Amerikai Magyar Szó, 1986. július-december (40. évfolyam, 27-49. szám)
1986-10-16 / 39. szám
Thursday, Oct. 16. 1986. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 10. IDEAL WEIGHT TABLE MEN’S WOMEN’S HEIGHT WEIGHT (lbs.) WEIGHT (lbs.) Average Acceptable Average Acceptable (ft, in) Weight Weight Weight Weight 4 10 102 92 119 4 11 104 94 122 5 0 107 96 125 51 110 99 128 5 2 123 112 141 113 102 131 5 3 127 115 144 116 105 134 5 4 130 118 148 120 108 138 5 5 133 121 152 123 111 142 5 6 136 124 156 128 114 146 5 7 140 128 161 132 118 150 5 8 145 132 166 136 122 154 59 149 136 170 140 126 158 5 10 153 140 174 144 130 163 5 11 158 144 179 148 134 168 6 0 162 148 184 152 138 173 6 1 166 152 189 6 2 171 156 194 6 3 176 160 199 6 4 181 164 204 Hogyan lehet hatásosan lefogyni Az amerikai közönség több, mint 40 millió dollárt költ egy évben orvosi recept nélkül kapható fogyókúra pirulákra. A diétakönyvek százait adják el minden évben és a fogyókúra tornaklubok is nagyon népszerűek. Miért nem jó a normális testsúlyt túlhaladni? Akik az alkatukhoz mért "ideális" súlynál többet nyomnak, fokozottabban vannak kitéve többféle betegségnek. Akik 20 százalékkal, vagy többel haladják túl a normát, azoknál jelentésen nagyobb a lehetőség, hogy magas vérnyomás, cukorbaj, koszorúérbaj és más szívbaj, magas koleszterin szint, agyszélhüdés, oszteo-artritisz és légzószervi bajok lépnek fel. Mas betegségek is nagyobb arányban jelentkezhetnek. A kövérség nagyobb kockázatot jelent terhes nőknek es sebészet alatt álló betegeknek, mert komplikációra nagyobb a valószínűség. A kövérségre nincs kimondott határvonal, de még kis elhízás is némi kockázattal jár. Miért nem járnak sikerrel a különféle, biztos lefogyást igérÓ fogyókúrák? Lássuk először, mi határozza meg a testsúlyt: a fogyasztott étel mennyisége és energia- tartalma, a személy aktiv vagy nem aktiv tevékenysége, a test típusa és magassága, metabolizmusa és öröklŐdési hajlam. Néha más tényezők is közrejátszanak, de mindezeket Összevéve az étkezés és a fizikai tevékenység az, amit mindenki saját akarata szerint megváltoztathat. HOGYAN LEHET HETI EGY FONTOT BIZTONSÁGOSAN ELVESZÍTENI? Az étkezés kis,fokozatos megváltoztatása reálisabb, mint a radikális változtatás. Egy font zsir a testben kb. 3500 kalóriának felel meg. Más szóval ahhoz, hogy valaki egy fontot lefogyjon, fizikai tevékenységgel 3500-al több kalóriát kell elfogyasztania, mint amennyit megeszik. Ésszerű és hatásos program heti 3500 kalöriás változtatást kitűzni, amivel heti átlag egy fontot lehet lefogyni. Ilyen hosszútávé programban, az első hetekben gyorsabb a lefogyás, mert a szervezet sok vizet vészit és másképp alkalmazkodik a változásokhoz. Ezután egy ideig állandósul, egy idő múlva tovább csökken a testsúly. Ez a lépcsőzetesen haladó lefogyás jellemzi a hosszútávu fogyókúrát. A heti 3500 kalória változtatás megkívánja a napi 500 kalóriaveszteséget. Ajánljuk, hogy ebből 400 kalóriát ételredukálással, 100 kalóriát pedig fizikai aktivitással fogyasszunk el. mWqgcL <7~---------------------<7 r « az élelmiszer bélyegekről Jogosult ön élelmiszer-bélyegre? Negyven százaléka a bélyegre jogosultaknak nem jelentkezik érte. Az információ hiánya, hogy kinek jár, kinek nem, a restelkedes sok embert visszatart attól, hogy jogosan részt vegyen ebben a programban. Ha valaki nem biztos abban, hogy jogos élelmiszer-bélyegre, díjmentesen telefonálhat napi 24 órán át az Advertising Council and the Committee for Food and Shelter irodához, számuk: 1-800-453-4000. Kérje, hogy küldjék meg díjmentesen a "How To Keep Mealtimes From Being Tough Times" nevű könyvecskét, amely megmagyarázza, hogyan kell kiállítani és kezelni a kérvényt es kinek van joga hozzá. Hályogoperáció jutányos áron Háziasszonyoknak HUSGOMBOCOK TOKMARTASBAN Hozzávalók: 8 oz