Amerikai Magyar Szó, 1981. január-június (35. évfolyam, 1-26. szám)
1981-06-18 / 25. szám
AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, June 18. 1981. MINDENNAPI MEGÉLHETÉSÜNK vilit főzzünk ? RAKOTT KELBIMBÓ A sós vízben megfőzött kelbimbót leszűrjük, tűzálló tálát kikenunk vajjal és egy réteget berakunk. Kb. 1 pound daralt húst (lehet benne egy kis füstölt hús is) hagymával kis olajon puhára párolunk, pirospaprikával izesitjük. Az elkészített hússal folytatjuk a rete- gezést. A rétegek tetejére 1 pohár tejfölt és 2 szeletelt kemény tojást teszünk. ízlés szerint reszelt sajttal meghintjük. HASZNOS TUDNIVALÓK TUDNI KELL: MENNYI SÓ VAN AZ ETELBEN Többet kell tudnia az amerikai közönségnek, különösen a 23 millió magas vérnyomásban szenvedőnek arról, hogy a vásárolt, csomagolt etelek mennyi sót tartalmaznak. Több orvos mondotta, a képviselőhöz albizottságának kihallgatásán, hogy habár még pontosan nem ismerik a só szerepet a magas vérnyomás előidézésében, vagy súlyosbításában, azt határozottan tudjak, hogy nagyon sok betegnél kevesebb sós etel évese egymagában jót tesz. “Hogy ezek a milliók tudhassák, miben van es miben nincs só — mondotta Dr. Louis Tobian, a Minnesota egyetem magas-vérnyomas kutatási intézetének vezetője -, minden feldolgozott es elkészített étel címkéién világosán ki kell mutatni a súly vagy mennyiség utáni só tartalmat.” Sok más szakértő jelenti, hogy a jelenlegi számítások szerint Amerikában az ételekben fogyasztott so 50 százaléka a feldolgozott etelekben van. Craig Claiborne, a jolismert sómentes szakacskőnw szerzője es a N.Y. Times eteliigyi szerkesztője egyike volt azoknak, akik tanuvallomast tettek. Claiborne maga is mar két eve kévés so diétát tart, magas vér- nvomasa miatt. Mint mondotta, nagyon nehéz a boltokban so nélküli konzerveket vagv más feldolgozott ételeket találni. “Ha a cigaretta rakokozo hatásáról szükséges figyelmeztetest nvomtatni a csomagokra, ugyanígy kellene a kész etelek sótartalmáról is figyelmeztetest adni a csomagon,” mondotta Mr. Claiborne. JÓ A FÜSTJELZŐ A HAZBAN A U.S. Fire Administration és a Consumer Product Safety Commission egyik legújabb tanulmánya szerint a hazban vagy lakásban felszerelt füstjelzők figyelmeztetese életet ment, megóv sérüléstől es csökkenti a tűz okozta karokat. A tanulmány, amelyet 1168 fiístjelzös tűzesetről végeztek, megállapította, hogy az esetek 40 százalékban a jelzőkészülék adta az első figyelmeztetest a tűzről. A tüzesetek 90 százalékában, amikor a lakásban levők aludtak, a füstjelzők csökkentették a súlyos serülések vagy halálesetek lehetőséget. A korai fűstielzö figyelmez- tetese, a tüzesetek 35 szazaiéiban csökkentette az anyagi kárt. — Maga is biztosan összevásárol mindenféle régi petróleumlámpát, meg rézmozsarat, de az én kocsimat nem akarja megvenni.... HÉT ÉVIHÁZKÖLCSÖN Egyes U.S.A. államokban a családi házvásárlok olyan kölcsönöket kaphatnak, melyeket a kölcsönző hat év után követelhet. Ez azt jelenti, hogy vagy el kell adni a házat, vagv ujra-finanszirozni. Ez módot ad a kölcsönzőnek, hogy az emelkedő kamatokkal lépest tartson, viszont ketsegesse teszi, hogy a vásárló 7 ev után megtarthatja a házat. Az érintett államok: Arizona, Arkansas, California, Colorado, Florida, Georgia, Illinois, Iowa, Michigan, Minnesota, Mississippi, New Mexico, New York, Ohio, Oklahoma, South Carolina és Washington. t ALACSONY VIZNYOMAS Akár kutból, akár vízvezetékből jön a viz, nagy bajokat okozhat, ha a csőben a viz nyomása lecsökken. A viz iranva