Amerikai Magyar Szó, 1981. január-június (35. évfolyam, 1-26. szám)
1981-05-07 / 19. szám
AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, May 7. 1981. 7. MINDENNAPI MEG----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ü [)C©[fWy[KL^ dlit főzzünk ? * VANÍLIÁS taska Összegyúrunk 10—12 oz lisztet 2 hasáb margarinnal (unsalted), 10—12 oz porcukorral,kis vaníliával, három egész tojással. IVz pound lisztet egy kévés tejben megfuttatott élesztővel dolgozzuk össze és az egész tészta adagot egy óráig pihentetjük. Nagyon vékonyra nyújtjuk és derelyemetszővel 3—4 ujjnyi széles és hosszú négyzetekre szabjuk. Habba verünk három tojás fehérjét, elkeverjük 10 oz porcukorral, 10 oz darált dióval meg két evőkanál kakaóval es minden tésztakockára rakunk belőle egy halommal. A tészta két átellenes csücskét összefogjuk vagy fog- piszkélóval, vagy hosszúkásra vágott mandulával összetűzhetjük. Tetejét tojássárgájával kenjük és a forró sütőben szép pirosra sütjük. (Nagy adag és kiadós finom aprósütemeny.)- Nagypapa, te csakugyan láttál még csillagos eget? TÁRSADALMI BIZTOSÍTÁS Érdekes tudnivalók a hagymáról A vöröshagymában is, ugyanúgy, mint a fokhagymában természetes fertőzés- ellenes olajak vannak. Ez a két olaj, az allyl díszül fát és a cyclo allin, egy nagyon érdekes tudományos vizsgalatnak volt a tárgya az angliai Royal Victoria Infirmary-ben, Newcastle városban. Dr. H.A. Dewar, Dr. R.K. Agarwall és társai ugv találták, hogy a cyclo allin segít a vér- edenyek, különösen a visszerek falainak a ver rögök feloldásában, amik az ereken belül képződhetnek. Az ereknek ebbeli képességet erősíti ez a hagymában lévő olaj. A kísérletek azt is mutatták, hogy a hagyma főzése vagy párolása nem rontotta le a gyógyító hatását. Ez a kísérlet különösen fontos olyanok szamara, akik szívbajban szenvednek. További kísérletek a hagymának artritiszre való hatását is kivizsgálhatják, mert feltételezik, hogy a cyclo allin az izületi gyul- ladásoknál jelenlevő fibrint is feloldhatja. A fenti adatok forrásai: Legumes, Vegetables, Herbs in Human Nutrition, United Nations Food and Agriculture Organization. — Indian Journal of Medical Research, 5/79.— Chemistry, 12/79. Jó tudni Cukorbevonat a tortán és egyéb süteményen szép fenyes lesz, ha a mázzal bevont süteményt 5—6 percre langyos sütőbe tesszük es csak betámasztjuk az ajtaját. Utána tegyük a süteményt száraz helyiségbe. * A főtt burgonya leve nem fut ki, ha egy kis zsírt vagy olajat teszünk a vízbe. Kérdés: Mennyit kereshetek 1981-ben anélkül, hogy emiatt S.S. javadalmazást elveszteném? Felelet: 65 éven aluliak 4080 dollárt kereshetnek, javadalmazás elvesztése nélkül. A 65 évnél idősebbeknél 5500 dollár a kereseti határ. A 72 évnél idősebbek bármennyit kereshetnek, levonás nélkül. Kérdés: Tizenkét éves húgom hozzám költözött, hogy egy itteni iskolába járhasson. Az ő tarsadalmi- biztositási csekkjei még mindig anyám kapja. Mivel most én fizetem a húgom minden költségét, küld- hetik-e hozzám ezentúl a csekkeket? Felelet: A Social Security Administration minden módon igyekszik a javadalmazott gyermekek legjobb érdekét szolgálni. Ha úgy érzi, hogy testvérének