Amerikai Magyar Szó, 1982. július-december (36. évfolyam, 26-49. szám)
1982-11-18 / 43. szám
Thursday, Nov. 18. 1982. AMERIKAI MAGYAR SZO 7. ÉRDEKES • FONTOS • HASZNOS J\íé/c Kma/a ttotjtuMtf TÖLTÖTT ALMA Hozzávalók: négy nagyobb alma, 4 oz mandula vagy dióbél, 2 oz porcukor, kis vaníliás cukor, egy tojásfehérje, 4 oz mazsola (rumba áztatva), evókanálnyi vaj, evőkanálnyi kristálycukor, fél pohár fehér bor. A meghámozott almákat vágjuk félbe, hogy a magházukat mélyen kivághassuk. A mélyedésbe töltsük a habbá vert tojásfehérje, a darált mandula, a vaníliás cukor, a porcukor és a mazsola keverékét. Az ( összecsukott, fogvájóval megtűzótt almakat tegyük kivajazott tálba szorosan egymás mellé, hintsük meg durvára vágott pár szem mandulával és kristálycukorral. Tegyük előmelegített sütőbe és közepes lángon süssük, mig a tetejére hintett mandula pirulni kezd. Jó tudni Húsleveshez vágjuk fel a húst kis darabokra, és hideg vízben tegyük fel főni. Ha egészben akarunk húst főzni, pl. tyúkot, akkor viszont forrásban lévő vízben tegyük fel. A leveszöldséget kicsit pirítsuk meg, és a levesben csak fél órán at főzzük. Az Összevagdalt petrezselymet csak a tálalás előtt tegyük a levesbe. ( A tésztát külön, sós vízben főzzük, es szintén csak tálalás előtt tegyük a levesbe. Uj édesítő szer. Újfajta édesítő szer áll a rendelkezésükre azoknak, akik cukor helyett mesterséges édesitöt használnak. Az eddig használatban lévő szacharinról megállapították, hogy kísérleti állatokban rákos megbetegedést okoz. Az uj, aspartame nevű édesítőt Equal védjegy alatt árusítják asztali édesítő céljaira. Drágább, mint a szacharin, de a Food and Drug Administration, száraz ételekben az egészségre biztonságosnak találja. Függőben van, hogy szódás italokban is helybenhagyják-e.- Mostanában olyan jó a tájékoztatás, hogy már a rémhíreket is a lapokból tudjuk! JtÖZHASZNU TUDÓSÍTÁSOK J---- ~ - ■ HOGYAN KELL FIZETESJAVITAST KÉRNI? Mint sok másra, erre is szakértő tanácsokat lehet kapni. A Negotiating Institute New York-i elnöke, Gerard I. Nierenberg szerint azok kapják a legnagyobb fizetés- emelést, akik értenek ahhoz, hogyan kell ezt kérni. A következő tanácsokat adja: A legrosszabb indokolás az, hogy "több pénzre van szükségem." Szülőkkel lehet igy érvelni, de nem a főnőkkel. Az alkalmazókat meg kell győzni, hogy a nagyobb fizetés nem az egyén, hanem a vállalat szempontjából szükséges. Meg kell Ítélni, milyen fizetések vannak a szakágban. Mivel érdemeltük ki a nagyobb fizetést? Milyen könnyen lehet helyettünk mást találni és milyen fizetéssel? Honnan lehet megtudni, hogy az állással milyen fizetéseket adnak a szakmában? Erre vonatkozó felvilágosítást lehet kapni a Labor Department-től, a kereskedelmi kamarától, állásközvetítőktől és ami a legjobb, a szakmában elterjedt vélemények- b&L Mindig jobb több emelést kérni, amiből lehet engedni, de tisztában kell lenni a lehetőségekkel. Nem kell megvárni az évi szokásos fizetes- javitást, amit a vezetők előre elhatároznak, hanem előbb kell kérni, hogy lehetőség legyen nagyobb összegű emelésre. TORNA ÉS VITAMIN Nőknél, akik rendszeres testgyakorlatokat végeznek, de étkezesükre nem fordítanak nagy gondot, súlyos B2 vitaminhiány állhat be, mondja Daphne Roe, a Cornell egyetem táplálkozástudományi professzora. Ez a veszély különösen azoknál a nőknél áll fenn, akik erőteljes testgyakorlatokon kívül fogyókúrát is tartanak. A rendszeresen tornázok B2 szükséglete a normálisnál több, mint kétszeresre emelkedik. A B2 vitamin tejtermékekben, dűsitott kenyerekben és gabonafélékben fordul elő: ezek a legelsők, melyeket a diétázók az étkezésükből kihagynak. A B2 vitamin hiánya bor és szembajokat okozhat.