Amerikai Magyar Szó, 1983. július-december (37. évfolyam, 27-49. szám)
1983-09-08 / 33. szám
Thursday, Sep. 8. 1983. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 7. ÉRDEKES • FONTOS • HASZNOS tAcA uwa/a aílmitflliilr f MAGYAROS CSIRKE Hozzávalók: 1 csirke, 2 oz füstölt szalonna, 4 oz gomba, fél fej vöröshagyma, kevéske vaj, 1 kispohár fehér bor, babérlevél, kakukkfű, só. A szalonnát apró kockára vágjuk és üvegesre pirítjuk. A vajon megdinsztelt hagymát a kiolvasztott szalonnához keverjük. A csirkét megmossuk, lecsepegtetjük és feldaraboljuk. Megsózzuk és a hagymás, szalonnás zsiradékra tesszük. Babérlevéllel, csipet kakukkfüvei fűszerezzük, majd hozzáadjuk a felapritott gombát. Ráöntjük a bort és fedő alatt puhára sütjük. Ha megpuhult, fedelét levéve, zsírjára sütjük vissza. Párolt rizzsel köritjük, forrón tálaljuk. Keresztszemes hímzések- Azt hiúim, Hyen jó portré még nem készült a kedves mamádról I TÁRSAOALMtBtZTOSrrÁS * i A Reagan elnök által aláirt társadalmibiz- tositási mödósitásnak majdnem minden cikkelye szigorítja, csökkenti vagy késlelteti az előbbi juttatásokat. Kivételt képeznek hátramaradottaknak és elvált nőknek járó bizonyos juttatások: Ujraházasodás után is jár S.S. juttatás elhalt dolgozók 50-59 éves korú munkaképtelen özvegyeinek, vagy elvált munkaképtelen Özvegyeknek és 60 éven- felüli elvált özvegyeknek. Előzőleg ezek a juttatások csakis 60 éven felülieknek jártak. Ez a cikkely 1984 január elsején lép életbe. Az 50-59 eves munkaképtelen özvegyek juttatása 71.5 százaléka lesz annak, amit az elhalt -dolgozó teljes nyugdíjként kapott volna. Ez 1983 decemberben lép érvénybe. Elvált házastársak 62 éves korukban kaphatnak juttatást, tekintet nélkül árra, hogy elvált férjük vagy feleségük nyugdíjba ment-e és kap-e nyugdijat, feltéve, hogy a válás legalább két évvel korábban történt. Ez a juttatás 1985 januárban kezdődik. i • Kérdés: Tavaly, mikor nyugalomba mentem, közvetlenül a bankbetétemhez küldettem a társadalmi - biztosítási csekkemet. Rövidesen költözködni szándékszom és a bankot erről már értesítettem. Kell-e erról az S.S. irodát is értesíteni? Felelet: Azért kell az irodát értesíteni, hogy megkaphassa a leveleket, amiket onnan kiküldenek. Jó a postát is értesíteni, hogy továbbítsák a leveleket. i i i i i ■ i ii ii * ■ ■ i i »« ■■ A közkedvelt keresztszemes mintakincs- bol mutatunk be szép mintát. ( Régebben elterjedt volt az abroszfélek, lepedő- és párnavégek kihimzése. A jómód, vagy a szegénység egyik jele volt, hogy egy házban két-három, vagy nyolc-tiz lepedő, hat-nyolc vagy huszonnégy párna volt. A párnákat egymásra tornyozták, nem ritkán egészen a mennyezetig. Csak a szoba felé fordított párnavégeket hímeztek ki, mert csak az látszott. Csak egyet díszítettek végig, az ágy szélére kerülőt, mert az végig látható volt. A népi szokások szimbolikája itt is érvényesült. Ha feketével hímzett párnákat raktak ki, ez azt jelentette, hogy gyász van, vagy öreg már a gazdasszony. Ha uj, színes párnákat vetettek fel: elkészült az eladó lány kelengyéje. f ( A minta régi szilágysági parnavégminta. TÁMOGASSA HIRDETŐINKET káoé vagy teal---------------------------,------------------Álmatlanság, gyomorégés, szívdobogás. S mégis: azzal kezdődik a reggelünk, hogy főni tesszük az “isteni nedűt." Félig még alszunk, amikor felhörpintjük; aztán délelőtt még egyet, s ebéd után, és délután és este. Mert az igy szokás. Persze kétségtelen, hogy néha rá is szorulunk a kávéra. Egy-egy álmatlan éjszaka után vagy erősebb szellemi megterhelésnél. Vagy csak úgy gondoljuk? Egyszerűbb kávézni, mint úszni vagy futni, hogy felpezsdüljön a vér? Hat igen, egyszerűbb! Aztán a sok kávétól újra jön az álmatlan éjszaka, s napközben a feszültség, a gyomorremegés. Mindezt tudjuk, és mégis isszuk. Mit tehetünk ellene? Es kell-e tennünk? Vagy talán nem is "ellene" kell tennünk, hanem helyette valami mást fogyasztani? Valamit, ami hatásában épp olyan jó, de szerényebb, egészségesebb. A teacserje leveléből készült ital fogyasztását az időszámításunk előtti 2700-as évekből eredeztetik, amikor még csak gyógyszerként használták. Elterjedése a buddhizmushoz kötődik, melynek szerzetesei álomüzőként itták a teát az éjjeli imádkozások alatt. Fogyasztása egészen a XV. századig a császárok kiváltsága volt. Európába egy Ekberg nevű hajóskapitány hozta 1763-ban, Magyarországon egy századdal később kezdett terjedni. Az otthon italanalc nevezték, nem sokkal később azonban'elterjedt a vendéglátásban is. Miért volt olyan kedvelt ital a tea, s miért az ma is? Rendkívül gazdag iz-, aroma- és illóolajtartalma mellett C-, F- és PP-vitamin, valamint ásványisó tartalma a szervezetnek hasznára van, és - bármily hihetetlen - az áhított koffeinhatást is erősebben adagolja, mint a kávé. Teafajtánként változóan 2-4 százalékos koffeintartalma nagyobb, mint a kávéé. Hatása ugyan nem olyan hirtelen jelentkezik, de tartósabb, elhúzódóbb. Ebben rejlik nagy előnye is a kávé hirtelen izgalmi állapotot előidéző, a szívnek, az érrendszernek káros hatásával szemben. Nagy előnye még, hogy ülve - tehát nyugodt állapotban -, kortyolgatva isszák. Nyugalmat áraszt, mert fogyasztásához nyugalom kell. Azt mondják, a teaivők kedelyes emberek. Különösen nyáron, amikor amúgy is fölhevít a mozgás, a viz és a kánikula, jobb, ha teázunk. A kínaiak például forró teát fogyasztanak kánikulában. A tea elkészítésének és ízesítésének sokféle módja van, mint ahogy sokféle maga a tea is, í» KEWYORKI MAGYAR HJGNTES mm MEAT SPECIALTIES (FORMERLY MERTL PORK STORE) 1508 Second Are., New York, NY. 10021 ' a 78. és 79. utcák között. Tel: RH 4- 8292 - FRISS MS, MIKA ES FUMMTUI SOBEL OVERSEAS CORK KU mziets ftltnlBie 330 East 79th Street SUITE IC New York, N.Y. 10021. Tel: (212) 535-6490 Műszaki cikkek -Kocsik - Televíziók Tűzhelyek - Gáztűzhely - Háztartási gépek - Csemege csomag, stb. ", — Ismét kaphatók az r , IKKÁMÁL Pénzküldés UTAZÁSI ÍROM FORDULJON IRODÁNKHOZ
