Amerikai Magyar Szó, 1990. január-június (44. évfolyam, 1-26. szám)
1990-04-19 / 16. szám
Thursday, April 19. 1990. AMERIKAI MAGYAR SZO 9. ( NÖVÉNYEK A LAKÁSBAN ) Szobanövény-kezelés tél után A jó id<5 visszatérésével, ahogyan egyre több fényt kapnak a szobanövények, I ók is valósággal kezdenek megújulni. Ehhez kell hozzájárulni helyes gondozásukkal. _____ A jobb fenyellátásuk érdekében téli időszakra ablak közelébe tett növények visz- szakerulhetnek a korábbi helyükre. A továbbra is ablaknál maradókat pedig legalább a függöny elhúzásával árnyékolva óvni kell, ha a déli időszakban a nap már perzselő sugara erne okét. Halogatást sem tűr a föld vagy egyeb últetöanyag legfelső, mar zölden mohos, elalgasodott vagy szürkés szinü, keménnyé száradt részének lehántása, hogy ne gátolja ezután az Öntözővíz és a tápoldat behatolását. Ha ezt szükség szerint megismételve, már gyökerek tűnnének elő és meglehetősen melyen hiányozna a föld, ezt pótolni kell. Jól pótolható legalább a növény számára megfelelő minőségű, friss, tápdús földdel, illetve földkeverékkel, méginkább már kellemetlen szagot sem árasztó földdé érett jó istállótrágyával, vagy szuperkomposzttal, esetleg másmilyen hasonló természetes trágyaanyaggal. Efölött maradjon még egy centiméteres mélységű viztér. Ismételten is meg kell nézni a növények tartóedénye alján lévő egy vagy több vizkivezető nyílást. Ha eltömodött, hegyes végű pálcikával tisztítsuk ki. Fokozottan veszélyes lehet ugyanis, ha nem távozhat gyorsan és teljesen az esetleg felesleges Öntözővíz a tartóedényböl, cserépből. Azoknál a növényeknél, amelyeknek öntözővizét csökkentettük, most már az Öntözésüket is újra fokozni kell, ahogyan újabb levelek, hajtások jelennek meg rajtuk. Megkezdhetjük, tiz-tizenként naponként megismételhetjük tápoldatozásunkat is, fél százalékos töménységű, készen kapható tápsók valamelyikéből készített tápoldattal. Azokból a bokros növekedésű növényekből, amelyek télen csúnyán felkopaszodtak, többnyire úgy nevelhetünk újra formás növényt, hogy a felkopaszodott hajtásaikat visszavágjuk rövidre, a legalsó egykét levél helye - az íz - felett. Ilyenkor különösen hasznos a lerakodott por eltávolítása a levelekről és legalább a vaskosabb hajtásrészekröl is, puha és nedves ronggyal, vagy szivaccsal, esetleg kézmeleg vizű tusoló alatti "növényfürösz- téssel". A fürdőből azonban soha ne kerüljön sok a földre vagy más ültetöanyagra. Fontos, hogy legalább a szokásos éjszakai lehűlésig maradéktalanul el is párologjon a viz a növények felületéről. Át is kell még nézni sorra a növényeket! A már megbetegedett vagy el is pusztult növényrészeket, még egészséges kis resz- szel együtt haladéktalanul el kell távolítani, nehogy továbbfertőzzenek. Az elvi- rágzott részek eltávolításával sem szabad késlekedni. Legjobb levágni még minden olyan hajtasreszt, levelet, amely a téli fényszegény időben kifejlődve megnyúlt, gyenge, sápadt szinú. Eltávolításukkal gyorsabban is fejlődhetnek helyettük újak, megfelelőbbek. A pecsenyezsir különösen illatos és izes lesz, ha egy kocka száraz rozskenyér is sül a hús mellett. Jlók diúíqa | Pénzmegtakarítás | Az új autót vásárló amerikaiak többsége öt évre kér bankkölcsönt, ha nincs elég pénze, hogy készpénzért ' 1 séroljon. De ez nagyon költséges módja az autóvásárlásnak. Egy 13.500 dolláros autó vásárlása esetén az ötévi kölcsönnel havi 303.72 dollárt kell fizetni, négyévi törlesztés esetén havi 358.82 dollárt, három évi törlesztés esetén havi 451.62 dollárt. Ha ötéves kölcsönnel torlesztünk, akkor a kamat $4.723.- lesz, ha négyévi kölcsönnel, akkor $3.723.