés, önmagában nem okoz melanomát, de fontos jele a túlzott napozásnak, főleg azok esetében, akik genetikailag, bőrük típusa miatt érzékenyek. A rákkutató központ epidemi- ológusa szerint a melanoma gyakoriságának aránya furcsa módon talán épp azért növekszik, mert az emberek manapság ritkábban mennek ki a szabadba. A rendszeres kinntartozko- dás a napon megvédhet a melanoma kialakulásától, mert a bőr hozzászokik a naphoz, ellenben ha valaki ritkán van kitéve napfénynek, az növeli a kockázatot. A melanoma valamikor nagyon ritkán előforduló betegség volt, az utóbbi évtizedekben azonban riasztó ütemben nő a gyakorisága a fehér emberek körében. Az Egyesült Államokban a tizedik legáltalánosabb rákbetegség. Az amerikai fehér férfiak körében az első leggyakoribb rákbetegség, a nők körében pedig a második a tüdőrák után. A bőrrák gyakoribbá válását a föld ózonrétegének vékonyo- dásával magyarázzák, mert emiatt több ártalmas ibolyántúli sugárzás jut a légkörbe.- Az Egészségügyi Világszervezet kimutatása szerint 2020-ra valószínűleg megduplázódik a vakok és látássérültek száma. Ennek egyik oka az elöregedés, a másik pedig a megelőzé: hiánya (főleg a fejlődő országokban). Jelenleg a világon évente mintegy hétmillióan születnek vakon. Dr. GEORGE KLEIN Cornell-«iiplomás, urológus szakorvos RENDELŐK: 157 fi 72 SL New York, N.Y. 10021 110-45 QueensBlv. Forest Hills, N.Y. 11375 Mindkét office telefon: (212) 744-8700 Prosztata problémák * Vasectomy * Húgyúti fertőzések * Impotencia 4 Vese és hólyagdaganatok * Vesekő 24 érés dQtalan tdefon-koozultécié Madkare-t és NurCross-BI* Shkld bfataaUást
