Amerikai Magyar Szó, 1993. július-december (47. évfolyam, 26-48. szám)
1993-10-07 / 37. szám
'Hiursday, Oct. 7. 1993. AMERIKAI MAGYAR SZO 7. A-vitaminnal a gyomorrák ellen Kina egyik hegyekkel borított tartományában, Lin Xianban a világon a legmagasabb a gyomorszap- és nyelőcsőrak megbetegedések aránya. Egy amerikai orvoscsoport a közelmúltban nemzetközi tudományos kongresszuson jelentette be, 'hogy Melanomasejtek. öteves vizsgálatuk Az A-vitamin a alapjan - aün*t bőrdaganatokra 450 veletlenszeruen is hat. kiválasztott emberen végeztek - lehetségesnek látszik: A-vitamin es cink adagolásával védekezni lehet a gyomorrak ellen. Rögtön hozzátették, senki se szaladjon a patikába és ne szedje marékszam az A-vitamint és a cinket, mert i^en sok és jelentős eltérést kell itt számításba venni. Először is a Lin Xianban talált gyomorrák más típusú, mint ami a Nyugaton éló emberek között szokott előfordulni. A kínai és amerikai kutatók által közösen végzett kísérletben 40 és 69 év közötti egészséges embereknek négyféle vitamin (A-B-C és E-vitamin) és ásványok kombinációját, plecebot adagoltak napi dózisban. Azoknál, akik az A-vitamin-cink kombinációt kaptákba gyomorszájrák várható előfordulása kétharmaddal csökkent. A kutatók úgy vélik, hogy az A-vitamin azért véd a ráktól, mert elősegíti a sejtdifferenciálódást, és ezzel ellenőrzése alatt tudja tartani a daganatos sejtek vad, differenciálatlan növekedését. A cinknek pedig az a szerepe, hogy elősegítse az A-vitamin forgalmát a sejtekben. SEGÍT A HALLÁSNÁL Sokan örömmel vehetik tudomásul, hogy a Food and Drug Administration (FDA) jóvá fogja hagyni az új készüléket, mely segíthet felnőtteknek, akik rosszul hallanak és hallókészülékük nem elegiti ki ókét. Neve Clarion Cochlear Implant és jelenleg kipróbálás alatt van orvosi központokban országszerte. Ez egy elektronikus készülék, melynek egy részét a fúl mögé helyezik el műtéti utón, a másik részét úgy kell viselni, mint egy beepert. A hallókészülékek felveszik a hangot és felerősítik azt, de a cochlear implant egyenesen a belső fülben lévő idegeket stimulálja. A találmány már eddig is nagyon sok embernek segített jobban hallani és megérteni a beszédet. Az American Journal of Public Health közölte Dr. Robert Morris, a Wisconsini Orvostudományi Egyetem járványügyi szakértőjének cikkét arról, hogy az ivóvíz tisztítására használt klór adott esetekben rákot vagy születési hibát okoz. Évente 10-12 ezer esetben húgyhólyag és végbél- rákot tudtak visszavezetni különböző viztisztitö szerek használatára. A DOHÁNYZÁS, AZ IVÁS ES A GYERMEK (,SÜWNK-FŐZÜNK) Children Our Future Sokat hallunk a dohányzás és az ivás kellemetlen, rossz hatásáról, de keveset arról, hogy ezek milyen hatással vannak a gyermekekre. Az ország 45.000 gyermekorvosa október hónapot --------------------------a Gyermek Egészségi Honap^ nak jelölte ki. Mi az igazság a dohányzásról? 12 millió 5 éven aluli gyermek lehet kitéve a dohányzásnak, ha környezetében cigarettaznak. Ez legalább 300.000 légzési betegséget okozhat a gyermekek között. Ha Ón dohányzik, hagyja abba es ha nem tudja abbahagyni, ne dohányozzon gyermekek közelében. Mi az igazság az alkoholfogyasztás terén? 