Amerikai Magyar Szó, 1990. január-június (44. évfolyam, 1-26. szám)
1990-01-25 / 4. szám
6. Immigration ■ Hotline ■ AMERIKAI MAGYAR SZO Thursday, Jan- 25. 1990 TANACS NEM »POLGÁROK RESZERE Egy úgynevezett forró vonal (New York Immigration Hotline) létesült New Yorkban ujonnan( bevándoroltak és törvénytelenül itt tartózkodók részére. Ez a privát, haszonmentes szolgálat a Travelers Aid Society keretében ingyeneSj bizalmas szolgálatot nyújt a város bevándoroltjainak. Képzett, sok idegen >nyelvet beszélő tanácsadók felelnek a kerdesekre és adnak utbaigazi- tast a következőkről: Az amnesztia-program második fokozata. Folyamodványok állandó itt-tartozkodásra, beleértve rokonokat is. Politikai menedék. Munkavállalási engedély és nem-bevándor- lasi vízumok. Deportálás és tilalmi ügyek. Szankció munkaadókra. Információ, hogyan lehet városi és N.Y. állami lakosok részére meglévő szolgálatokhoz jutni. Lakás és alkalmazásbeli diszkrimináció. Felsorolnak szervezeteket, amelyek széleskörű bevándorlási segítséget nyújtanak. Megadják címüket, hivatalos óráikat, és hogy alkalmazottaik milyen nyelven beszélnek. Egészségügyi útbaigazítást is adnak. A New York Immigration Hotline hivatalos órái hétfőtől péntekig reggel 9-től du. 5-ig. Ezt a szolgálatot részben New York város és New York állam tartja fenn. Címük: 2 Lafayette Street, 3. emelet, New York, N.Y. 10007. Telefon: (212) 577-7700 (folytatjuk) Megjelent oi 1990-es MAGYAR ÉVKÖNYV Ára 7.- dollár + postaköltség 1.- dollar Megrendelhető: Amerikai Magyar-Szó 130 E 16 St. New York, N.Y. 10003 Megrendelő szelvény Kérem küldjék részemre az ÉVKÖNYVÉT, mellékelem az árát. Név:...................................................................... Cim:...................................................... Újítsa meg előfizetését! ( NÖVÉNYEK A LAKÁSBAN ) Szobapáfrányok A legtöbb szobapáfrány tartós,! ha sohasem túl meleg és túl száraz körülötte a levegő. A 70 F. hőmérsékletet még jól túri. t Mérsékeltebb öntözés mellett 65 fokkal is beéri, Fényigénye közepes, kedves számára ~a világos, de tavasztól őszig közvetlen napsütéstől ( védett hely. Sötétben túlságosan megnyúlik, elveszti szépségét, lehullatja levelét. Ilyenkor le is gyengül, és kártevők lephetik el. Ellenük hatásos a permetezés. Kedvező körülmények között tőből kiinduló nagyszámú, vékony, drótszerú indát fejlesztenek a páfrányok. Az ezen fejlődő fióknövények földdel töltött cserépbe vezetve meggyókeresedhetnek. Kifejlődés után az anyanövényről levághatóan önálló növényként nevelhetők tovább. Bevált szaporítási mód az idővel kifejlődő sarjhajtások leválasztása, illetve az egyes elterebélyesedett tövek osztása is. Egyik páfrányfajta sem túri a kiszáradást! Miatta a levelek me^sárgulnak és le is hullanak. A vízben állas pedig a gyökerek épségét veszélyezteti. Bevált a tiszta tőzegben, esetleg más közegben kemokulturásan es kettős edénypárban tápoldatos nevelésűk, t Számos, kisebb, vagy erősebb növésű levélalakban eltérő pófrányváltozat van. Lehetnek többször szárnyalt, sima vagy hullámos szálú, illetve bodros és sűrű állású zöld levélkéik. Ám amennyivel ezek szebbek, annyival igényesebbek is, illetve érzékenyebbek is elsősorban a levélrothadásra. Emiatt inkább csak szobai úvegházakba és növényvitrinekbe valók. MOST MÁR VEHET TULAJDONJOG LEHETŐSÉGÉVEL 15-től 50 éves használatra LAKÁST VAGY HÁZAT MAGYARORSZÁGON aaéOkAl, bőgj UlfMdl állampolgárságát és Jagait Maátfa.