Amerikai Magyar Szó, 1982. július-december (36. évfolyam, 26-49. szám)
1982-09-23 / 35. szám
Thursday, Sep. 23. 1982. AMERIKAI MAGYAR SZO 7. ÉRDEKES • FONTOS • HASZNOS jtféJc 'icwa/a tfat itattuk? RAKOTT TYUKPECSENYE Hozzávalók: 2 font tyukhus, 2 font burgonya, kevés zsiradék, 1 kispohár tejfel, 2 tojás- sárgája, só, szerecsendió. A tyúkot megsózzuk, a zsírban megforgatjuk és egy kevés vízzel puhára pároljuk. Közben megfőzzük a burgonyát, megtisztítjuk, karikára vágjuk és kivajazott mély tűzálló edénybe öntjük. A burgonyát megsózzuk és befedjük a kis darabokra vágott tyukhussal és leöntjük a tojásos tejföllel, amelyet reszelt szerecsendióval fűszerezünk A sütőben addig sütjük, mig a mártást a burgonya magába szívja és a teteje szép rózsaszínűre piruL MELYIK A LEGJOBB SZAPPAN Egy Pennsylvániában és egy Nyugat-Nemet- országban végzett tanulmány ugyanarra a megállapításra jutott: az amerikai szappanok között a bőrünket legkevésbé a DOVE szappan irritálja és legjobban irritálja a Zest, a Camay és a Lava szappan. A szappanok között 18 márkát próbáltak ki, ezek sorrendben, minél nagyobb számuak, annal nagyobb ~ mértékben ártanak az érzékeny bőrnek. 1. Dove, 2 Aveenobar, 3. Purpose, 4. Dial, 5. Alpha Kéri, 6. Fels Napta, 7. Neutragena, 8. Ivory, 9. Oliatum, 10. Lowila, 11. Jer- gens, 12. Lubriderm, 13. Cuticura, 14. Basis, 15-Irish Spring, 16- Zest, 17. Camay, 18-Lava. Akinek nem érzékeny a bőre, az olcsóbb szappanokat vásárolhat, mint pl. a Cash- mere Bouquet, ivory ás Jergens márkákat. Legjobb, ha tartózkodunk a szagtalanító szappanoktól, mert ezek Antimicrobial- oknak nevezett anyagokat tartalmaznak és állandó használatban esetleg káros hatásuk lehet. Egyeseknél a szagositott szappanok allergikus reagálásokat okozhatnak. BÚTOR TISZTÍTÁS Plasztik asztallap, vagy konyhaszekrény felület gyorsan kifényesül, ha Turtle Wax- al dörzsöljük be. Ugyanerre a célra fogkrémet is lehet használni és utána ki kell fényesíteni. Üveg asztallapot dörzsöljünk át egy kis citromlével . Papir-törülközővel szárítsuk meg és újságpapírral fényesítsük. Krómozott kilincseket, díszeket ammóniával nedvesített ronggyal ragyogó fényesre tisztíthatunk. NÁDBÚTOROK KARBANTARTÁSA- A megsárgulás ellen a nád- bútort meleg, sós vízzel mossuk át.- Kiszáradás ellen időnként citrom -olajjal kenjük.- A nád-bútort soha se hagyjuk megfagyni, mert megrepedezik és törékeny lesz.- A nád- bútor megkívánja a nedvességet, ezért télen nedvesítő készüléket használjunk a fűtött lakásban. UTÓSZEZON KÖZHASZNÚ TUDÓSÍTÁSOK AZ ÖREGEDÉS LELASSÍTÁSA Az ország egyik legkiválóbb táplálkozási szakértője, Dr. Richard Pass-water kutató biokémikus, az egészséges táplálkozásról több könyvet irt és az öregedés legújabb kutatásairól jelentést tett, amiben többek között a következőket emeli ki. Az Öregkor mindenkit utolér, de az amerikaiak fejest ugranak bele. A "junk food" evése országos járvány lett és ez a rossz étkezés idő előtt öregít. Azonban nem kell ennek így lennie. Az öregedésnek újonnan kidolgozott elmélete hozzásegíthet mindenkit ahhoz, hogy tovább éljen és ami még jobb, meghosszabbíthassa a legjobb, legegészségesebb éveit. Már kezdjük megérteni az öregedési folyamatot és sikereket értünk el a laboratóriumi állatok átlagos és maximális élettartamának meghosszabbításában. Minden ok megvan arra, hogy ugyanezt saját magunkkal is elérjük. Megállapítottuk, hogy a maximális emberi életkor kb. 115 év (van persze kivételes egyén, aki ennél is tovább él, de ez az általános élethatár) és az átlag élettartam 85 év lehetne. Jelenlegi táplálkozási és környezeti szokásaink azonban természetes