5000 gyermek születik évente olyan születési hibával, amely elkerülhető lett volna, ha az anya a terhesség alatt nem fogyaszt alkoholt. Az átlagos életkor, amikor gyermekek az első italt fogyasztják, 12 év. így tehát nem meglepő, hogy 4-5 millió fiatal amerikainak ivási problémái vannak. A FÜSTJELZŐ KÉSZÜLÉKRŐL Ha vesszünk egy ilyen készüléket ma, megmenthetjük az életünket. A füstjelző készülék 24 órán át működik. Ha már több, mint tiz éves, helyes újjal felcserélni. Próbáljuk ki legalább hetente egyszer, hogy jól mükódik-e? Cseréljük ki az elemet kétszer évente es tisztítsuk meg a készüléket szintén kétszer egy évben. 9&jjrádi parasztCeves Hozzávalók: Fel font tyűkhús, 6 oz marhahús, 6 oz sertéshűs, vegyes- zöldség, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, törött bors, 2-3 gomba, pár szem zöldborsó, 1-2 paradicsom, 1 zöldpaprika, daragaluska, petrezselyemzöld. A húsokat megmossuk és hideg vízben feltesszük főni. A zöldségeket a fűszerekkel külön főzzük meg. Ha mind a kettő puhára főtt, a le veket leszűrjük és összetolt jük. Tálaláskor a húsokat és a zöldségeket kockára vágjuk, beletesszük a daragaluskákat és meghintjük zöldpetrezselyemmel. Sertésjava Síoístein módra Hozzávalók: 1 font sertéscomb, só, csipet őrölt bors, 4 tojás, saláták, pirított burgonya. A húst négy szeletre felvágjuk, ési mindkét oldalán enyhén kiverjük. Megsózzuk, borsózzuk. A húsokat rostélyon, vagy rostsüto lapon (esetleg kevés forró zsírban) mindkét oldalukon hirtelen megsütjük. Közben elkészítjük és megformázzuk a tükörtojásokat. Egy kerek fatál szegélyét korbe- rakjuk különböző zöldsalátákkal, a tál közepére pedig pirított burgonyát halmozunk. Erre helyezzük a hússzeleteket, amelyekre tükörtojást teszünk. Amikor fáj a rántotta Ki gondolná, hogy egy kis egyszerű tojásrántotta mennyi veszéllyel járhat? A gáztűzhely fölé nyugodtan kiszögezhetnénk egy táblát: Vigyázz, tűzveszély! Az óvatlanságból a tűzhelyre tett vágódeszka, konyharuha, fogókesztyű és a lábas peremére tett fakanál lángra lobbanhat. A villanytűzhely sem ártalmatlan. Mig a gáznál látszik, hogy ég, tehát meleg - a villanynál nem vesszük észre, ha a bekapcsolt vagy a még meleg laphoz érünk, súlyos égési sebesülést szenvedhetünk. A gyerekeket tartsuk távol a tűzhelytől. Ha a tűzhely hátsó lapján rotyogó ételt akarjuk megkeverni, ügyeljünk arra,nehogy az első lapra tett edeny felett nyúljunk át. A frócsogó zsir vagy olaj még a gőznél is veszélyesebb. Sose öntsünk vizet forró zsírhoz, mert szetspriccel, arcunkat, szemünket is megégetheti. Ha a túlhevült zsiradék lángra lobban, gyorsan fedjük le. Levegő hiányában elalszik. A kuktának (gyorsfózo) nemcsak a meleg fala jelent veszélyt, hanem a belőle kiáramló gőz is, főleg, ha tűlnyomás alatt van. Csak kifogástalan minőségű kuktát használjunk. Minden főzés előtt ellenőrizzük a gumi és a szelep épségét. I FAMILY PRACTICE Dr. MOLNÁR TAMÁS Általános, családi orvos. 83 39 DANIELS St. Briar wood (Queens) NY. 11435 Tét (718) 291-5151 One block East of Main St. & two blocks South of Grand Cent. Pkw. Bus: Q 44 Main St. & Grand Centr.Pkw. Q 60 Queens Blv.& Van Wyck Blv. . Subway: F Van Wyck Blv. Station. Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek ‘ a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és kezelést nyújt az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított Biztosítást elfogadok
