Amerikai Magyar Szó, 1992. július-december (46. évfolyam, 27-49. szám)
1992-12-03 / 46. szám
Thursday, Dec. 3. 1992. AMERIKAI MAGYAR SZO 7. * Almaink ciklusai Életünk egyharmadát alvással töltjük. Ezt a tetemes időt tanulmányozzak az alváskutatók Az alvásnak különböző fázisai vannak: felületes, közepesen mély és mélyalvások. Ezeken a fázisokon kívül aszerint is megkülönböztethetők időszakok, hogy tetten érhetők-e úgynevezett gyors szem mozgások. Az ilyen szemrezgésszerű állapotot paradox alvásidőszaknak is nevezik, mert( az agyi elektromos aktivitás az eber állapothoz hasonló, az ébreszthetóség mégis nehezebb. A szem gyors mozgása a pihenő szemhéjak alatt tulajdonképpen az álmokkal függ össze. , Az alvásszakértők a teljes alvásidő 75%-at kitevő gyors szemmozgást nélkülöző fázist kutatják. Ilyenkor az alvás felületesebb, de ekkor is lehetnek álmaink, ezek az álmok azonban kevésbé álomszeríiek, mint a gyors szemmozgásü szakasz bizarr álmai, s napi emlékekhez kötődnek. Az alváskutatók vizsgálatai szerint alvásunk mélységének változásai sokkal finomabb mozgásuak, mint azt korábban vélték. Műszerekkel a ciklusok finom váltakozása az egészen mély alvástól a felébredésig jól kimutatható.. A minél részletesebb ismeretek hozzásegíthetnek az alvásszabályozas jobb megértéséhez, az alvásbetegsegek, igy az álmatlanság vagy a kóros aluszékonyság kezeléséhez. A hétköznapi nézettel szemben - miszerint alvás közben agyunk ki van kapcsolva - az alvó és a külvilág között egyfajta állandó információcsere folyik. Ennek ( tétjeként agyunk mérlegeli, hogy az Őt érő ingerekre érdemes-e felébredni, vagy sem. A kutatók ezeknek a változásoknak a részleteit és rugóit keresik. Ezeknek a jelenségeknek a vizsgálata az agy bizonyos betegségeire is ráirányíthatja a figyelmet, például az epilepsziásokra jellemző kóros EEG-görbék egybeesnek az alvásuk ingadozásának pici ébredéseiknek, görbéinek eltéréseivel. Más betegségekre eppen az jellemző, hogy az alvásban hiányoznák ezek a finom ingadozások, ezzel utalva a mentális folyamatok zavaraira. Az alvás szerkezetének alaposabb feltárása, a betegségek sikeresebb kezelésen, az altatók hatásának feltérképezésén túl, megmutathatja melyek a legkedvezőbb feltételek, körülmények az alvó számára. Ezzel életünk ébren töltött kétharmadának egészségét segítik elő. TRIO MARKT KFT CSOMAGKÜLDÉS, | HAZATELEPITÉS REPÜLŐVEL ÉS HAJÓVAL magyarországi vámkezeléssel és házhoz szállítással PÉNZ ÁTUTALÁS M AGYARORSZAGRA 1 NAP ALATT HÍVJÁK ISTVÁNT |_________________________________________ SZÉPSÉGÁPOLÁS: Bőrünk és a vitaminok A-vitamin: a hámsejtek normális életműködéséhez nélkülözhetetlen, az elszarusodás folyamatát szabályozza. Hiányában a bŐr kiszárad, a köröm, a haj töredezetté válik. Megtalálható a májban, tejben, tojásban, sárgarépában, paradicsomban, sütőtökben. E-vitamin: Jótékony hatású az öregedő petyhüdt bőrök kezelésénél, regeneráló, vérbőségfokozó hatása miatt. E-vitaminban gazdagok a különböző növényi olajok (például búza- és kukoricacsira-olaj), a fejes salata, az olajos magvak. F-vitamin Hám védő hatású, a gyulladásos folyamatokat csökkenti, ezért kiválóan alkalmas a száraz, zsir- és vizhiányos, érzékeny bőrök ápolásához. Nagymértékben tartalmazzák egyes olajos magvak, a mandula- és a lenolaj, a máj, a napraforgó- és a csiraolajok. Hiányában a haj és a korom töredezik, a bŐr kiszárad. C-vitamin: Egyik legfontosabb vitaminunk. Fokozza a szervezet ellenálló képességet, igy a bŐr ellenállását is a károsító