Amerikai Magyar Szó, 1996. július-december (50. évfolyam, 27-48. szám)
1996-11-14 / 43. szám
Thursday, Nov. 14, 1996 7. Ho nincs egyensúly Támad az allergia Nincs olyan szervrendszerünk, melyről az elmúlt közel száz évben szerzett ismereteink és tapasztalataink annyit változtak, gyarapodtak volna, mint az immunrendszer. A korszerű ismeretek tudatában mind a kutató-, mind pedig a gyakorló orvosok arra a következtetésre jutnak: nincs is olyan betegség, mely valamilyen formában össze nem függne az immunrendszer kisebb-nagyobb zavarával. Ez vonatkozik a legenyhébb náthás tünetektől a legsúlyosabb rosszindulatú daganatos elváltozásokig egyaránt. Egyszerűen megfogalmazható magyarázatot kapunk, ha tudjuk, mi az immunrendszer szerepe az emberi szervezet működésében. Neve is jelzi a lényegét, mivel latinul az immunitás mentességet jelent, tehát átvitt értelemben a zavarmentes, egészséges működést hivatott biztosítani ez a szerteágazó, bonyolult szervrendszer. Minden élő szervezet állandó "harcban" él a környezetével, és az a célja, hogy az erős és váratlan külső vagy belső hatások ellenére kialakuljon a működési egyensúly. Ez a nagyon fontos és hasznos, de igen érzékeny rendszer könnyen felborul, és hajlamos az alul-, illetve a túlműködésre. Az előbbire a rosszindulatú daganatos burjánzás folyamata, vagy az AIDS-betegség kialakulása a jellemző, az utóbbira a mostani témánk, az allergia. Ismeretes, hogy egyes emberek bizonyos anyagokra - kerüljenek azok akár a bőrre, a levegőn keresztül a tüdőbe vagy a táplálékkal a gyomorba - az átlagostól eltérően, kórosan reagálnak. Köznapi értelemben ezt nevezzük allergiának, mely görög eredetű szó és túlérzékenységet jelent. Ha valaki túlérzékeny (allergiás) valamilyen anyagra, megkeseríti az életét. Sőt a következményei is igen kellemetlenek, az életét is veszélyeztetik. Gondoljunk csak az egyszerű csalánkiütésre, az életveszélyes gégevizenyőre. A kóros folyamatot egy, a szervezetbe jutó kiváltó anyag, az antigén okozza. Ez az immunrendszer bizonyos sejtjeiben védőanyag (antitest) termelését indítja meg, mely kizárólag arra az antigénre fajlagos. Az antigén és antitest találkozása a szervezetben allergiás reakciót vált ki, aminek során különböző mérgező anyagok (például kininek, hisztamin, szerotonin stb.) szabadulnak fel, és ezek okozzák a kellemetlen, sőt veszélyes tüneteket. Allergiát rendkívül sokféle anyag okozhat, ezeket felsorolni lehetetlen, ezért csak röviden utalok a leggyakrabban előfordulókra. Időszakos allergének, tehát az évnek bizonyos szakaszában hatnak, a különböző növények virágzásakor szálló pollenek, melyek az orrban, a szemen, a torokban váltanak ki izgató nyálkahártya-gyulladást. Szénanáthának nevezzük, és az esetek számának növekedéséhez a romló tisztaságú levegő is hozzájárul! Említeni kell még az allergének közül a házi porban lévő atkákat, penészgombákat, az állatszőröket stb. Okozhatnak súlyos állapotot a különböző gyógyszerek (például a penicillin vaftaz amidazofén), élelmiszerek, kozmetikai anyagok, mosószerek stb. A környezeti allergéneket különböző bőrpróbákkal ma már ki lehet mutatni, és ennek ismeretében a célirányos kezelést (az antigénnel való találkozás lehetőség szerinti kizárása, az immunválasz gyógyszeres gátlása vagy gyengítése stb.) meg lehet oldani. Egyre több helyen allergia központok alakulnak szakszerűen képzett allergológusokkal. Az allergia általában nem öröklődik, de hajlam igen. Egyébként az allergiás folyamatból ésszerűen következik, hogy nem fertőző betegségről van szó. A hetvenes években még csak a lakosság 8-10 százalékát érintette, ma több mint 15 százaléknál tartunk, és az ezredfordulóra várhatóan minden ötödik emberen jelentkezik majd valamilyen allergiás tünet. Dr. Molnár György Nagy a nem tervezett terhességek aránya az Egyesült Államokban. Bár a nők 98 százaléka valamilyen módon védekezik, kétharmaduk mégis teherbe ésik a termékeny évek alatt A terhesség mintegy felét az anya nem akarja - és egynegyedük abortusszal végződik. AMERIKAI MAGYAR SZÓ A szem környékének ápolása Miért kell külön szemránckrém az arc ápolásához, miért nem szabad masszírozni, csak ütögetni a bőrt ezen a részen? A szem környéki bőr különleges tulajdonságairól a következő érdekes tudnivalókat mondta el a kozmetikus.- A szem környéki bőrrész ápolása a kozmetikai műveletek között az egyik legbonyolultabb feladat. A hölgyek arról panaszkodnak, hogy ráncosodik, táskásodik, ödémásodik, szinte napról napra változik ez a rész. A fáradtság, a rossz hangulat, a betegség, sőt a havi ciklus is azonnal árulkodóvá válik ezen a bőrfelületen. A szemsminkhez, a szempilla spirálozásához ki kell "húzni" a bőrt, hogy a festés szép e- gyenletes legyen - ez a művelet sem használ a bőrnek. Az esti sminklemosásnál, tisztításnál is erőteljes és hosszan tartó "gyötrődésnek" tesszük ki a bőrt. Sőt az is ráncosítja a szem környékét, ha nem íratunk fel idejében szemüveget, ha nem védjük szemünket az erős naptól és állandóan hunyorgunk.- Más a szem környék anatómiája, mint az arc többi részének?- Ezen a részen a legvékonyabb a hámréteg, a mirigyek száma csekély, a bőr alatt egyes részeken egyáltalán nincs zsírszövet, ami a bőrfelszínt "teltebbé" tenné. A szem körkörös izmának van a legtöbb munkája - például az állandó pislogás, amely nélkül a szem kiszáradna.- A fölösleges szőrszálak eltávolítása is károsítja a bőrt?- A szem és száj környék körkörös izmai feletti bőrfelületet a depiláció is igénybe veszi. A szemöldökgyantázást ma már szerencsére nem nagyon alkalmazzák, ha u- gyanis ezt az érzékeny részről rendszeresen, hirtelen és durván lerántják a gyantát, akkor sokkal hamarabb válik petyhüdtté. A bajuszgyantá- zást viszont ma is alkalmazzák, a száj fölött az epilálás is roncsolhatja a tartószövetet.- Mivel érdemes kezelni a szem környéki bőrt?- Nem véletlenül gyártják az igényes kozmetikai cégek a külön a szem környékre ajánlott krémeket, zseléket. Ezek a kozmetikumok könnyen felszívódnak, rugal- masító zsírsavakat és vitaminokat tartalmaznak, nem hagynak olajos fényt maguk után, így smink alá is használhatók, nincs illóolaj-tartalmuk, mert ezek párolgása csípheti a szemet. A szem- környékápoló krémet lassú simítással, a külső szemzugból indulva le- és befelé, az orr felé L alakban, majd vékonyan a felső szemhéjon visszasimítva a külső szemzugig kell feltenni. RJ. Fejtörő BETŰDOMINÓ Ha a dominókockákat helyes sorrendbe rakja egymás mellé, egy magyar költő, népdalgyűjtő nevét (1811-1875) kapja eredményül. SZÁMLOGIKA Az ábrán a számok egy bizonyos logikai sorrendben követik egymást. E logika alapján milyen szám kerül a kérdőjel helyére? (sÜTÜM-FáZŰm') M KOR NEM SZÍV A BE A SÜIMVALÓ A ZSÍRT/ Bő zsírban (olajban) sütésnél öntsünk a zsiradékba egy teáskanál ecetet, a hús vagy a burgonya nem sokat fog magába szívni belőle. Ha a bundázott sütnivaló elég száraz és az olaj elég forró, akkor sem szívja be a zsiradékot. Akkor megfelelő az olaj forrósága, ha a beletett kenyérmorzsa vagy késhegynyi liszt azonnal a felszínére úszik és láthatóan habzik, azaz sülni kezd. (De ha lesüllyed az aljára, akkor még név elég forró a zsiradék.) Hozzávalók: Másfél font kelbimbó, 6 oz sonka, 2 tojás, 1 pohár tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyem, őrölt köménymag, 4 evőkanál zsemlyemorzsa, kevéske margarin, 2 gerezd fokhagyma, kevés só. Elkészítése: a kelbimbót forrásba levő sós vízbe tesszük, 5 percnyi fővés után leszűrjük. A sonkát nagyon apró kockákra vágjuk. A margarint habzásig forrósít- juk a liszttel, majd 2 pohár kelbimbó-főzőlevet hozzáöntünk. Kevergetve sűrűre főzzük. A mártásba beleszórjuk a finomra vágott petrezselyem felét, a köménymagot, a zúzott fokhagymát és a sonkakockákat. Ha langyosra hűlt belekeverjük a felvert tojásokat. Közben a megmaradt margarint kettéosztom és a felével kikenünk egy kis tepsit vagy sütőedényt. Két evőkanál zsemlyemorzával beszórom. A morzsás tepsire terítjük a leszűrt kelbimbót és egyenletesen ráöntjük a sonkás mártást. A maradék zsemlyemorzsával megszórjuk, rámorzsoljuk a margarint és a tepsit előmelegített forró sütőbe tesszük. Kb. 20-25 percig süssük. Kockára vágva és petrezselyemmel megszórva tálaljuk. d^aLdai z cz/ftmancLcfi
