Amerikai Magyar Szó, 1993. január-június (47. évfolyam, 1-25. szám)
1993-02-18 / 7. szám
TTiursday, Feb. 18. 1993. AMERIKAI MAGYAR SZO 7. \ szívidegességről II. A nem szervi, úgynevezett idegi eredetű ritmuszavar igen gyakori jelenség: amerikai tanulmányok szerint 24 es 48 órás folyamatos EKG-rógzitésekkel az r I i i *? i, / , . egészségesek nagy részénél is eszleltek panaszt nem okozó szívbetegség nélkül jelentkező, ártalmatlan ritmuszavart. Az "ártalmatlanság" itt orvosi értelmű: nem jelent veszélyt a beteg számára. Az észlelő azonban ezt nem tudván, megélve ritmuszavarát, ez komoly ijedtséget, félelmet okozhat. Leggyakoribb formája a kihagyás érzése (mintha megállna a szív), mely után egy nagyobb dobbanás következik, valamint a pár pillanatig tartó igen szapora szívdobogás ( megszaladas:) érzése. Ilyenkor létrejön egy természetes felelem- érzés, szorongás, melyet maga a ritmuszavar észlelése válthat ki. Ez a mellék- vesevelóben olyan hormontermészetü anyagokat szabadit fel, amelyek a keringésbe jutva gyorsítják a szívverést, növelik a szívösszehúzódások erejét és fokozhatják annak szabálytalanságát. így végül is egy körfolyamat alakul ki, melyet a szorongás tart fenn következményeivel. Természetesen fordítva is kialakulhat: a félelem vagy szorongás okozza a ritmuszavart, s ennek állandósulasa, rögzülése a fent említett körfolyamat következménye. A ritmuszavarok esetében is érvényes az az általános orvosi szabály, miszerint elsősorban a szervi - jelen esetben szív - eredeti! betegségeket kell kizárni - itt kardiológiai - vizsgálatokkal. Gyakran erre a nyugalmi EKG nem elégséges, illetve ez olyan rövid idejű rögzítése a szív elektromos működésének (15-20 másodperc), mellyel nem sikerül "elkapni", rögzíteni a ritmuszavart. A beteg számára kellemetlenséget okozó ritmuszavar, valamint bizonyos szervi szívbetegségek után felléphető, az orvos áltál feltételezhető ritmuszavarok (pl. szivizomgyulladás, koszorúér-betegség, szívinfarktus utáni állapotok) felderítésére két módszer is van: , - az EKG 24 órás rögzítése, az úgynevezett Holter-monitorozás: egy kismagnoszerü EKG-készüléket a mellkasra ragasztott elektródokkal 24 órán át visel a páciens, majd az igy felvett EKG-görbét számitógép segítségével értékelik.- otthoni telefonvonalon leadni képes EKG-készülekek. Ezek kisméretű, elemes EKG-készülékek, melyekkel az erre kiképzett személy elkészíti az EKG-gÖrbét. Ezt a készüléket telefonvonalon továbbítja az értékelóközpontba (ott vagy telefaxon, vagy számítógépen jelenik meg az EKG-görbe). A szervi szívbetegség kizárására némelykor bonyolultabb műszeres kardiológiai vizsgálatok szükségesek: terheléses EKG, nyugalmi vagy terheléses szivultrahang- vizsgálat, szivizotop-vizsgálatok, esetleg kontraszanyagos szivrontgen ("koszorúér- festés") vizsgálatok. Jó tudni Vágódeszkát, fakanalat soha ne tegyünk nedvesen meleg helyre, ,mert a hirtelen száradástól meggörbül. * Ha az étel forr, vegyük a gázlángot alacsonyabbra. Kis láng elég ahhoz, hogy forrásban tartsa. * Ha a hűtőszekrény jégkockatartója alá alufóliát teszünk, nem fagy le. TÁRSAPALMIBIZTOSITÁS Azok, akik jogosak a Medicare Medical Biztosításra (Part B), de még nem jelentkeztek erre,most van ittaz ideje a jelentkezésnek január 1-től kezdve. Lejárati idő a jelentkezésre 1993. március 31. Ez az idŰ a második alkalom azok részere, akik nem jelentkeztek erre a biztosításra akkor, amikor először jogosak voltak rá, vagy akik időközben beszüntették azt. Aki most jelentkezik, az jogossá válik e biztosításra 1993 julius 1-vel. Jeles napok Mátyás naphoz február 24. közismert időjárási regula tartozik: "Mátyás tör, ha talál, ha nem talál, csinál" - mármint jeget. A hideg idő jó terjnést