élettartamunkból 15 évet vesznek el. Régi mondás: "Az ember nem hal meg, hanem megöli magát" és egy francia közmondás: " A falánk a fogaival ássa meg a saját sírját." Az öregedési folyamat minden szerv rezerva - képességét csökkenti. Amint öregszünk, egyre kevesebb aktív sejt marad meg szerveinkben. A sejtek elhalnak, mielőtt pótolni tudnák önmagukat és igy minden nap veszítünk valamennyit képességeinkből. Ennek a sejtveszteségnek egyik legújabb magyarázata az öregedés "free radical" elmélete. Ezek a molekuláknak energiával teli részecskéi, melyek vegyileg megronthatnak mindent, amivel érintkezésbe jönnek. A normális élet folyamán képződő reszesckéket olyan tápanyagok, mint az A,C- és E vitaminok, és a selenium ásvány ellensúlyozzák. Ezeket a tápanyagokat anti-oxidánsoknak nevezzük. A gyorsuló ; öregedést a "free radical"-ok elszaporodása vagy az anti- oxidáns tápszerek megfogyatkozása okozza. A "free radical"-ok gyarapodását t a túl sok napozás, röntgen, vagy az etelben, levegőben vagy vízben lévő szennyező anyagok okozzák, úgyszintén az ismerten rákot okozó vegyszerek, valamint a romlott ételek és a túl sok telítetlen (növényi) olaj. Ezért kell nagyobb mennyiségű anti- oxidánsokkal egyensúlyozni ( a gyorsuló öregedési folyamatot. Lényegeben az antioxidáns tápanyagok, melyek az étel frissességet őrzik, a fiatalság meghosszabbításához is hozzájárulnak. Mivel nem támaszkodhatunk emberi élettartamra vonatkozó, ellenőrző tanulmányokra, csak találgatjuk, hogy mennyi a helyes mennyiségű egyéni anti-oxidáns. Egyesek maradhatnak az ajánlott napi adagoknál . (RDA) Ezeket sem élettartam tanulmányokra alapoztak. Mások, az uj elmélet szerint, nagyobb adagokat vehetnek. Az optimális adag egyénenként változik, de ezeket a határokat lehet tekintetbe venni: A vitamin:10.000-35.000 I.U. C vitamin! 250-4000 mg. E vitamin:100-400 I.U. Selenium: 50-200 mikrogramm Ezeken kívül tápláló ételeket kell enni és nem szabad elfelejteni, hogy túl sok a jóból is megárt, különösen az A vitaminból és seleniumból. Emellett nagyon fontos a mérsékelt élet. Dr. Lester Breslow 7000 califomiai lakos életmódját tanulmányozta öt éven at és úgy találta, hogy akik egészséges életmódot követtek, húsz évvel tovább éltek és húsz évvel fiatalabbnak látszottak, mint azok, akik a jó szokásokból csak harmat vágy- kevesebbet tartanak be. , , t » f .. tf A hét jo egészségi szokás a kővetkező: 1. Kellő pihenés 2. Reggeli étkezés 3. Nassolás elkerülése 4. Normális vagy soványabb testsúly 5. Nem dohányzás 6. Tartózkodás a túl sok szeszes italtól 7. Rendszeres testgyakorlat A java életkor meghosszabbításához a szellemi magatartás is nagyban hozzájárul. Amikor gerontológusok hosszú életüeket tanulmányoznak, többnyire elégedetteknek és derülátóknak találják Őket. Szeretnek nevetni, énekelni és nagyon erős bennük az életakarat. A rendkívül sokáig élőket többnyire érdeklik a mindennapi 'elet eseményei és a jövőre is gondolnak. A múlt csak ritkán jut eszükbe és tevékenyek. Jelenleg még az öregedést nem tudjuk teljesen megakadályozni, de az öregedési folyamatot lényegesen lelassíthatjuk. Nem csupán az élet meghosszabbítása számit; jobban és tovább élni az, ami az elet minőségét megjavítja. Eveket adni az élethez is fontos, de életet adni az évekhez még ennél is fontosabb. SOBEL OVERSEAS CORP. IMA ORSZÁGOS Féűermsie 210 East 86th Street NEW YORK, N.Y. 10028 TEL: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek — Kocsik,— Csemege csomag — Televíziók — Tűzhelyek — Gáztűzhely Háztartási gepek stb. ' Z. Ismét kaphatók az innnftflL Pénzkúldes UTAZÁSI IRODA FORDULJON irodánkhoz