hatásokkal szemben. Minimális napi szükségletünkről gondoskodnunk kell, mert a szervezet képtelen elraktározni. A bőrt frissíti, ezért különösen Öregedő, petyhüdt bőr kezelésere alkalmas, de savassága miatt használható szeplők halványítására is. Fellelhető . fekete retekben, tormában, citromban, paprikában egyaránt. B-vitamin: többféle származéka ismert. Kozmetikai szempontból hamvédó, bÖrlégzest fokozó hatása miatt alkalmazzuk. A fiatal korban gyakori mitesszerek, pattanasos bőrök ápolásához kiválóan felhasználható. B-vitaminokban gazdag az élesztő, a gabonacsira, a máj, a tojás, a tej. Veszélyes konyhák A csontritkulást és a mészhiányt a kadmium nevű nehézfém mérgező hatása is előidézheti. Egy müncheni toxikológus orvos számos csontritkulásban szenvedő középkorú asszonyt vizsgált meg. A vizsgálat eredménye riasztó volt. Paciensei közül többen rejtett kadmium mérgezésben szenvedtek, amelynek okát mindezideig nem sikerült felfedezni. Vizsgálatai során feltárta, hogy jónéhány konyhai eszköz kadmium mérgezés forrása lehet. Ilyenek a vizscsŐvek, a rézcsövek, valamint a műanyag konyhafelszerelések. Néhány tápanyag, elsősorban a belsőségek is hozzájárulhatnak a megnövekedett kadmiumszinthez. A kadmium tudvalevőleg oldja a csontok kálcium tartalmát, igy a csontok elmerevednek és törékenyek lesznek. Számos ember nem vesz magahoz megfelelő mennyiségű kálciumot a táplálékkal, s ez súlyosbítja a tüneteket. Ez is oka lehet - a hormonális tényezők mellett - a változó korba kerülő asszonyok gyakori csontritkulásának. A kadmium felrakodásának megőrzésére hatásosnak bizonyul a fokhagyma, a zeller, a hagyma fogyasztása, valamint a vastartalmú élelmiszerek, mint pl. a halak, a száraz vörösbor és a csalántea. Ez utóbbi A,C,es E vitamint is tartalmaz. Szuzermek különleges párolt almával Hozzávalók: Háromféle húsból, marha, sertés, és borjú, szeleteket készítünk. 10 evőkanál pálinka, 2 evőkanál méz, bors, 4 db. alma. 2 db vöröshagyma, 4 oz füstölt szalonna, almaié, 4-5 evőkanál olvasztott vaj, 1 pohár tejföl. Elkészítés: A pálinkát, mézet és borsot összekeverjük. Ezzel a húsérméket bekenjük és egy órát állni hagyjuk. Az almákat negyedeljük, magházukat eltávolítjuk, majd a gyümölcsöt szeleteljük. A hagymát meghámozzuk és nyolcadoljuk. A szalonnát forró serpenyőben kiolvasztjuk. Az almát és a hagymát beletesszük. Rövid ideig sütjük, majd almale- vel felöntjük. Öt percig dinszteljük. A hús szeletkéket forró vajon mindkét oldalukon 4-4 percig sütjük, majd melegen tartva félretesszük. A sült levet tejföllel keverjük el, kicsit főzzük és a marináló lével ízesítjük. A húst a szósszal és a szalonnás hagymás dinsztelt almával tálaljuk. A vas a nők szépségét konzerválja Agy: a, vashiány a szellemi teljesitókepességet csökkenti. Gyomor: a vashiány a vérben étvágytalanságot okoz. Haj: vas nélkül elveszti fényét és töredezetté válik, Arc: a ( vashiány vérszegénységet okoz és sapadtta tesz. Körmök: a töredezett kormok oka is a vashiány, TÖdŐ: a fiatal nők légszomja is gyakran a vashiány következménye. Bor: elegendő mennyiségű vas nélkül a bőr durva és száraz lesz. Minden harmadik nő vashiányban szenved. Az érintettek hamarabb megöregednek, feltűnően sápadtak, gyorsan elfáradnak és nehezen tudnak koncentrálni. A hiánybetegség oka a helytelen táplálkozás. KISS KRISZTINA magyar zongoraművésznő következő hangversenye december 13-án vasárnap d.u. 2 órakor lesz a Weil Recital Hallban Carnegie Hall mellett Jegyek ára $20.- és $14.- Rendelhetők: (201) 768-4655