josol, a szeles idő jó tojásszaporulatot. Ha még van hó, akkor sárgarépát, borsót, petrezselymet vetnek a konyhakertbe, mert a hagyományok szerint ezt a magot nem eszi meg a féreg. A kifogott halat "Mátyás csukájá"-nak nevezik. Mátyás apostol vértanuságának eszköze a szekerce volt, ezért ikonográfiái jele is ez; egyébként ezzel a szekercével töri a jeget, ha talál. Mátyás név héber jelentése: Jahve ajándéka. Külön említést érdemel a Mátyas-napi lúdtojás. A gazdaasszonyok megjelölik ezeket a tojásokat, mert a belőlük kikelő günár - ha megmarad - jó szapitö lesz. A farsangi bálok is február hónapra esnek, "farsang farkára" Ilyenkor hagyományos farsangi ételeket főznek: kocsonyát, pogácsát, káposztát, tepertőt, fánkot, forgácsfánkot, de a pálinka is szépen fogy. Február 23. húshagyókedd, a szlavóniai Korogyón az a mondás járta: "Inkább a has fakaggyon, mincsen az a kicsi étel megmaradjon." Február 24-e Hamvazószerda, a 40 napi bojt kezdete a katolikus naptar szerint. Legismertebb fajtája a fekete bodza, latin néven: Sambucus nigra. Erdők szélén, árkok partján, mindenütt közön-' séges. Cserje, de néha magasabbra' is megnő, szinte fává alakul. Virágzata: dús virágú sátorozó lapos bogernyő.Termése csonthéjas bogyó, fényes, feketés lila szinü. Friss bogyójából lekvárt is főznek, friss virágjából pedig kellemes üdítő szörp készíthető. A nyers bogyókkal vigyázni kell mert egy olyan mérgező anyagot tartalmaz, amely görcsöket, hányást, -légszomjat okozhat. Az érett bogyóban mar nincs meg ez a mérgező glikozida. A virágból készített tea jó izzasztó, vizelethajtó, kohögéscsillapitó. Kozmetikumokat is készítenek belőle összehúzó hatása miatt. Sokan reumás bántalmak esetén fogyasztják teáját. ( SÜTÜHK-fŐZÜÜir) Tejfölös káposztatekercs Hozzávalók: 2 font édeskáposzta, só, húsleves, vagy csontié, 1 nagy pohár tejföl, 1 evőkanál liszt, pirospaprika, zöld paprika, esetleg petrezselyem, paradicsom a díszítéshez. A töltelékhez 4 oz füstölt szalonna, 1 font sertéshús darált, 3 zsemlye, 2 nagy fej hagyma, 6 oz gomba, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojás, só, bors, majoránna. Elkészítés: A káposzta torzsáját kivágjuk, sós vízben 20 percig főzzük, hideg vízzel leöblítjük, jól lecsepegtetjük, leveleire szedjük. Téglalap formán kissé egymásra csúsztatva tiszta konyharuhára terítjük. Megdaráljuk a szalonnát, a húst és a langyos vízben áztatott, jól kinyomkodott zsemlyéket. A szalonnát zsírjára pirítjuk, megfonnyaszt- juk rajta a finomra vágott hagymát és a felaprózott gombát, hagyjuk kihűlni. Összedolgozzuk a darált hússal, a zsemlyékkel, a zúzott fokhagymával, a tojásokkal, a hagymával,a pirospaprikával, a majoránnával, ízlés szerint sóval, borssal és a káposztalevelekre simítjuk. Szorosan feltekerjük, r egy_ mély tűzálló tálba fektetjük, aláöntjük a húslevest, lefedjük és előmelegített, forró sütőben kb. 1 órát pároljuk. A sütőből kiveve 15 percig pihentetjük. Közben a lisztet simára keverjük a tejföllel, a pirospaprikával és a káposzta átszűrt levevel, enyhén sózzuk, Összeforraljuk. A tekercset szeletekre vágjuk, tálra tesszük, meglocsoljuk a forro mártással, tetejet zöldpaprika, vagy paradicsomszeletekkel, petrezselyemmel díszíthetjük. Párolt rizst, főtt burgonyát kínálhatunk mellé. Segítsen terjeszteni lapunkat! Küldje be egy olyan magyar ismerőse nevét és címét, aki még nem olvassa a MAGYAR SZÓT! f Hálánk jeléül küldünk Önnek egy szép 1993-as zsebnaptárt, vagy egy értékes magyar könyvet. Használja az alanti szelvényt. Küldjenek mutatványszámot e címre: NÉV:............................................................ CÍM:............................................................ Az én nevem: A természet patikája Bodza
