Amerikai Magyar Szó, 1987. január-június (41. évfolyam, 1-25. szám)
1987-01-29 / 4. szám
12. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, Jan. 29. 1987. TUDNIVALÓK Munkaképtelenségi biztosítás. Erre a legtöbben kevés gondot fordítanak. "Milliók bebiztosítják masukat befagyott vízcsövek, vagy az autó sarhányója begör- bülése ellen, de a legnagyobb pénzügyi katasztrófa, egy súlyos, hosszantartó betegség esetere semmilyen védelemről nem gondoskodnak" - mondja egy new yorki biztosítási ügynök. Senki se számítson a társadalmi biztosításra ilyen esetben. Ahhoz, hogy valaki juttatást kaphasson, olyan súlyos betegnek vagy rokkantnak kell lennie, ami bármilyen munkára teljesen képtelenné teszi. Olyan biztosítás szükséges, amely a keresetnek kb. 60 százalékát visszatéríti mindaddig, amig a betegség tart. Potjavadalma- zásként öt közül csak egy dolgozo részesül ebben. Olyan munkaképtelenségi biztosítást kell keresni, amely juttatást ad egész idÖn át, amig az illető nem tud saját szakmájában dolgozni. Ez azt jelenti, hogy jogot tarthat a kötvényben foglalt havi jövedelemre meg akkor is, ha tud valami más munkát végezni. Kell, hogy a kötvény azt is kimondja, hogy a biztosítást nem lehet érvényteleníteni, ami nagyon sokat jelent. Ez biztosítja, hogy a kötvényt az eredeti díjjal megújítják legalább 65 eves korig. ( , Korlátozni lehet a munkakeptelensegi biztosítás költséget azzal, hogy a lehető legmesszebbre toljuk ki a várakozási időt; azt az időt, ami az első munkaképtelenségi nap és az első juttatási csekk között eltelik. Például a Paul Revere Life társaság u.n. "Unisex" kötvénye havi 1,000 dollár juttatást ad egy 35 éves személynek, ami évi 421 dollárba kerül, egy hónapi várakozási idővel. Hat hónapi várakozási idővel az évi dij 276 dollárra csökken. Akinek « J i V van eleg megtakarított pénzé, ilyen eshetőségekre, kivárhatja a várakozási idót hosz- szantartó munkaképtelenség eseten. MIRE JÓ AZ ASZPIRIN? Majdnem egy évtizede erős bizonyítékok kapcsolatot mutatnak ( kis ( mennyiségű rendszeres aszpirin szedese es agyszelhu- dés megelőzése között. Nem több, mint egy gyermekadag aszpirin naponta csökkenteni latszik a lehetőseget az agyszél- hüdesnek, de eddig meg ismeretlen okokból ez a jótékony hatás nőkre nem vonatkozik. Az aszpirin hatása valószínűleg az, hogy megakadályozza a vérkeringésben lévő sejtlemezkék összetapadásai, melyekből vérrög keletkezhet. Ezért valószínű, hogy az aszpirin csökkentheti a szívroham kockázatát. Ezt látszik bizonyítani egy férfiakból és nőkből álló csoport tanulmányozása, akiknél időnként ismétlődő, súlyos angina fájdalom lép fel. Két évi megfigyelés.- után négyszer annyi halálozás történt azok között, akiket nem kezeltek napi négy aszpirintablettával, mint a napi négy aszpirint szedők között. Az eredmény kevésbé volt világos egy hasonló aszpirin- kezelés-próbával szívrohamot túlélő, de fajdalmai nem tapasztaló betegekkel. Mindenesetre sok orvos úgy véli, hogy ami jó a fejnek, az jo lehet a szívnek is és ezért az aszpirin napi szedését ajánlják. TERJESSZE LAPUNKAT Gondoljunk rájuk is a madarak meg- hidegben segítsük Kedves, kis barátaink, érdemlik, hogy a téli őket fedéllel, élelemmel, A kis madárete- . tÓ könnyen elkészíthető. Fenyőhulladékokból szogel- jük össze az ábra alapján. Az oldalfalak (1 és 2) alakja azonos, ezekhez szögeljűk a nellső (3) és a látsó (4) falat. \ fenéklemezt '5) a függőleges 