Amerikai Magyar Szó, 1984. július-december (38. évfolyam, 27-48. szám)
1984-07-19 / 29. szám
Thursday, July 19. 1984. AMERIKAI MAGYAR SZO 9. ÉRDEKES ■ FONTOS ■ HASZNOS jVcJe Ro VIZEINK TISZTASÁGA SAJTOS FÁNK Hozzávalók: Fel quart tej, 4 oz vaj, 6 oz liszt, 3 tojás, 5 oz sajt, szerecsendió, só. A tejet felforraljuk, beletesszük a vajat, s állandó keveres közben hozzáadjuk a lisztet. Keverve, lassú tűzön addig fázzuk, amig az edény falától el nem válik. Hűlni hagyjuk, jól eldolgozzuk benne a tojássárgákat és gyengén fűszerezzük. Beleforgatjuk a fehérjékből vert kemény habot és a reszelt sajtot. Zsírozott lisztezett sütőlemezre kis halmokat rakunk kiskanállal, kivert tojással megkenjük, majd előmelegített sütőben megsütjük. 20 percig a sütő ajtaját ne nyissuk ki, mert a tészta összeesik. Tízórás pulóver A törtfehér, kék, zöld, narancs noppos T-vonalu pulóvert fakötőtúvel nagyon gyorsan lehet elkészíteni. A pulóver négy téglalapból és egy csipő- pántból áll. Lustakötéssel kötjük. Az elejét 38 szemre kezdjük, a minta jobbról balra halad, 80 sornyit. A nyakoldalán 10 sort kötünk, rizskötéssel. (1. sor: egy sima, egy fordított, 2. sor: egy fordított, egy sima) A hátát 48 szemre kezdjük, 80 sort kötünk. Az ujjak is hasonló módszerrel készülnek, 30 szemre kezdjük, 40 sornyit kötünk, a vállhoz közel eső végéhez pedig 32 rizskötéssel készült sort kötünk hozzá. A csipópánt utólag készül, 5 centiméter magasan, a már összeállított pulóverhez. Jó tudni Ha a zuhanyrózsa eldugul, a rostát csavarjuk le, tegyük tömény ecetes vízbe és öblítsük le, hogy a vizkö feloldódjon. • Az étrendnek fontos tartozéka a leves. Az étvágyat elősegíti és a gyomrot előkészíti a táplálékfelvételre. Vannak hideg, meleg, habart és habarás nélkül készített levesek. Az egytálétel főételt jelent, de a levest nem pótolja. • Marhapecsenyéhez marhahúslevest ne tálaljunk. Halételhez hallevest ne adjunk, ugyanígy nem való tyúkhúsleveshez a rántott csirke. TERJESSZE LAPUNKAT- Nyugi, drágám! Az olaj fenntartja... KÖZHASZNÚ TUDÓSÍTÁSOK * * *=--" "7 i.' " 1 m\ , i. ‘' ' í i. ...... Az alábbiak kivonatok Jane Brody, a The New York Times Guide to Personal Health c. könyvéből. Nagyon sokan szenvedünk attól, hogy nem tudjuk, hogyan beszéljünk az orvossal. Ennek a tünetei a következők lehetnek: * Ha megkérdezzük az orvostól, mit jelent az, hogy fibroid, edéma vagy más orvosi szakkifejezés, azt hiszi, hogy buták vagyunk. * Ha megkérdezzük, mi vezette a diagnózisra, azt gondolhatja, hogy kétségbe vonjuk a tudását. * Ha megkérdezzük, milyen mellékhatásai lehetnek az általa előirt gyógyszernek, azt hiszi, túl sokat aggódunk és soha sem vagyunk megelégedve. Ha a fenti megállapítások helytelenek, akkor minden rendben van az orvossal, ha nem, akkor valami baj van az orvossal. Persze könnyű félénknek lenni az orvos rendelőjében, mert elvégre többet tud, mint mi. Nyom az idő, a várószoba zsüfolt olyanokkal, akiknek talán súlyosabbak a problémáik, mint a miénk. Mivel leggyakrabban olyankor nézünk szembe az orvossal, amikor betegek vagyunk és aggódunk, az orvost tekintjük mindentudónak, aki majd meggyógyít. Eljött az ideje annak, hogy az orvosok ne próbálják az Isten szerepét betölteni és a