Amerikai Magyar Szó, 1995. január-június (49. évfolyam, 1-26. szám)
1995-03-23 / 12. szám
Thursday March 23, 1995 AMERIKAI MAGYAR SZÓ 7. C$és*Sífy AVER A vörösvértestek a szegycsontban, a lapos csontokban és a csöves csontok végső részeiben lévő csontvelőben képződnek. Teljes értékűvé érésükhöz kétféle anyag szükséges: az egyik a B12 vitamin, amelyet a táplálékkal veszünk fel, a másikat a gyomornyálkahártya termeli. Mintegy 120 napig élnek hasznos "felnőtt" életet, azután elöregednek, elpusztulnak, a helyükre újak születnek. Naponta kb. 1 deciliter vérnek megfelelő vörösvértest esik szét a lépben, a vérsejtek "temetőjében" és ugyanennyi képződik a csontvelőben. A vér valódi sejtjei a maggal rendelkező fehérvérsejtek. Számuk milliliterenként 6-8000. Megszámlálásuk a vörösvértestekéhez hasonlóan a mikroszkóp alatt történik. Színtelenek, mert festékanyaguk nincs, ezért nevezik őket "fehér" vérsejteknek. Alakjuk és működésük szerint több csoportra osztjuk őket. Általában a szervezet védekezését szolgálják a betolakodó idegen anyagok, élőlények, baktériumok ellen. Ezért a szervezet rendőreinek tartják őket. E harcokban önfeláldozóan elpusztult tömegük az elpusztított baktériumokkal és a küzdelem közben keletkezett szövettörmelékkel együtt alkotja a gennyet. Gyulladások alkalmával számuk megnövekszik. Életük még harc nélkül is nagyon rövid, alig 2-3 napig tart. A vér alakos elemeinek harmadik csoportját a vérlemezkék képezik. Ezek 2-4 ezredmilliméter átmérőjű mag nélküli testek. Számuk 1 milliméter vérben 2-300 ezer, élettartalmuk 3-4 nap. Az előbbi kettőhöz hasonlóan, szintén a csontvelőben termelődnek. Szerepük a vérzés csillapításában, a véralvadásban van. Sérülések alkalmával szétesnek és olyan anyagok szabadulnak fel belőlük, amelyek szűkítik az ereket és elindítják a véralvadás bonyolult folyamatát. Forradalmasító felfedezés: a vércsoport A vér tulajdonságai között igen fontos a vércsoportok ismerete. Már régen rájöttek arra, hogy súlyos vérveszteség esetén sürgősen pótolni kell a vért. Megpróbálták egészséges ember vérét átvinni a kivérzettek érrendszerébe. A próbálkozások azonban sokszor halállal végződtek. Ezért a XVII. század végétől még a legsúlyosabb esetben sem volt szabad vérátömlesztést végezni. A tilalmat csak Landsteiner felfedezése után, századunk első éveiben oldották fel. A bécsi tudós ekkor állapította meg, hogy a vér nem egységes, a vörösvértestekben kétféle fehérje, úgynevezett antigén lehetséges, ezeket A és B betűkkel jelölte meg. Kimutatta azt is, hogy a vérsavó ellenanyago kát tartalmaz, amelyek reakcióba lépnek a megfelelő antigénekkel és kicsapják a vörösvértesteket. Az A antigénnel reagáló ellenanyagot alfa, a B antigénnel reagálót béta betűvel jelölte. Ennek alapján az emberek vérét négy csoportba osztotta: A, B, O és AB. A vércsoportok megállapítása forradalmi újítás volt az orvostudomány és különösen a sebészet történetében. A sebészet fejlődésének ez a mérföldköve lehetővé tette a kockázat nélküli vérátömlesztést, csak az adó (donor) és a kapó (recipiens) vércsoport-azonosságra kell vigyázni. A O vércsoportu donor vértesteiben nincs antigén, amit a kapó ember vérsavójában lévő ellenanyag kicsaphatna, az AB vércsoportú savóban viszont nincs antitest, ami kicsaphatná a bevitt vértesteket. Ezért a O vércsoportú emberek általános adók lehetnek, az AB csoportúak pedig általános kapók. folytatjuk Nem csak időt, pénzt is megtakarít, ha CPA-el készítteti adóbevallását, könyvelését Michael J. Pintér Certified Public Accountant 150 River Road, Suite 14B Montville, NJ 07045 Tel: 201-402-6117 Fax: 201-402-6118 1 ■ BI ■ 11 ■! I ■ 11 ■ 11 ■ 11 ■ 11 ■ 11 ■ 11 ■ 11 ■ 11 ■ I !