'alak belsejébe helyezzük. A tető (6) vastag farostlemezből is elkészíthető. A hátsó falhoz szögezett függőleges léc (7) a háznak a faágakhoz való erősítését szolgálja. Az egész házacskát színtelen lakkal vonjuk be. A tetőre tehetünk méretre szabott kátránypapirt, igy biztos nem ázik át. Tiszta játékszerek Különös gonddal kell ügyelni arra, ho^y a kisgyermek játékszerei- mindig tiszták legyenek. A gyakorlat azonban, sajnos azt a látszatot kelti, mintha ezt nem tartanak fontosnak. Pedig a piszkos, elhanyagolt játékok kisebb-nagyobb betegségek - bél- fertőzés, szájgyulladás stb. - korokozói lehetnek. A kicsik kedvencei közé tartoznak a mackók es mas, műszőrméből, plüssbol, teddybeerból készült játekállatok, amelyek külö'nö'sen gyorsan és könnyen szennyeződnek. Célszerű ezeket legalább havonta egyszer a következő módszerrel megtisztítani: A játékot szórjuk be alaposan forró, száraz liszttel vagy korpával, amit jól belegyurunk, belemasszirozunk a szőrszálak közé. Mintegy 30 perc múlva kefevei alaposan keféljük ki, de még jobb, ha a porszívóval tökéletesen portalanitjuk a macit, nyuszit vagy más játékállatot. Jó tudni A habos édességek elkészítéséhez zselatin helyett darát is használhatunk. A forrásban lévŐ főzethez tesszük, és állandó keverés mellett főzzük. A vajastészta elkészítésénél tej helyett ne használjunk vizet, mert a tészta ize és formája megváltozik. A habos édességeket aluminium (vagy savra érzékeny) edényben ne készítsük, mert az étel elszinezödik, vagy fémes mellékize lesz. k. Háziasszonyoknak A sütés, főzés - sokféleképpen Amit nem lehet nyersen megenni, többfele módon készíthető el, hogy emészthetővé, megfelelő izá'vé és tápértéküvé váljon. Sütőben sütünk tésztát, pecsenyét. A sütőt általában előmelegítjük, ez különösen az úgynevezett gázsütőknél fontos. TésztasŰtés közben a sütnivalóból ki- arado gőz nedvesíti meg a sütő levegőjét. A páraképződést a sütőbe tett, vízzel telt kis edénnyel meg lehet gyorsítani. Ez különösen akkor fontos, ha a sütésre való anyag vastag, és félő, hogy a külsején kereg keletkezik és nem sül át a belseje. Nagyobb darab egybesált húsokat is szoktunk sütőben készíteni. Sütésüket meleg sütőben kezdjük, hogy felületükön külső réteg keletkezzen, ami meggátolja belőlük az iz- és aromaanyagok kioldódását. A nyersanyag átsülését biztosítja, ha a kezdeti magas hőfok után alacsony hőfokon fejezzük be a sütést-párolást. A pörkólés-piritás kombinált ételkészítési mód. ElÓbb sütünk (pirítunk); utana kevés folyadék hozzáadásával pároljuk puhara az ételt. Ezzel a módszerrel a sütés izesit’ó es a párolás puhito hatását kombináljuk. Zsiradékban sütni sok mindent lehet. A forró, bőséges zsiradék hőfoka a sütni- való méretétől, vastagságától fü^g. Szabály: az edényben legalább háromszor annyi zsiradéknak kell lennie, mint ameny- nyi a sütnivaló. A grillezés az a technológia, amely a legmagasabb hőfokon a legrövidebb idő alatt készíti el az ételt. Nagyobb darab húsokat ajánlatos sütés közben fűszerezett olajjal kenegetni. Vizet, folyadékot grillsűtéshez soha ne adjunk! som OVERSEAS C0RP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 330 East 79th Street, Suite IC, New Yortc, N.Y. 10021 TEL.: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek • Kocsik • Televíziók • Tűzhelyek • Gáztűzhdy•Csemegecsomag Háztartási gépek stb. Ismét kaphatók azJKKÁNÁL Pénrküldés UTAZÁSI IRODA FORDULION IRODÁNKHOZ