__________ Hotel, lakás, iroda építkezéshez és ipari vállalatok felújításához tőkés társakat keresünk VEZERKEPVISELET: RETÜR REALTY CORP. Empire State Building 350 Fifth Aye., Suite 5620 New York, N.Y. 10118 Telefon: 212/695-2245 Este: 212/684-2175 RECEPT AJÁNLATUNK Bundázzunk! Anyáink, nagyanyáink Bundás almájának ize a legtöbbünk emlékezetében még él. Ahány ház, annyiféleképpen készítették, itt most a legjobbat kínáljuk. Egy kiló almát meghámozunk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és a magházukat kiszúrjuk. Az almák húsát egy citrom leve, egy evőkanál porcukor és 1-2 kupica rum keverékebe forgatjuk, fél óráig állni hagyjuk. Közben i font lisztet két tojássárgával, meg annyi édes fehérborral keverünk Össze, hogy a szokottnál jóval sűrűbb palacsintatésztát kapjunk, egy kis vaníliával ízesítjük és fél óráig pihentetjük. Végül a tojások kemény habbá vert fehérjét is belekeverjük, és az alma alatt összegyűlt levet is beleöntjük. Az almaszeleteket először lisztbe forgatjuk, majd ebbe a sűrű palacsintatésztába, és bő forró olajba téve, erős tfizon megsütjük. Papírszalvétával bélelt tálra szedjük, hogy a fölösleges zsiradékot leitassa róla. Természetesen vaníliás cukor helyett Őrölt fahéjjal vagy reszelt citromhéjjal is ízesíthetjük a tésztát. MIÓTA HASZNÁLUNK SZALVÉTÁT? Az asztalkendővel, szalvétával Európában 1450-ben találkozhatunk először, amelyet vászonból szőttek. Étkezés után a száj és kéz törlésére használták. Addig az asztalterítő szolgált erre a célra. Valószínűleg a kézikendo (zsebkendő) utódja a szalvéta, mely a kulturáltabb étkezésnél töltött be fontos szerepet. A szalvétát a kisgyermekek nyakába tették, a férfiak pedig a térdükre. Az angolok, németek, franciák, spanyolok, hollandok a nyakukba gyűrték étkezés közben a szalvétát, mert kikeményitett, széles fodros kerek gallér tartozott öltözékükhöz és mivel kézzel ettek, igy vigyáztak arra, hogy ujjúkkal ne kenjék össze a nyakukat övező fodrokat. (Egy 1550-ből származó francia illemszabály szerint nem szabad a szalvétába az orrot megtörölni, mert ez nem illik...) A 19, század végefelé kezdődött meg a papírszalvéta használata és ez fokozatosan tért hódit. Az előkelő terítéseknél ugyan a papirteritŐ és szalvéta helyett ma is finom damasztabroszt és kendőt használnak, de a mindennapi étkezéseknél ma már megteszi a papírszalvéta is, melyet használat után eldobunk. Jó tudni A sütemények teteje szép fényt kap, ha tojás helyett cukrozott tejjel kenjük meg. * I i ,» { i M Ha túl lagyra sikerült a dió- vagy maktol- telek, nagyon finomra tort vagy reszelt keksszel, piskótával sűríthetjük. * A kevert tésztához a tojássárgáját mindig nagyon alaposan keverjük ki. Í Mit gondol, van a maffiának bírója? Választják? Kijelölik? Kik választják meg? 11 Í L.R.MOKRI: A MAFFIA SAJÁT BÍRÓJA cimü könyvét postázással együtt I ________$20.-ért megvásárolhatja_______I Megrendelőlap L.R. Mokri 586 N Main St. WOONSOCKET, Rí. 02895 il Megrendelek.............db. A MAFFIA! SAJÁT BÍRÓJA c. könyvet csatolva $..................csekk/money order Név:......................................................... Cim:........................................................