megfordulhat a csőben és szenv- nvezett viz — kerti csőből, házi uszodából, mosóvagy mosogató medencéből, kádból vagy aranyhal- tartalyból — beszivodhat a csőbe és megszennvez- heti a vizet. Ennek elkerülésére soha se hagyjunk folvó gumicsövet alamerülni álló vízben. Szerelőink fel egy olcsó, visszafolvást gátló készüléket, amely minden vaskereskedesben kapható, minden csavaros csapra, ahonnan egv gumicső álló vízben lóghat. SOBEL OVERSEAS ! CORP. i IKKA ORSZÁGOS j FŐÜGYNÖKSÉG i 310 EAST J6th STREET, NEW YORK, N. Y. tOOM | — TELEFON: 012) 5354490 _ MŰSZAKI CIKKEK ) építőanyag • ismét .kapható az IKKANAL GYÓGYSZEREK ES VÁMMENTES KÜLDEMÉNYEK ■ , BŐVEBB FELVILÁGOSÍTÁSÉRT FORDULJON IRODÁNKHOZ UTAZÁSI ÍROM IBUSZ HIVATALOS KÉPVISELETE j társaoalmibiztositás INFORMÁCIÓ MEDICARE-INTÉZMÉNYEKRÓL Minden társadalmibiztositási irodában adnak információt azokról az intézményektől, amelvek a Medicare kötelékében működnek. Kell, hogy az ilyen intézmények — kórházak, szakszerű ápolóotthonok, házi ápolási szolgalatok és független laboratóriumok — bizonyos egészségi és biztonsági színvonalon legyenek ahhoz, hogy a Medicare-hez tartozhassanak. Előzetes és időnként megismételt inspekciókkal vigyáznak a kívánt színvonalra. A hiánvossagokrol és a hiányosságok helyrehozataláról szóló intézkedésekről információt lehet beszerezni a helyi S.S. irodában. Ezek a jelentések csak a legújabb inspekciókban talált hibákról számolnak be, a kedvező dolgokat nem említik, de ezt is meg lehet tudakolni az irodában. Ha egy intézményben hibákat találtak, az még nem jelenti azt, hogy a betegek egészsége vagy biztonsága szempontjából nem megfelelő. Ha úgy lenne, akkor nem működhetne tovább a Medicare-ben. Az is lehet, hogy a hibákat már közben kijavítottak. Mindezekről bővebb felvilágosítást lehet kapni egy nyomtatványból, amely bármely S.S. irodában kapható. Cime: “You can get information on Medicare facilities." MEDICARE A NYUGDÍJAZÁS ELŐTT Azok is kaphatnak Medicare biztosítást, akik 65 éves koruk után tovább dolgoznak es nem kapnak S.S. nyugdijat. Ahhoz azonban, hogv a teljes biztosítást a legolcsóbb áron megkaphassak, jelentkezni kell 2-3 hónappal a 65. születésnap előtt. Aki ezt nem teszi, annak a biztosítása egy évig is fennakadhat és a havi biztosítási dijak is magasabbak lehetnek. Információért szívesen állnak rendelkezésre minden tarsadalmibiztositási irodában. — Mosogató medencéről és fürdőkádról enyhe foltokat sokszor könnyen lehet ledorzsólni egy félbevágott citrommal. — Sötét foltokat, különösen rozsdát, dörzsÖliünk el boraxböl és citromléből kevert pasztával. — Megsárgult fürdőkádat fel lehet frissíteni sós terpentinoldattal. — Zuhanyfuggöny mosásához töltsük meg a mosógépet meleg vizzel es tegyünk bele két nagy fürdő törülközőt. Tegyünk hozza fel bögre mosószert, ugyanannyi sütő szódát és végeztessük el a géppel a mosást. Az öblítővízhez azonban adjunk egy bögre ecetet, de ezt ne öblítsük ki belőle. Ez az eljárás csak a törülközőkkel együtt jó. A függönyt akasz- szuk fel száradni, Amikor megszáradt, a ráncok mind eltűnnek belőle. — Fürdöszobacsapok tisztításánál sok időt és pénzt takaríthatunk meg, ha ehhez egy petróleumba mártott rongyot használunk. A petroleum gyorsan letisztítja a csapokról a piszkot és foltot, szaga rövid idő alatt elpárolog. — Hatásos fürdöszoba-iHatosito, ha egy mosáshoz való “fabric softener”-t teszünk a szemétkosárba, vagy ha parfümöt dörzsölünk a villanyegore. Az égő villanykörte melege elterjeszti a kellemes illatot. 7.
