Amerikai Magyar Szó, 1985. július-december (39. évfolyam, 27-48. szám)
1985-11-07 / 42. szám
Thursday, Nov- 7. 1985. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 9. ÍQOQOOODOQODQQOCJOQQCIQQOOOODODDQQOOOOQQQOOODCJOQnDOOOQOOQOQOODOOOClOQCÍQCIDQOODO^ODOQODOOQQOQDDQOOC HASZNOS TUDNIVALÓK aDODDooooaaaaaQaoaaQnDoaaDoaaoaooDaooaoaaooqoaDoociaDaaDonaoöQaQaoooooooaaaaodoaQDDODaoaoaooQa iof߀t/a A meleg előételekről Az étrendben a meleg előételt - ellentétben a hideggel - a leves után, mint közbeeső fogást tálaljuk. A gasztronómiákban gyakori a meleg előétel helyett az imbisz is. A meleg előétel kevésbé okoz elteltségi érzést, mint a főételek; fogásai rendkívül változatosak lehetnek. Néhány példa: A pirított kenyér sok módon elkészíthető. Egy szelet sajttal vagy sajtmártással átsüthetjük. Almával, sonkával, gombával, spárgával, tojással, szárnyassal elkészítve is nagyon finom. Sütemények, pástétomok, fánkok: ezeket különféle töltelékkel készítjük el. Zsiradékban vagy sütőben sütjük meg. Tojásos előételek: epjy kis csészébe töltött kevés becsináltra tojást ütünk és vízfürdőben készítjük el. A töltött tojásnak a tetejére tejfölt öntünk és a sütőben megpirítjuk. A szellőztetésről A helyes szellőztetéstől függ a kényelmünk és a közérzetünk, de az energiafogyasztásunk is. Befütés előtt a helyiséget jól szellőztessük ki, mert az oxigéndüs levegő után gyorsabban melegszik fel. Ha kályhával fűtünk, az oxigén a tüzelőanyag elégetéséhez különösen szükséges. A helyes szellőztetésnél a helyiség teljes kihütése szükségtelen, mert a falak és a tárgyak hőtartalma magasabb, mint a levegőé. Ha ezek elhülnek (még ha a levegő hőmérséklete több is, mint +20 Celsius-fok), hideget érzünk. Az oxigéndüs levegőhöz elég, ha 5 percig nyitva van az ablak, mert akkor a falakból es a bútorokból a meleg nem távozik. Egészséges szobahőmérséklethez szükséges a megfelelő páratartalom is, melyet vizpárologtatóval és szobanövényekkel biztosítunk. som OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 330 East 79th Street, Suite IC, New York, N.Y. 10021 TEL.: (212) 53S-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek • Kocsik • Televíziók • Tűzhelyek • Gáztűzhely •Csemegecsomag Háztartási gépek stb. Ismét kaphatók az.IKK ANAL Pénzküldés UTAZÁSI IRODA FORDULJON IRODÁNKHOZ SZOLGÁLTATÓIPAR- Muszáj bekötnöm a szemét, angyalom, mert ellesték a vendégek a szakmát, és most egymást fodrászolják-.—! TÁRSADALMI BIZTOSÍTÁS AKI NYUGDÍJAZÁS UTÁN DOLGOZIK Nagyobb összegű javadalmazasra lehet jogosult az, aki azután, hogy egy ideig S.S. nyugdijcsekkeket kapott, ismét munkába megy. A társadalmi biztosítás automatikusan átszámítja a juttatást a további kereset alapján. Ugyanezek a dolgozók további S.S. hitelre lesznek jogosultak, ami számukra nagyobb juttatást jelenthet. Ez a hitel évi 3 százalékot, vagy egynegyed százalékot ad minden hónap után, amelyben az illető nem kap juttatast, mert 65 éves kora után dolgozott. Ez a nagyobb hitel özvegyekre is vonatkozik. Azon dolgozók számára, akik 1990-ben lesznek 65 évesek, a korhatáron felüli nyugalmazas utáni hitel fokozatosan növekszik mindaddig, amig 8 százalékot ér el. Mindezekről részletes információt lehet beszerezni a S.S. irodában. Kérdés: Megfizeti-e a Medicare az ápolást egy pszichiátriai intézetben? Felelet: Igen, de e^y életen át összesen csak 190 napi ápolást fizet Medicare-ben résztvevő intézetben. Kérdés: Úgy hallom, hogy a Medicare néha hospice ápolást is megtérít. Tulajdonképpen mi a