Amerikai Magyar Szó, 1981. július-december (35. évfolyam, 27-50. szám)

1981-12-10 / 47. szám

Thursday, Dec. 10. 1981. AMERIKAI* MAGYAR SZO jVcJc 'uwata Pork 990/lb. Loin for roas' Cauliflower 99<f/lb. Excellent quality. JCÖZHASZNU TUDÓSÍTÁSOK Mit főnünk? Cabbage 19$/lb. Stew or stir-fn Orangea 10/$1 For juice. LIBÁT KARÁCSONYRA PULYKA HELYETT Regi emlekeket juttat eszünkbe a szép ropogósra sült ború liba, amit anyáink valaha készítettek. En­nek amerikai változatát, különleges, finom gvii- mólcstöltelekkel,alabb közöljük. Egy kb. 10 fontos liba, 1 bögre viz, só es bors. Készítsük el előre a gyümölcs dió-tölteléket és letakarva tegyük a hűtőszekrénybe. Hozzávalók: 1/4 font szántott kajszi barack (ap­ricots ), 4 közepes nagyságú, meghá­mozott, kockákra vágott savanyu al­ma (kb. 4 bögre), 12 szelet száraz, vagy kissé megpirított fehér kenyér, apró kockákra vagva, 1/4 font dur­vára vagdalt dió (kb. 3/4 bögre), 2 citrom reszelt héja, kévés só, bors, 1/2 rúd vaj vagy margarin, felolvaszt­va, vagy kevés olaj.. 1. Áztassuk a barackot hideg vizbe, mig megpu­hul, 1-2 óra hosszat. Szúrjuk le, szárítsuk meg es vagdaljuk kis kockára. 2. Keverjük el egy talban a barackot, álmát, ke­nyeret, diót, citromhéját, sót és borsot. Kostoljuk meg es ízesítsük izles szerint. Ontsuk ra az olvasz­tott vajat vagy olajat és lazán keverjük el. A liba elkészítése. Vágjuk le a nyakát és az apró­lékkal együtt tegyük el, későbbi használatra. A fel­vágott nyilasról szedjünk le annyi zsirt, amennyit lehet. (Ezt felolvasztva főzéshez lehet használni). Öblítsük ki a liba belsejét és töröljük szárazra. Eles villával szurkáljuk meg a borét es fektessük mellével alul, egy nagy sűtótepsibe. így süssük előbb 40 per­cig. Vegyük ki a sütőből, ontsuk le róla a kisült zsirt és lét, hagy juk a libát kicsit kihűlni. Gyújtsuk be a sutöt 350 fokra es lazán töltsük meg a libát mindkét végéül a gyümölcstől felékkel és a nyilast, ahogy szokás, spárgával fiizzük össze. Kö­tözzük Össze a combokat és a szárnyakat. Szórjuk be borssal, sóval és helyezzük, mellel fölfelé, a tepsi­be. Dugjuk a húshőmérőt a comb húsos részébe. Süssük addig, amig a hőmérő 180 fokot mutat, kb. 2 óra hosszat, közben kanalazgassuk le róla a leol­vadt zsíros let. Az utolsó félórában a lével öntőz- gessük. Akkor sült meg jól a liba, amikor a combja puha es amikor megszurkalva, a leve már nem veres. Hagyjuk 10 percig állni, mielőtt felvagdaljuk. ÓLOM A KARÁCSONYT PAPÍRBAN * 40 A Gift Wrapping and Tying Association, amely a karácsonyi disz-csoniagolópapir-gyárosoknak kb. 40 százalékát képviseli, az idén saiát jószántából ke­vesebb olmot hasznai a csillogó, színes papírok ké­szítésében. Előzőleg figvelrnezteltek a gyárosokat, hogy a csomagolópapírokban levő olom miatt kis gyermekek, akika papirokat szopogattak, olommér- gezesben megbetegedtek. HASZNOS TUDNIVALÓK Szerszámok az autóban, jó, ha a szükséges szerszá­mok kéznél vannak arra az esetre, ha ütközben el­romlik az autó Az autó ládájában a következő szer­számokat kell tartani: uj szelelő öveket (fan belts), egy 2 gallonos plasztik tartálynyi vizet, fogókat, srúfhüzókat (közönségeseket és philIips fajtákat), egy 10 incses igazítható csavarkulcsot, biztosítékot, egy jó zseblámpát, két jelzőlámpát (flares) és egy kvart motorolajat. Ha elakad az autó zárja. Előfordul, hogy nehezen megy be a kulcs a kocsi ajtajának zárjába. Ennek az oka legtöbbször az, hogy piszkos a zár. Szakértők azt ajánlják, hogy a zárat egv spriccelő oldószerrel mossuk ki. Ne használjunk ehhez olajat, mert attól még jobban eltómodhet a zár. Ha az oldószer sem segít, lakatost kell hívni. Hogy a