■ I r«j I ■ 11 ■ 11 • 11 »I í7| C^aCdäi zz^J-Lmanacn i j^j I ■ I i ■ I pg I ■ I !■ I pf pi I F ogyókúrázók tévúton A GÖRGÉNYI HAVASOK folytatás az 5. oldalról A hivatalos amerikai szak- tekintélyek bírálják azokat a fogyókúrás programokat, amelyek szerint csodaszereik akkor is eredményesek, ha az ember mindent eszik. Tévedés! A helyes táplálkozás alapigazsága az, hogy mindig meg kell maradnunk a kalóriahatárokon belül. A téveszmék és a félrevezető sűlycsőkkentő programok között a kiemelhető a "zsírmentes diéta". Pedig azzal, hogy a zsírt teljesen kiiktatja valaki az étrendjéből, még nem garantált a fogyás. A fontos az, hogy a magunkhoz vett kalóriamennyiség kevesebb, mint 20 százaléka származzék zsírból; emellett bőven lehet fogyasztani teljes őrlésű búzából sütött kenyeret, zöldséget és gyümölcsöt. Az emberek rendszerint attól csapódnak be, hogy azt hiszik: elég, ha hátat fordítanak a zsírnak, s nyugodtan tömhetik magukba a süteményeket, a fagylaltot, meg a cukorkát. Nos, igaz, hogy a cukor csak fele annyi energiát tartalmaz, mint a zsiradékok, de az élvezeti cikkek gyártói az íz kedvéért a szokásosnál magasabb cukortartalommal pótolják a finomságok csökkentett zsírtartalmát. Végső soron tehát akkor eszünk helyesen, ha a kalória összmennyisége nem haladja meg a szervezet energiaszükségletét. Ezt figyelembe véve még fogyókúrázni is lehet. az 1914-1918 közötti világégés áldozatait így örökítette meg: "Nyugosznak ők a hős fiák dúló csaták után."- A bajt abban látom - jegyezte meg végül Fogarasan doktor -, hogy sokan vándorbotot vettek a kezükbe a Görgény-völgyében. Nemcsak magyarok, hanem románok is, és főként a fiatalok. Régebben Görgényszentimrén több vöt a magyar lakos, mint a román, most meg az előbbiek aránya alig éri el a 15 százalékot. Itt történt meg a vásárhelyi események után, hogy a románok engesztelést kértek dicstelen szerepükért. Mert az igazság mindig felszínre kerül, mint az olaj a víz színére... ( SÜTÜHX-FŐZÜKK) Házmesterburgonya Hozzávalók: 2 font burgonya, só, vöröshagyma, őrőlt kömény, olaj. A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük, áttörjük. Palacsintasütőben olajat hevítünk, beletesszük az apróra vágott vöröshagymát és üvegesre pirítjuk. Rárakjuk az áttört burgonyát, amelyet előzőleg dúsan meghintünk őrőlt köménymaggal. Körülbelül 1.5 centiméter magasságra halmozzuk a burgonyát. Egy másik palacsintasütőben is hevítsünk olajat. Óvatosan borítsuk át a már lepirult burgonyát és a másik felét is ropogoósra pirítjuk. A torta formájú ételt szeletekben forrón tálaljuk. Feladhatjuk köretként is. ELDER CARE LOCATOR A Way To Find Community , Assistance for Seniors 1-800-677-1116 cs FAMILY PRACTICE Dr. MOLNÁR TAMÁS Általános, családi orvos 83-39 DANIELS St. Briarwood queens N.Y. 11435 Tel: 718-291-5151 One block East of Main St. and two blocks South of Grand Central Pkw. Bus: Q 44 Main St. & Grand Ct. Pkw. Q 60 Queens Blv.& Van Wyck Blv. Subway: F Van Wick Blv. Station. Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és kezelést nyújt • az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított * * Biztosítást elfogadunk Segítsen terjeszteni lapunkat Küldje be olyan magyar ismerése nevét és címét, aki meg nem olvassa a MAGYAR SZÓ-t Hálánk jeléül küldünk Önnek egy szép magyar könyvet