- Szakadt bankók kicserélése. A pénzügyminisztérium kicserél szakadt vagy olvashatatlan bankjegyeket, ha a bankjegynek több, mint a fele megmaradt. Ha kevesebb, mint a fele maradt meg, névértéken csak akkor váltják be, ha bebizonyosodnak arról, hogy a hiányzó rész teljesen elpusztult. Utazási költségek. Nem sürgős utazásoknál olcsóbban lehet repülni olyan vonalakon, ahol egyszer vagy többször kell átszállni. Egy házaspár nemrégen például Chicagóból Washington, D.C.-be repülve, fejenként 165 dollárt fizetett oda-vissza jegyért, amivel csak egy helyen kellett átszállni. Ez egyenként 223 dollár megtakarítást jelentett, a rendes, megállás nélküli, nappali utazáshoz képest Chicago és Washington között. Görög és latin-szakosokat keresnek. A középiskolákban és egyetemeken nagy érdeklődés mutatkozik a görög és latin nyelvek iránt és ez nagy hiányt teremtett megfelelően képzett tanárokban. Egyes iskolák és egyetemek más iskolákból próbálják elhódítani a görög, vagy latin tanárokat. Újítsa még előfizetését! ÓVAKODNI KELL A SZERVEZET LEHŰLÉSE ELLEN Azt az állapotot, mikor a test hőmérséklete 95° F foknál alacsonyabbra süllyed, hypothermiának nevezik. Legszembetűnőbb példája, amikor valaki télen, házon kivül elalszik, de házon belül is előfordul, Öregeknél, akik kevésbé tudják kellő szinten tartani testük hőmérsékletét. A didergés idősebbeknél nem elégge hatásos, nem hozza mozgásba az izmokat, hogy a vért melegítsék. Öregkorban a bőr véredényei nem zárulnak eléggé a hidegben és igy túlsók hőt veszítenek. Az öregek, sok esetben, nem érzik eléggé a hideget, hogy védekezzenek ellene. Ezért testhőmérsékletük észrevétlenül alacsonyra szállhat. Szédülés, gyengeség, zavaros állapot jelentkezhet, melyeket sokszor más öregkori betegségekkel tévesztenek össze, de sok esetben hypothermiát jelentenek. A hypothermia ellen úgy kell védekezni, hogy a lakást nem szabad 65 F foknál alacsonyabbra lehűlni hagyni. Télen az idősebbek, a lehűlés . ellen, hordjanak két-három réteg ruhát. A rendes harisnyára huzva, egy pár gyap^uharisnya melegen tartja a lábat. Ha lehűl a lakás, az arcot és fejet is kendőbe vagy sálba kell bebugyelálni. A fűtőanyag drágulása miatt sokan túlságosan takarékoskodnak a fűtéssel, vagy a háziúr emiatt nem ad elég fűtést, ezért a hypothermia télen gyakran előforduló tragédia lett az Egyesült Államokban. •- A hűvös őszi idők figyelmeztetnek, hogy már nincs messze a tél. Ilyenkor kell azokat a repedéseket betömni, melyeken keresztül a meleg kiszivárog a lakásból. Megéri ezt a munkát a fűtŐanyagmegtakari- tás, különösen, ha ezt valaki maga tudja elvégezni. Ott kell a tömő anyagot (caulking) használni, ahol két nem-egyforma anyag találkozik: fa, fém és tégla, vagy más kőműves anyag, az ablakok és ajtók körül, a csövek és vezetékek mentén. m- Akinek petróleummal fűtött hordozható kályhája van, ügyeljen arra, hogy azt csak levegős szobában használja. Az a nagy veszélye ezeknek a kályháknak, hogy a rosszul szellőztetett helyiségekben felhasználják a levegő oxigénjét és ebből szénmonoxid fejlődhet. Ez a színtelen, szagtalan gáz figyelmeztetés nélkül halált okozhat. SOBEL OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁCOS róúermscc 210 East 86th Street NEW YORK, N.Y. 10028 TEL: (212) 535-6490 Vámmentes küldeményéi Műszaki cikkek — Kocsik,— Csemege csomag — Televíziók — Tűzhelyek — Gáztűzhely — Háztartási gépek stb. ^ X Ismét kaphatók az InnnlnftL Pénz küldés UTAZÁSI IKODA FORDULJON irodánkhoz