betegek se imádják az orvosokat. Habár fontos, hogy bizalmunk legyen az orvosban, nem jó minden szavát kérdés nélkül hagyni, mert ez nem vezet jó gyógykezelésre. Egyszóval, a jól informált paciensnél kevesebb a valószínűség, hogy gyógyszerével káros mellékhatást tapasztal, vagy szükségtelenül megoperálják. Ha tudjuk, mit, hogyan es mikor mondjunk, azzal megjavíthatjuk az orvosi segítség minősegét. Vegyük tekintetbe azt a négy lépést, amit Dr. John Verby és Jane Verby ajánlanak a "How to Talk to Doctors" cimü könyvükben: Mielőtt az orvosnak telefonálunk: 1.) Nézzük meg, van-e lázunk, 2.) írjunk le minden tünetet, abban a sorrendben, ahogyan előfordultak. 3.) Mondjuk meg., milyen orvosságot, milyen gyakran és milyen meny- nyiségben szedünk. 4.) Határozzuk el, hogy megbeszélést akarunk-e az orvossal, vagy teljes vizsgálatot, vagy csak tanácsot a telefonon. Az orvosnál adjunk meg minden részletet a magunk és családunk egészségi adatairól és ne próbáljunk semmit sem eltagadni. Álmatlanság, családi körülmények is fontosak, mert sokszor érzelmi okok vezetnek fizikai bajokra. Ügyeljünk arra, hogy megertjük-e az orvosi utasítást, lehetőleg ismételjük el a diagnózist és a tennivalókat. Ha gyógyszert ir az orvos, kérdezzük meg, van-e mellékhatása és mit kell tenni ellene. A mellékhatást azonnal jelenteni kell az orvosnak. Forduljunk más orvoshoz, ha 1.) az orvos nem képes diagnózist megállapítani kb. három vizit után; 2.) ha az orvos valami súlyos, krónikus, vagy életveszélyes betegséget állapit meg, mint cukorbaj., vagy rák; 3.) ha az orvos azt mondja, a betegségnek érzelmi alapjai vannak; 4.) ha sebészetet ajánl. Ha sebészetről van szó, tudjuk meg, mi más kezelést lehetne előbb megpróbálni, vagy el lehet-e halasztani az operációt? Érdeklődni kell az operációtól várható javulásról és a kockázatról, a lehetséges komplikációkról, stb. Kérjünk második véleményt, mert egy másik orvos esetleg gyógyszerekkel, diétával, testgyakorlattal, vagy pihenéssel gyógyítja meg a bajt. Különösen olyan operációknál fontos a második vélemény, melyeket esetleg szükségtelenül hajtanak végre, mint epehólyag, mandula eltávolítása, hátgerinc, aranyér, visszér és sérv-operációk. Meg kell mondani az orvosnak, i ha mellőzve érezzük magunkat, vagy ha úgy érezzük, fölényesen beszél velünk, vagy ha a kezelés annyira megnehezíti az életet, hogy nehéz elviselni. Az orvossal nyiltan kell beszélnünk. Ha nem vagyunk képesek vele beszélni, érdemes más orvos után nézni. A megfigyelések azt mutatják, hogy a jó tájékozottságnak sok előnye van. Azok a betegek, akik tudják, mi történik velük, többnyire gyorsabban gyógyulnak, kevésbé aggódnak és kevesebb gyógyszerre van szükségük.- Nyalánkságnak nagyon jo a fagyasztott banán. Meghámozva vágjuk keresztben felibe, dugjunk pálcikát a vágott végibe és légmentesen elzárt csomagban fagyasz- szuk meg. SOBEL OVERSEAS (MP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 330 East 79th Street, Suite IC, New York, N.Y. 10021 TEL.: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek « Kocsik • Televíziók • Tűzhelyek • Gáztűzhely •Csemegecsomag Háztartási gépek stb. Ismét kaphatók az IKKANAL Pénzküldés UTAZÁSI IRODA FORDULJON IRODÁNKHOZ