hospice? Felelet: A hospice elsősorban mindenre kiterjedő otthoni ápolási program, amely minden szükséges orvosi szolgálatot és mellékszolgáltatást megad, végső szakaszában lévő halálos betegségben, beleértve fájdalomenyhitö eljárásokat is. Magában foglal orvosi kezelest, ápolást, felszereléseket és kellékeket (beleertve kórházon kívüli gyógyszereket tünetek és fájdalom enyhítésére), házi egészségi és háztartási segítséget, terápiát, orvosi társadalmi szolgáltatásokat és tanácsadást. A kórházon kívüli széleskörű szolgáltatásokon kívül rövid időtartamra a korházi kezelést is. Ha a beteg ezeket egy Medicare áltál igazolt hospice-tál kapja, a Medicare korházi biztosítási része majdnem a teljes költséget megfizeti, a levonandó és a külön dijazas nélkül, kivéve korlátolt hozzájárulást a beteg részéről kórházon kívüli gyógyszerekért és rövid kórházi tartózkodásért. * Étkezés és szívtáji nyomás Igen sok szó esik arról, hogy étrendünket minőségileg meg kell változtatnunk. Igazoltnak vehető, hogy a kalóriákban gazdag táplálkozás sietteti az érelmeszesedés létrejöttét. Ajánljuk a telitett zsírok: pl. disznózsír elhagyását és növényi olajokkal való pótlását, a feltárt szénhidrátok cukor, csokoládé fogyasztásának csökkentését. Nem beszéltünk eleget azonban az egyszeri bőséges étkezés szívizmot közvetlenül károsító hatásáról. Pedig állítjuk, hogy ez ma elterjedtebb, mint valaha. A születés- napi esküvői, ünnepi hetedhét országra szoló diszebédek és vacsorák. Az emberi szervezet anatómiája és egyes szervek működése nem olyan régen ismert. Évszázadok óta tudjuk azonban, hogy a bőséges étkezés után hasznos szellemi tevékenység nem végezhető. Az emésztés kapcsán a ver tekintélyes része a hasi szervekbe kerül, kevés jut az agyba. Az ennek következtében bekövetkező álmosságot, fáradtságot étkezés után lefekvéssel próbálták kipihenni. A kielégítő vérellátás azonban nemcsak az agyállománynak fontos, hanem elengedhetetlen a többi szerv, kiváltképp az izomzat részére is. Az izomzat oxigénhiánya húzó fájdalmakhoz; görcsökhöz vezet. Nem véletlen, hogy a sportolók étkezésüket több óraval a kitűzött verseny időpontja elé helyezik. A vér oxigénellátására rendkívül érzékeny a szívizom is. Ha a kínálat és a szükséglet közt egyensúlyzavar jön létre, a mellkasban fájdalmak léphetnek fel (angina pectoris). Szivtáji szorításnak, nyomásnak írják le, mely kisugárzik a bal karba, a kézbe, a kisujjtájra, nemegyszer a nyakba, torokba, állkapocsba Persze korántsem azt akarjuk mondani, hogy a túlzott jóllakás az egyetlen oka a szivtaju kellemetlenségeknek, de igenis hangsúlyozzuk, hogy többnyire már meglévő kisebb-nagyobb koszorúér-elmeszesedésnél egyik igen gyakori rohamkiváltó tényező. Sokan mar ismerik, ho^y a hideg, a gyors járás, a mértéktelen dohányzás, a rendkívüli hajsza, izgalom okozhatják a panaszokat, ugyanakkor nem vesznek tudomást a jóllakottság, a gyomor túlterhelésének rohamkiváltó szerepéről. Az erősen telt gyomor, a túlfeszített belek a puffadásreflexmechanizmus alapján a szívizom rossz vérellátására vezet. Gyakran ezek kapcsán jelentkeznek először az említett szivtáji fájdalmak, sőt nemegyszer meg szívinfarktus is. Ezért legalább 50 éves kortól kezdve, amikor az erek rugalmassága már amúgy is csökkent, határozottan tiltjuk a túlzott jollakast. A nagy lakomákat nem kötelező az első fogástól az utolsóig végigenni. A mellkasi fájdalmakat sohase tekintsük jelentéktelennek. Elbírálásukat bízzuk az orvosra. j)r> Újítsa még előfizetését!
