Amerikai Magyar Szó, 1993. január-június (47. évfolyam, 1-25. szám)
1993-05-06 / 18. szám
Thursday, May 6. 1993. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 7. Az érelmeszesedésről A szivkoszorúér-betegség kockázata a naponta elszívott cigaretták számával arányban növekszik és annál nagyobb minél fiatalabb korban kezdődött a dohányzás. A dohányfüstben több mint 2000 kémiai kötés van, ezek közül a legismertebb károsító, a közvetlenül érszükitö hatásé nikotin mellett szén-dioxid, szén-monoxid, nitrogén-oxidok, nitrozaminok, ciánhidrogén, a különféle arzénszármazékok a legfontosabbak. (A füstszűrő szerepe igen csalóka; bár csökkenti a szívott cigaretta nikotintartalmát, a füstszűrő miatt több szén-monoxid jut a szervezetbe, mely. direkt érkárositó hatása mellett is rontja a sejtlégzést) ' A dohányfüst vegyi mérgei lényegeben az érfal anyagcseréjének kedvezőtlen befolyásolása révén járulnak hozzá az érelmeszesedéshez. Az érelmeszesedés kockázati tényezői között szerepel még a cukorbetegség. Megfigyelések szerint a nem inzulinfüggő tipusü, régebbi névén "idős-kori" cukorbetegségben a fennállás időtartamával arányosan fokozott az érelmeszesedésen alapuló betegségek kockázata. Magasabb a triglicerodszint, csökken a HDL koleszterin ("védő") szintje. Ezért fontos a cukorbetegség megfelelő beállítása (diéta pontos tartasa elsődleges) s testsúly csökkentése, vérzsírok csökkentése. Az elhízás közvetve, az ehhez társuló egyéb betegségekkel (hipertónia, magas verzsirszint, magas vércukorszint) fokozza a rizikót. Még mindig a sokadik Napjainkban már egyre többet hallunk a szívbetegségek és általában a keringési betegségek pusztításáról. A lakosság azonban igen tájékozatlan az agyi érbetegségekről (pl. szélütés, agyvérzés stb.)- Pedig a betegségek e csoportja is gyakori halálozási ok, vagy súlyos nyomokat hagy az ember testi-lelki épségében. Megdöbbenünk, ha azt halljuk, hogy "hirtelen halt meg" vagy beszélni nem tudó, béna, tolószékben ülő embert látunk. Az ok gyakorta agyi érbetegség. Hogy kivédhessük e szörnyű betegségeket, fel kell figyelnünk a jelzéseire (zsibbadás, néhány percig nem tudunk beszélni, esetleg kettőslátás lép fel, időnként szédülés stb.), ezek a tünetek rövid ideig tartanak és mulandókj ezért nem tulajdonítunk nekik jelentőseget. Vigyázat: oxigénhiány! A betegségek - általában elmondható ez - a szóvetrendszerek hiányállapotai, amit szinte mindig, de legalábbis elsősorban az oxigénhiány vált ki. A keringési rendellenességek, kierotikus elváltozások, továbbá a máj és vese lecsökkent detoxikáló (méregtelenítő) képessége ugyancsak az oxige’n- ellátottság függvénye. Napjainkban az oxigénhiány nemcsak az öregedő szervezetre jellemző, de a mozgásszegény életmódba különböző stresszhatások es a környezet szennyezettsége miatt a fiatalabbak szervezeteben is egyre gyakoribb. Az egyetlen, ami segít, hogy frissen, jó erőben érezzük magunkat: a rendszeres sport, a sok mozgás és a helyes légzés. Jeles napok Máiust, az év legszebb hónapját a festők, költők, prózairók zeneszerzők legtermékenyebb ihletőjét köszöntsük Ady soraival: "Túndéri május, lombot fakasztó/ Könnyű felöltőt szegre akasztó/ légy üdvözölve/ Szivet fakasztó emlék-marasztó.... Május 2-án Atanáz napja, ugyanezen a napon koszöntjük a Zsigmondokat-Történelmünkből Zsigmondot a Luxemburg ház utolsó uralkodóját említjük, a magyar prózairodalom kiemelkedő alakja pedig Móricz Zsigmond. Május 3-án Irma és Tímea napja. Május 4-én Flóriánokat köszöntsük. E név latin eredetű, jelentése virágos. Szent Flórián a tűzoltók védószentje. Ugyanezen a napon ünnepeljük Mónikákat is. E név a görögben magányosat jelent- Május 5-én