szerszámok ne rozsdásodjanak meg, te­gyünk egy darab faszenet, vagy néhány naftalin- golyot a szerszámládaba, melyek magukba szívják a nedvességet. A ház illatositása. Néhány cent költséggel lehet kel­lemetlen szagot eltüntetni,szoba illatositót készíte­ni. Csopögtessunk egy kévés, gyógyszertárban kap­ható, wintergreen olajat egy darab vattára és tegvuk egy üvegtálba. Ez hónapokig eltart es ugyanolyan hatásos, mint a készen vett spriccelő. S0BEL OVERSEAS C0RP. ma országos FóSermsie 210 East 86th Street NEW YORK, N.Y. 10028 TEL: (212) 535-6490 Műszaki cikkek építőanyag ismét kapható az IKKANAL GYÓGYSZEREK ÉS VÁMMENTES KÜLDEMÉNYEK BŐVEBB FELVILÁGOSÍTÁSÉRT FORDULJON IRODÁNKHOZ UTAZÁSI IRODA IBUSZ HIVATALOS KÉPVISELETE KILENC SZÁMÚ LESZ A ZIP CODE A kongresszus egyelőre elhalasztotta a postai zó- naszam megnövelését, de a Postai Service szándék­szik ezt életbe léptetni, mihelyt a határidő 1983. októberében lejár. Először főleg a postamennyiség , 80 százalékát kitevő üzleti levelezésekre alkalmaz­zák. Valamivel később, 1983. folyamán a magán­háztartásokat értesíteni fogjak az uj zónaszámról, kérik majd, hogy csak önként, a feladói címen és elofizeteseknel használjak Mivel kevés kivétellel a “ZIP + 4” első öt száma ugyanaz lesz, mint addig volt, csak négy uj számot kell majd megtanulni. A posta ilyen udvariasan re­méli megnyerni a közönség közreműködését. TANÁCSOK A CORNELL EGYETEMRŐL A földművelésügyi minisztérium Cornell Egyete­mi Fogyasztói Tanácsadó Ágazata (Cooperative Extension) legutóbbi körlevelében a következő ta­nácsokat adja: Ha haláleset fordul elő, a hozzatartozok sokszor meggondolatlanul határoznak, ami nagy anyagi ter­het jelenthet. Egyre többen látják már ezt és ezért előre gondoskodnak olyan temetésről, amely saját ízlésüknek es anyagi helyzetüknek megfelelő. A “Planning For Funerals“ című nyomtatvány (CEPP2) felvilágosítást ad a temetkezési vállalatok üzleti szokásairól es árszabásairól; a szokásos drága temetkezések helyett más lehetőségeket is leir. A nyomtatványt 25 centért lehet megrendelni a követ­kező címről: Distribution Center C, 7 Research Park, Cornell University, Ithaca, New York 14853. Egy atlag temetkezés költsége New York város­ban 3000 dollar, a legdrágább az egész országban, Egy nemrég eletbe léptetett városi szabályzat nemcsak védelmet nyújt a közönségnek a temetke- zokkel való alkudozásban , hanem rámutat, hogyan lehet árakat összehasonlítani még a telefonon ke­resztül is. A törvény értelmében a temetkező válla­latok kötelesek az árakat telefonon is megadni, azonkivül kell, hogy feltüntessék a koporsók árait 3S a három legolcsóbbat. Minden vevőnek részletes számlát kell adni. Az uj szabály azt is megtiltja, hogy a vállalat át­vegye a halottat a legközelebbi hozzátartozó bele­egyezése nélkül. A rokon beleegyezése n él kid a be- balzsamozás is tilos és tudatni kell a vevővel, hogy a bebalzsamozást a törvény nem kívánja meg. Kopor­só nem szükséges, ha a halottat elhamvasztják és a hátramaradottak ezt a költséget is megtakaríthatják. SZEMÜVEG FÉLVAKOK SZAMARA Újfajta szemüveget talált ki igen gyenge látásuak számára dr. William Feinbloom philadelphiai pro­fesszor. Dr. Feinbloom azt állítja, hogy a három- három teleszkóplencsével ellátott, rendkívül erősen nagyitó üvegek segítségével a másfél millió világta­lan amerikai közül több százezren, ha nem is úgy, mint az egészséges szeműek, ismét láthatnak. Min­denesetre megvásárlásukhoz, egyelőre legalábbis, sok pénz kell: a “csodaszemüvegek” ára darabon­ként 3000—6000 dollár. 7 ÉRDEKES • FONTOS • HASZNOS

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom