Amerikai Magyar Szó, 1990. július-december (44. évfolyam, 27-48. szám)
1990-09-27 / 36. szám
6. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, Sep. 27. 1990. m a Latabár Kálmán és Kiss Manyi Két kitűnő művészünkről elevenítünk fel pár történetet. LATABAR KÁLMÁN Annakidején el sem lehetett volna képzelni a színpadon egyikünket a másik nélkül. A szegény Ördög c. operett próbáján történt, hogy az újonnan szerződtetett fiatal üvésznő, Kiss Manyi megkésve érkezett színházba. Zavartan mentegetőzött. Odamentem hozzá és bemutatkoztam: Latabár vagyok. Manyika rémnézett es könny csillogott a szemében.- Jaj, igazán? Nagyon Örülök, hogy személyesen is megismerhettem. Olyan boldog vagyok, hogy el sem tudom mondani- és ezzel sírva fakadt.- Jaj, kislány, kislány,hat nem szabad ennyire meghatódni attól, hogy megismert. Elvégre kollégák vagyunk!- Oh, nem is azért sírok - szepegte Manyika- hanem, mert haldoklik a kiskutyám. Lehet, hogy mire hazamegyek, már nem is el. Erre elhatároztam, hogy amint végzek a próbával, veszek Manyikénak egy kiskutyát és felviszem a lakására. így is történt. Megvettem a kiskutyát, betettem a zsebembe és elvittem a lakásara. Becsengettem, Manyika nyitott ajtót. Ahogy meglátott, a nyakamba ugrott, össze-vissza csókolt, azt se tudta, mit csináljon boldogságában.- Ejnye, Manyika - mondtam kissé öntelten- hát ennyire örül, hogy eljöttem magához?- Nem, nem annak örülök - mentegetŐzöttr hanem annak, hogy ipeggyógyult a kiskutyám. így kezdődött a, barátságunk és azóta van nekem is kiskutyám (mert megtartottam magamnak, amit neki vettem). KISS MANYI Kiss Manyi résztvett egykor a "Ki mit gylijt " mozgalomban. Saját megfigyelései gyermektörténeteket gyűjtött. Itt van az egyik. A Nagykörúton, a Híradó mozinál voltam legutóbb szemtanúja ennek a jelenetnek. Egy szöszke kislány sirt keservesen, előtte a járdán cserepekre tört játékbaba.- Ne sírj kislányom - vigasztalta a mama - majd veszek neked egy másikat. De a kislány csak zokogott. Már többen álltak körülöttük sajnálkozva és a fiatal mamának kellemetlen volt a feltűnés. Szeretett volna továbbmenni és kissé türelmetlenül karon- fogta a gyermeket.- Menjünk szépen, kislányom - kapsz tőlem e^y másik babát. Szebb lesz, mint ez, nem érdemes annyit bánkódni. De a csöppség durcásan kifakadt: Látszik, hogy még soha nem vesztettél el gyereket! * Kiss Manyi székelynőtái és a sok más dal kedves, örökszép melódiák. Ki nem emlékezne a "Jaj de jo a habos sutemény"-re, egyik legkedvesebb dalára? A "Kis kéményseprő", a Cipöpucoló-ra. A duettek Latábarral is feledhetetlen emlékek, valamint az "Én teveled", "Holdvilágos éjszakán" és még sok más szép dal emlékeztet rájuk. B.Zs. Az ágynemütartó fiók - vagy egyéb helyek melyek ruhával ágyneművel érintkezhetnek - kenésére a szappan alkalmasabb a zsiradékoknál, mert maga nem szennyez, nem tapad bele a por, mint az olajba. A zárak nyelveit is célszerű szappannal kenni, ha valaki hozzáér nem lesz tőle piszkos. ( szépségápolás') frizurák ^ Rövid, göndör, esetleg tartóshullámmal göndörített hajból készülhet ez jp- a frizura. Nedvesen befelé csavarva, esetleg hajsütő vassal is segítve formáljuk a fürtöket, mindig befelé irányítva. Vállig érő^ vastagszálú hajból szép frizura. Egy fürtöt a homlokunkra házunk, a többit szorosan hátrafésüljük, féloldalasán megcsavarva a tarkón fogjuk össze gumipánttal. Alkalmi dísze lehet a tarkó fölé tűzött virágcsokor. ^Rövidre vágott ,I*«L hajat rögzitőkrém- ' mel lehet bekenni, kefével formára igazítani. A fejtetőn, féloldalasán alakítsunk ki mély hullámot, s addig tartsuk rajta a hajcsipeszt, mig megszilárdul. Növésben levő hajból, amit még nem lehet egyetlen lófarokba összefogni, alakíthatunk dupla lófarkot, hátul keresztben elválasztott hajból. A fejünk bábján gumival fogjuk össze, a tarkó fölött szalaggal rögzítjük. ^^Az oldalt elválasz- ^ tott vizes hajat (mo- £ sás után) vastag csavarokra tekerjük befelé. >í A csavarokat csak « teljes száradás után vegyük ki. (A hajat keféljük hátra és csattal rögzítsük a fül mögött. kicsit feloldala- felfelé> kefélt hajat rögzítsük szorosan gumival. Fonjuk be három ágba, az egyikhez csatlakoztassunk színes szalagot. Ezzel kössük meg szorosan a vegét. Egyszerű hajcsattal vagy díszes tűvel rögzíthetjük. (.SÜTÜNK-FŰZÜNK) Hasznos tanácsok a burgonyaételek készítéséhez A bó olajban sütni kívánt krumplit a darabolás után töröljük meg vagy fehér papírszalvétával, vagy tiszta konyharuhával. Ennek elmulasztása esetén a nagyfokú nedvesség miatt nem sülni, hanem párolódni fog a burgonya. * Lehetőleg kis adagokban süssük meg a burgonyát; hogy a kis rudacskák vagy karikák valósággal "ászhassanak" az olajban, igy biztosan ropogósra sülnek. * Csak ( sótlan burgonyát lehet ropogósra sütni, es a megsült burgonyát sem szabad megsózni, csak a tányéron, közvetlenül fogyasztás előtt, különben megpuhul. * A meghámozott burgonyát sós vízben főzzük, mert utólag már nem lehet ízesre sózni, hidegen nem képes beszivni a sót. (E tulajdonságát viszont érdemes fűszerezésnél kihasználni, mert a meleg burgonya mindenfajta fűszer izet-illatát remekül beszivja), * A burgonya főzésénél ügyeljünk arra, hogy a puhulási folyamat egyenletes legyen. Ez azt jelenti, hogy a félig főtt burgonyát lehúzva a tűzről, kihűlés után nem tudjuk készre puhítani egy ismételt, későbbi főzés során; azaz a krumplit nem lehet szakaszosan főzni. * A burgonya - tészta készítésekor csak a még meleg burgonyával szabad összekeverni a tésztához való lisztet, mert hidegen nem keveredik el a többi anyaggal. Ugyancsak fontos, hogy a liszthez főtt, száraz csurgatott, áttört burgonya kerüljön, mert a vizes krumplitól a tészta szétesik. Kitűnő Hentesáru TIBOR’S MEAT SPECIALITIES (VOLT MERTL) Hentesüzletében mindenféle jó kolbász, jó hurka, szalámi, friss húsok stb. HAZAI MÓDRA KÉSZÍTVE KAPHATÓK 1508 Second Ave (78-79 utcák között) NEW YORK, N.Y. Tel: 744-8292