legjobb érdeke, hogy ön kezelje a csekkjeit, kérvényezze, hogy ön legyen a gyermek fizetést-fel- vevő képviselője (representative payee). Akár ön, akár anyja képviseli a gyermeket, a törvény megszabja, hogy a pénzt a húga jelenlegi költségeire kell fordítani es ami esetleg megmarad, azt szamara el kell tenni. Még ha nem is akarja a fizetést kapni, mindenesetre kell a S.S. hivatalt értesíteni, hogy a húga most önnel lakik. SOBEL OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 210 EAST 96th STREET, NEW YORK, N. Y. 1002t jö — TELEFON: (212) 53*4490 — MŰSZAKI CIKKEK ÉPÍTŐANYAG ismét .kapható az IKRÁNÁL > i GYÓGYSZEREK ES VÁMMENTES KÜLDEMÉNYEK ( , BŐVEBB FELVILÁGOSÍTÁSÉRT FORDULJON IRODÁNKHOZ UTAZÁSI IRODA IBUSZ HIVATALOS KÉPVISELETE HASZNOS TUDNIVALÓK INFLUENZA ELLEN Uj segítséget kaphatnak az influenzában szenvedők. A Rochester Egyetem orvostani intézetében végzett kísérletek két gyógyszert — amantadine hydrochloride és rimantadine hydrochloride —hatá sósnak találták az influenza tüneteinek enyhitésére, tartamának megrövidítésére és elterjedésének megakadályozására. A tanulmányban 45 A-tipusu influenzában szenvedő hallgató vett részt. Az influenzának ez a faitáia a legelteriedtebb az Egyesült Államokban. A kutatók az A.M.A. szaklapjában megírták, hogy akik az uj gyógyszert kaptak, kevésbe lázasod- tak be és 48 órán belül gyorsabban javalltak, mint azok, akik nem kaptak és a fertőzést is kevésbe adtak at masoknak. AMIT MINDEN NŐNEK TUDNI KELL A nők egy országos egészségügyi hálózata, a National Women’s Health Network megállapítja, hogv “a legtöbb nőnek nincs tudomása arról, hogy joga van jól informált beleegyezését adni orvosi kezeléshez és szulés-nögvógvászoknak törvényes kötelességük a nő paciens informált beleegyezését kérni kezelés előtt?' Ezért az egészségügyi szervezet újból kinyomtatta a “The Pregnant Patient’s Bill of Rights” nyilatkozatot, ami az American College of Obstetricians and Gynecologists kezelési szabályainak egy I részé. A nyomtatványt meg lehet kapni egy a feladó címével és bélyeggel ellátott boríték beküldésevei a fenti Network-tbl. Cime: Box 1900. New York, N.Y. I000I BÚTORVÁSÁRLÁSNÁL Olvassuk el mindig a bútordarabokra függesztett vagy ragasztott cédulákat, mert ezek sok információt adnak. A szövetségi törvény megkivánia, hogy butorgyárosok kimutassák, ha bútoruk szintétikus bőrből, fából vagy márvanvt utánzó anyagból készült. Csak akkor lehet egy bútordarabot dán vagy spanyol bútornak nevezni, ha valóban ott készült, más esetben dán vagy spanyol “stilusu”-nak kell nevezni. Azt is ki kell mutatni, ha a fabútor egyes részei furnir- ból készültek. Még további tanácsot lehet kapni egy ingyen könyvecskéből, amit a Council of Better Business Bureau ad ki. A nyomtatvány cime: “Tips on Buving Furniture”,amit a fenti irodától kell Írásban kérni. Cime: 1150-17th Street, N.W. Washington, D.C. 20036. Ha a konyhaszekrény nem jól záródik és állandóan felpattan, nyomjunk egy-két rajzszoget a felső ajtóélbe. így a rés a konyhaszekrény kerete és ajtaja között kisebb lesz. Ha a rajzszögek sem segítenek, rakjunk alájuk egy darabka habszivacsot. Újítsa meg előfizetését!