- és ha háromévi kölcsönnel, akkor csak $2.758. A három éves kölcsönnel csaknem kétezer dollár a kamat-megtakarítás. Aki készpénzzel fizet, az kb. Ötezer dollárt takaríthat meg. Fűrészvezetá Borított bútorlapok fűrészelésekor előfordulhat, hogy a vékony borítás megsérül. Megelőzhetjük ezt a bajt, ha a vágási vonal mellé a bútorlapra pillanat- szoritókkal egyenes lécet erősítünk és amellett fűrészelünk. A fűrészt #________________________ az ellenkező oldalról egy rövidebb lécdarabbal szintén megtámasztjuk. A két oldalról kalodába zárt fűrész nem tépi a borítást, a vágás is biztonságosan egyenes lesz. (SÜWNK-FÖZÜNK) Süssünk pizzát! A pizza hazája Olaszország, ahol a legkülönfélébb formájú, izú pizzát vásárolhatunk a kis pizzériákban, sőt a pékeknél is: 25 centiméter átmérőjű kereket, va^y akár kicsi, alig tizcentis pizzellet, de meg a nagy tepsiben sütött, háromszög alakúra vágott pizzát is. A tésztája valójában kenyértészta, a miénknél valamivel kevesebb élesztővel, és olyan vékonyra nyújtva, hogy jóformán csak tányérja legyen a rárakott különféle Ízesítőknek. Ha otthon akarjuk összállitani a tésztát, akkor két deka élesztőt egy kevés langyos, mokkáskanálnyi cukorral izesitett vízben megfuttatunk, majd 25 deka finomliszttel, 25 deka rétesliszttel, kiskanálnyi sóval meg annyi langyos vizzel dolgozzuk össze, hogy közepesen kemény kelt tésztát kapunk. Végül 2-3 evőkanál olajat is beledagasztunk, és langyos helyen a duplájára keleszt- jük. A megkelt tésztát 2-3 milliméter vastagra nyújtjuk, akkorára, hogy kibélelhessük vele a kikent tepsit, vagy vékony, kerek lapokká nyújtjuk, úgy fektetjük a tepsire. Paradicsom mártással vékonyan megkenjük, egy kevés oreganóval meghintjük, és az ízesítőket rárakjuk. A tetejére nagyon kévés olajat locsolunk és forró sütőbe tolva erős lánggal megsütjük. A pizzamártáshoz egy evőkanál reszelt vöröshagymát, két evőkanál olajon aranysárgára sütünk, majd egy kis doboz paradicsompürét, kétszer annyi vizet, sót, őrölt borsot, csipetnyi( babérlevélport, esetleg egy kévés oreganot adunk hozzá. Öt percig forraljuk, úgy kenjük a tésztára. A legegyszerűbb a pizza napoletana, amely Itália legszegényebb vidékéről származik. A kinyújtott tésztát a kikent tepsire fektetjük, és_ mártással megkenve, egy kevés oreganóval meghintjük. Félig megsütjük, majd nagyon vékonyra szelt, legalább háromféle sajtot borítunk rá, úgy sütjük meg teljesen. Tálalás előtt még egy kevés olajjal is megöntözhetjük. A hagymás pizzához a kinyújtott mártással megkent tésztára tiz deka sajtot reszelünk, és 2-3 fej karikákra vágott vöröshagymát meg legalább nyolc-tiz gerezd apróra vágott (nem tort!) fokhagymát terítünk. Addig sütjük, amig a hagyma meg nem puhul, de megpirulnia nem szabad. Tálalás előtt egy evőkanál olajjal óvatosan megöntözzük. A pizzához Olaszországban mindig egy pohár száraz vörösbor jár, de adhatjuk csak egy csesze teával vacsorára, sőt az sem szentségtörés, ha hideg sort kínálunk hozzá. (jó TUDNI! ) ... hogy, ha az ablakszárnyak beszorulnak, akkor a kritikus helyeket zsírral vagy szappannal dörzsöljük be. A nedvességtől megvetemedett ablakszárnyakat dörzspapírral dörzsöljük le. Az ablakszárnyakba a nedvesség nem hatol be újra, ha a lecsiszoit helyeket lenolajjal jól átitatjuk. MW—-----MK--------»» ■ MX MOST MÁR VEHET TULAJDONJOG LEHETŐSÉGÉVEL 15 -tói 50 éves használatra j LAKÁST VAGY HÁZAT MAGYARORSZÁGON anélkül, hopjy külföldi állampolgárságát es jogait feladja I Hotel, lakás, iroda építkezéshez és ipari vállalatok felújításához tőkés társakat keresünk. ' — ■ Vezérképviselet RETÜR REALTY CORP. EMPIRE STATE BUILDING 350 Fifth Ave., Suite 5620 New York, NY 10118 Telefon: (212) 695-2245 Este: (212) 684-2175
