Amerikai Magyar Szó, 1981. január-június (35. évfolyam, 1-26. szám)
1981-02-26 / 9. szám
AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, Feb. 26. 1981. 7. 1 MINDENNAPI MEGÉLHETÉSÜNK ÖC©[MW={1^ é4f/t főzzünk ? OK,CHIEF! WE'VE WORKED OUT A "HIT LIST" TO SHAPE THINGS UP AROUND HERE! RÓZSAFÁNK: Összegyúrunk V2 pound lisztet két egesz tojással, egy evőkanál rummal, dionyi margarinnal, egy csipet sóval és annyi tejföllel, hogy rugalmas, de nem puha tésztát kapjunk. Egv-két óráig hűvös helyen pihentetjük, majd kesfok vastagságúra nyújtjuk. Három különböző nagyságú pogácsaszaggatóval úgy szúrunk, ki belőle kerek lapokat, hogy egyforma számú kicsi, közepes es nagy korongot kapjunk, amelyeket a szálukon késsél kissé bevagdosunk. Ezután a nagy lapra a kisebbet, s arra a legkisebbet fektetjük és közepükön ujjunkkal összenyomjuk, hogy jól ósszera- gadjanak. Bo forró olajban, először a kicsi lappal lefele sutjuk, majd ha aranysargara sült, megfordítjuk. A tészta úgy kinyílik, akár egv rózsa. A tetejebe kis- kanálnyi barack vagy málnaizt rakunk, es tálaljuk. FIRST, WE'LLTCIM MEDICAID BY $ 1 BILLION! —r HASZNOS TUDNIVALÓK THEN WE'LL CUT FOOD STAMPS BY $26 BILLION! TUEN,WE'LL CUT OUT 1UIS “MINIMUM" SOCIAL SECURrPm^P FOLKS! ONLY ONE coat er ©T MEARL, / TÁRSADALMI BIZTOSÍTÁS Olcsó, szép, tinóm meleg tészta. Jó tudni KRUMPLIFORGÁCS FELFRISSÍTSE Ha a krumpliforgács nem ropogós többe, tegyük a broiler ala néhány percig. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg. Megpuhult reggeli cerealt vagy teasüteményt tegyük tepsibe és néhány percre tegyük a sütőbe. MEGKEMÉNYEDETT BARNA CUKOR Ha azonnal kell használni, egyszerűen reszeljünk belőle annyit, amennyi kell. Tegyünk egy szelet puha kenyeret a skatulyába es zárjuk jól be. Néhány óra múlva a barna cukor ismét puha lesz. Tegyük a barna cukrot, mellette egv bögre vízzel (nem belekeverve) egy fedett lábasba. Tegyük egv időre alacsonyra állított sütőbe.' Folyékony barna cukrot is lehet kapni. GYORS SÜLT KRUMPLI Főzzük sós vízben 10 percig, mielőtt a forró sütőbe tesszük. Sütőbe tevés előtt mindkét végéből vágjunk le egv vékony szeletet. Dugjunk hosszú sző get a krumpli közepébe, így hamarabb megsül. NEM KELL SÍRNI HAGYMAvÁGASNAL Kevesebbet könnyezünk, ha a hagyma gyökerei véget vágjuk le legutoljára. HŰtsük vagy fagyasszuk meg a hagymát, mielőtt vágjuk. Forró víz alatt hámozzuk. Vagdalás közben többször hideg vízzel öblítsük kezünket. ELVESZETT CSEKKEK Mielőtt még közvetlenül a bankba lehetett küldetni a S.S. csekkeket, minden évben majdnem egymillió ilyen csekket loptak, vagy vesztettek el. Ez most is előfordul, habar nem olyan nagy szambán, mint azelőtt; nagyon sokan még most is házhoz küldetik a csekkeket. Ellopott vagy elvesztett csekkek helyebe azonban csak bonyodalmas és hosszú elia- rassal lehet másikát kapni. Ilyen esetben a következő az eljárás: 1. ) Be kell jelenteni a csekk elvesztését a tarsadal- mibiztositasi irodában. 2. ) Türelmesen ki kell várni, amig az ellopott csekk keresztülmegy a bankok könyvelési rendszerén es beváltva a pénzügyi minisztériumhoz érkezik vagy amig a minisztérium eldönti, hogy nem váltottak be és leállítja a kifizetést. 3. ) Ha a csekket beváltották, a S.S. fotómásolatot küld az aláirt csekkről és az illető ezután egy alairt nyilatkozatot küld vissza arról, hogy az aláírás hamis. 