darált hús, 1 tojás, só, bors, pirospaprika, 1 csomag kapor, 1 font tók, 1 pohár tejföl, 2 evőkanál liszt, kevéske olaj. A húst a tojással és a fűszerekkel összegyúrjuk. Az olajon a gyalult tököt megpároljuk, liszttel megszórjuk, vízzel felengedjük, puhára főzzük. Pépesítjük, beletesszük a tejfölt. ízesítjük az apróra vágott kaporral. A húsmasszábol golyócskákat formálunk, beletesszük a mártásba megfőzzük. Ha szükséges, vizet öntünk alá. Szomorú hir, hogy az idökorúak egyre nagyobb orvosi költségekkel és a Medicare egyre változó szabályaival néznek szembe. A jó hir az, hogy a szembajok kezelése térén javulás Ígérkezik. A Medicare kétféle orvost különböztet meg: résztvevő orvost (aki elfogad Medicare által szabott díjazást) és nem-résztvevő orvost (aki nem fogad el akárkit, és saját dijat szab meg). t Egy résztvevő orvoshoz fordulva, időskorúak csak minimális összeget fizetnek hályogoperációert. Időskorúak, akiknek hályogoperaciora, vagy más szemsebészetre van szükségük, anyagi gondok nélkül kaphatják azt egynapi, klinikai kezelés- szerű eljárással. A beteg reggel bemegy a kórházba, helyi érzéstelenítéssel operálják és délután már haza is mehet. Még ha teljes érzéstelenítésre is van szükség és éjjelen át is a kórházban kell maradni, a Medicare a költségek 80 százalékát fizeti meg. Egyike a résztvevő orvosoknak dr. Frank Socha, szemspecialista, hályogoperációban gyakorlott sebész, a new yorki Manhattan Surgical Eye Care vezetője. További információval szolgálhat dr. Socha a fenti intézetben, címe: 240 East 64 St. New York, N.Y. 10021. Telefon: (212) 308-1566. Hogy a felvágott avocado ne sötéted<r- jen meg, kenjük be a vágott felületét citromlével, vagy egész vékony réteg (szinte lathatatlan) majonézzel. ügy lehet napi 400 kalóriával kevesebbet enni, hogy több alacsony kalóriás ételt eszünk. így például együnk több csirkét, halat és tengeri eledelt a marhahús, bárányvagy sertéshús helyett. Együnk kis zsírtartalmú túrót sajtok helyett, igyunk kis zsírtartalmú tejet. Gyümölcs és édes desszert helyett friss gyümölcsöt, édes, sós vagy zsírban sült kis harapnivalok helyett előre mosott és kéznél lévő főzelékeket.. A fogyókúra alatt fontos, hogy a redukált kalória mellett a szervezet megfelelő, kiegyensúlyozott táplálékot kapjon. Felhívjuk a fogyókúrázók figyelmét a mindenütt kapható, nagyban hirdetett fogyókúra pirulákra, melyek veszélyesek lehetnek. Jó tudni A krumplit hűvös, száraz helyen kell tartani, de nem a hűtőszekrényben^ mert attól a főzésnél megbámul. A világosság is árt a krumplinak: a fénytől zöM foltok keletkezhetnek rajta és ize kesernyés lesz. Hogy több egészséges, roste» ételt együnk, használjunk vagdalthús-keveréknek kenyér- morzsa helyett egyikét a korpás reggeli eledeleknek (cereal). Ebből egy fél pohar- nyit adjunk minden font húshoz és valamicskével több folyékony hozzávalót, mint amit az ételrecept megkíván. Hagyjuk a korpás huskevereket par percig állni, mielőtt a többi hozzávalót belekeverjük. Megmaradt tojássárgája vagy feherje sokszor áll és összeszárad a jegszekrény- ben. Ezért jobb ezeket jégkockatartóba önteni és megfagyasztani. Plasztikzacsko- ban sokáig eláll igy a fagyasztóban. Amikor kell, csak fel kell olvasztani. Tartsunk egy szelet citromot kéznél, amikor halat főzéshez készítünk elő. Mun- 'kánk végeztével a citromszelettel dörzsöljük le a deszkát, amin a halat vágtuk vagy elkészítettük, a késeket és ujjúnkat is. Utána szappanos vízzel mossuk. Ez az eljárás hagymánál és fokhagymánál is jó. S0BEL OVERSEAS C0RP. IKK A ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 330 East 79th St., Suite 1C, New York, N.Y. 10021 TEL.: (212) 535-6490 Kúmneofes küldemények Műszaki cikkek* Kocsik •Csemegecsomag Televíziók • Háztartási gépek stb. Ismét kaphatók az IKKÁNÁL PÉNZKÜLDÉS FORDULJON IRODÁNKHOZ