Árvácska és Györgyi névnap. Május 6-án Friderika, Ivett. E héber, francia eredetű név jelentése: judeai. Május 7-én Gizella. Boldog Gizella a magyarok első koronás királynéja, Szent István felesége. A magyar szinművészetnek is volt egy koronázatlan királynője, akinek játéka felejthetetlen maradt kortársai számára: Bajor Gizi. Május 8-án Mihályt jelez a naptár. E név héber eredetű, jelentése: Istenhez hasonló. Szent Mihály arkangyal az angyalok vezére. Köszöntjük szeretettel Atanáz, Zsigmond, Irma, Tímea, Flórián, Mónika, Árvácska, Györgyi, Friderika, Ivett, Gizella, Mihály nevű olvasóinkat. Jó egészséget kívánva. ANYÁK NAPI AJÁNDÉKOK Amint mindig többen élnek hosszú életet, felnőtt gyermekeknek sokszor gondot okoz, mivel lepiék meg édesanyjukat - akinek talán mar mindene van - Anyák Napja alkalmával. Az idősebb anyák gyakran praktikus ajándékokat szeretnének kapni, ami segítheti Őket önálló életűk folytatásában. Itt van néhány ajánlat ilyen ajándékokra: Füstelháritó készülék, beprogramozott telefon készülék, Fogantyú beszerelése a fürdőszobába, villamos zseblámpa és elemek, microwave sütÖ. HOGYAN GONDOZZUK CIPŐINKET? Mielőtt viselni kezdjük a cipőt, kenjük be cipőkrémmel. Ez frissen és jó állapotban fogja tartani a bőrt. Megvédhetjük a cipőt eső, vagy vizkáro- sodás ellen, ha bepermetezzük szilíciummal. Ne feledjük el, hogy a nedvesség ártalmas a bőrre es Összehúzhatja. Ha a cipő mégis nedves lesz, toröl- gessük meg egy puha ronggyal és tegyünk bele sámfát, úgy szárítsuk levegős helyen. Ne hordjuk ugyanazt a cipőt minden nap. A cipőnek szüksége van 24 órás szellőztetésre. Hozzávalók: 1 kisebb kelkáposzta, 4 oz füstölt szalonna, 1 kis pohár tejfel, 5 evőkanál rizs, 2 oz reszelt sajt, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 tojás, törött bors, köménymag, só, 3 evőkanál zsemlyemorzsa, oiaj. A letisztított kelkáposztát leveleire szedjük. Megmossuk, majd a kelleveleket forrásban lévő vízbe merítjük. Az ujraforrástol számított 4 percig főzzük, ezután jól lecsópögtetjük. A rizst ugyancsak megmossuk és 15 percig bö vízben áztatjuk. Közben a füstölt szalonnát apróra metéljük, és egy serpenyőben a zsírját kiolvasztjuk. A kisült zsir felén megfonnyasztjuk a vékony karikára vágott vöröshagymát, és azonnal ráöntünk 2 evőkanál vizet. Jól összekeverjük. A szalonnazsir másik felén üvegesre pirítjuk a lecsöpögtetett rizst, ezután mennyiségéhez képest a dupla mennyiségű vízzel töltjük fel. Hozzátesszük a pirított hagymát, ezután sóval, borssal és köménymaggal megfűszerezzük. Kis lángon, fedd alatt addig pároljuk, amig a rizsszemek az összes levet magukba szívják. Amig a rizs fő, egy közepes nagyságú kerek kuglófformát kiolajozunk és beleszórjuk a zsemlyemorzsát. A felvert tojást összekeverjük a tejföllel és a reszelt sajttal. A tepsi alját beterítjük néhány káposztalevéllel. Erre rákenünk egy vékony réteg fűszeres rizst, amit lelocsolunk néhány evőkanál tojásos tejföUel. A rétegezést addig folytatjuk, amig csak tart a hozzávalókból. A tetejére kellevél kerüljön. Alufóliával befedve, betoljuk az előmelegített forró sütőbe. 30 percnyi párolás után levett fedővel megpirítjuk a tetejét. Nagyon dekorativ, ám egyszerű, és mégis finom étel. FAMILY PRACTICE Dr MOLNÁR TAMÁS Általános, családi orvos. 83 39 DANIELS St. Briarwood (Queens) NV* 11435 Tel: (718)291-5151 One block East of Main St. & two blocks South of Grand Cent. Pkw. Bus: Q 44 Main St. & Grand Centr.Pkw. Q 60 Queens Blv.& Van Wyck Blv. Subway: F or R Van Wyck Blv. Station. Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és kezelést nyújt az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított Biztosítást elfogadok