4. ) Ismét várni kell. Eltelhet hat hónap is, amig az illető a regi helvett megkaphatja az uj csekket. Ajánlatos ezért a csekket közvetlenül a bankba küldetni. Előzőleg azonban meg kell tudni a bank feltételeit és ha ez nem kielégítő, keressünk más bankot. A banknál a következő kérdéseket kell feltenni 1. ) Jelenteni fogja-e a bank a csekk megérkezését? 2. ) A szamlaja javára irják-e még akkor is, ha a csekk még nem érkezett meg? 3. ) Felszamitanak-e külön dijat a S.S. csekk kezeléséért, vagy velejáró tudósításokért? Ne legyünk szégyenlősek. Éppen annyi jogunk van megválogatni a bankot, szolgálata szerint, mint ahogyan más boltot megválogatunk a kiszolgálás és az áru minősege szerint. Két bank egymással szemben költségekben és kiszolgálásban mérföldekre lehet egymástól. A HITELHEZ VALÓ JOG Előfordul, hogy nem adnak hitelt valakinek, csupán azért, mert mint elvalt, tartasdijat kap, vagy mert két állasa van. Ez a szigorítás legjobban sújt nőket, kisebbségieket és szegényeket, akiknek legnagyobb szükségük van arra, hogy két állásban dolgozzanak. Egyes kölcsönzők még a társadalmibizto- sitásbolélö nyugalmazottaktól is megtagadják a kölcsönt. Ugyanilyen súlyos törvényszegés az is, ha azért nem adnak hitelt, mert valaki egy bizonyos környéken lakik. Mindaddig, amig a bíróság meg nem tiltotta, egy nagy repülóvállalat például megtagadott hitelt bárkinek, aki egy bizonyos házban lakott, a- hol valaki nem fizette meg az adósságát. Elégséges jövedelmük es jó hitelűk ellenére, egy nagy apart- menthaz lakói nem kaphattak hitelt, mert egy idegennek, aki ugyanabban a házban lakott, rossz hitele volt. Úgy a New York állami, mint a szövetségi törvények vedelmet nyújtanak az ilyen serelmek ellen. A törvény ertelmeben tilos megtagadni a hitelt valakitől faja, színe; vallasa, szarmazasa, neme, családi állapota, vagy kora miatt. Kell, hogy a kölcsönző megmondja, miért tagadja meg a hitelt: ebből a hitelt kero megtudhatja, hogy irodai tévedes-e az ok és ezt kiigazíthatja. Ha viszont a hitelt jogos módon vonták meg, a kérelmező megtudhatja, mit tegyen, hogy a jövőben kérelme sikerrel járjon. Egy pénzintézetét nemrég 175.000 dollárra büntettek, mert nem volt hajlandó megmondani, miért tagadta meg a kölcsönt. A credit-rating irodák kötelesek megmutatni a közönségnek hitel-kartotekiai- kat es a hibákat azonnal kijavítani. Az illetékes állami vagy szövetségi hivatalok adnak segítséget azoknak, akik jogos hitelkéresnel akadályokba ütköznek. KÖLTÖZKÖDÉSNÉL Sokat takaríthatunk meg költözködésnél, ha minden holminkat gondosan átnézzük és eldöntjük, mit lehet otthagyni. Nézzük at a szekrényeket, padlást, pincét, a garázst, mielőtt költözünk és tegyünk félre mindent, ami nem kell vagv amit csak ritkán használunk. Tálán adjuk el a hazzal együtt a függönyöket es szőnyegeket, mert ezeknek a szállítása és az uj szobához alakítása többe kerülhet, mintha újat veszünk. MADARAK ETETESE Aki szereti a madarakat etetni, ne vásároljon készen kevert madarételt, mert a benne lévő legtöbb fajta magot a madarak nem eszik meg. A legtöbb madár, köztük a blue jay és a kardinalispintv mohón eszi a fehér kölest (millet) és a napraforgó magot, amiket külön lehet háziállat,vagy gabona-boltokban vásárolni. TERJESSZE LAPUNKAT.' NOW, «OUT RUHT! WE MUR SABLE MIKTSPREAP ALLOWANCE THE SACRIFICE 'M NAN«... AKOUNP!
