Amerikai Magyar Szó, 1980. január-június (34. évfolyam, 1-26. szám)
1980-01-17 / 3. szám
Thursday, Jan. 17. 1980. 12 AMERIKAI MAGYAR SZÓ Az idősebbek táplálkozása BJORN BORG LETT A GYŐZTES Az. idős ember, ha helytelenül étkezik, köny- nyen megbetegedhet. Ha viszont helyesen, úgy elejét veheti a bajnak és szövődményeinek. Keveset kell ennie, hiszen kevesebbet mozog, mint a fiatalabb ember, lassabban jár, így kevesebb kalóriára is van szüksége. Ha egy középkorú ember kalóriaszükséglete nyugalmi állapotban 3000 kalória, akkor az idős emberé 2000. Amcny- nyiben erről megfeledkezik, akkor elhízik, s amúgy is lassú mozgása még lassúbbá válik, a felesleges kilókkal még jobban megterheli különben sem egészséges szívét, ízületeit, s elősegíti a cukorbaj jelentkezését, a vérnyomás emelkedését, az érelmeszesedés kialakulását. Az idősebb magányos emberek táplálkozása sokszor egyoldalúvá válik. Különösen az c- gyediil maradt férfiaké. Az egyforma, változatosságot nélkülöző étrend maga után vonta a testsúlycsökkenést, a testi leromlást, a legyengül és t. Nagyon fontos az idős ember fehérjeigényet kellő mennyiségű és jő minőségű allati eredetű fehérjével kielégíteni. Ezt könnyen elérjük azzal, ha vajas kenyeret, tejet, kevés párizsit, egy tojást eszik reggelire, s délben és este is kellő mennyiségű és jó minőségű fehérje kerül az asztalra. Naponta egyen zöldségféléket, gyümölcsöt. A. főzelékfélék, a tej, a tojás, a hús kellő niatx- nyiségű A-, B- és C-vitamint tartalmaznak, ezekre pedig idősebb korban nagyon nagy szükség van. Különösen a máj tartalmaz sok vitamint, ezért törekedjünk arra, hogy az idős ember étlapján gyakran szerepeljen ez az élelmiszer. A zöldségfélék azért játszanak nagy szerepet táplálkozásunkban, mert sok ásvány van bennük. Kevesebb állati eredetű zsírt (vajat, tejszínt, sertés- és baromfizsírt) fogyasszunk; térjünk át a növényi eredetű zsírokra, az étolajra (vaj helyett margarint használjunk). A húst ólaiban süssük, de még jobb grillsütőben elkészíteni.^ Ezáltal elkerülhetjük, vagy legalábbis nagymértékben késleltethetjük az érelmeszesedés kifejlődését. Hetente legfeljebb egyszer együnk cukrozott, édesített ételt, tésztát. Helyette inkább friss gyümölcsöt fogyasszunk. Készülődés ci franciák ellen A magyar asztalitenisz-valogatott — az 1979-es év legjobb csapata — idei első mérkőzését januar 17-én Nimesben játssza a Szuper Liga kereteben Franciaország együttese ellen. Bérezik Zoltán kapitány kerete: Klampár, Jónyer, Gergely, Kreisz, (férfiak). Szabó, Oláh, Csik (nők). A tornán négy forduló után a magyar válogatott veretlenül áll az élen. A francia csapatban — a hirek szerint — szerepel az Európa-bainok Secretin es a Birminghamben világbajnokságot nyert Secretin— Bergeret vegyespáros. — Nehéz akadály lesz szamunkra ez a találkozó — mondta Horváth Tibor, a szövetség fótitkara. — Secretin, Martin, Bergeret már korábban is többször legyőzte versenyzőinket, most ráadásul hazai környezetben lesznek, s a közelgő Európa-bainokság előtt bizonyítani akarnak. * Elkészült az európai asztalitenisz-ranglista. Klampár, illetve az angol Hammerslev megőrizte elsőséget. FÉRFIAK: 1. Klampár, 2. Orlowski (csehszlovák), 3. Surbek (jugoszláv), 4. Bengtsson (svéd), 5. Douglas (angol), 6. Gergely, 7. Secretin (francia), 8. Jonyer, 9. Dvo- racek (csehszlovák), 10. Thorsell (svéd). NŐK: 1. Hammersley (angol), 2. Heilman (svéd), 3. Szabó Gabriella, 4. Magos Judit, 5. Popova (szovjet), 6. Oláh Zsuzsa, 7. Jeijucsin (jugoszláv), 8. Uhlikova (csehszlovák), 9. Alexandra (román), 10. Palatínus (jugoszláv). ÁBRÁND (folytatás a 10. oldalról) — Azok — bólintott az öregasszony — emberek vannak ott is. Ültek. A puszta sárgásbarna pergamenjére irt két fekete pont se közel, se távol egy tanya, csak szétszórtan a fák. És akar az elrongyolódott berliner- kendő sötét foszlányai, ha kiterítik a szélben, ringtak, lebegtek felettük a varjak. Aztán a távolban autó tűnt fel, egyre gyorsabban közeledett. Az öregek néztek, és amikor úgy kétszáz meterre lehetett már, azt kérdezi az Öregasszony: — Nem a Gábor kocsija az? Kiss Peter ernyőt formált a tenyeréből, jobban szemügyre vette. — Bizony az olyan — mondta. — Az öve lesz az. — Most aztan mi lesz? Kiss Péter nem felelt. Csak átölelte az öregasszonyt, mintha vedeni akarná. Öt héttel a téli olimpia megkezdése előtt már elárasztottak Lake Placidot a szuvenirkereskedok. Az olimpiai trikóktól a sapkan, erszényen, kulcstartókon, hanglemezeken át se szeri se száma a bizsuknak. A “rekordot” az a kereskedő tartja,aki az 1932- es olimpia programját tartalmazó füzetet araija — tiz dollárért. Ötvenedik mérkőzését játszotta az NSZK labdarugó-válogatott az 1974-es VB-döntó óta a törökök elleni EB-selejtezővel (2-0). Mindössze ötször szenvedett vereséget: Anglia 0-2, Franciaorszag 0-1, Brazília 0-1, Svédország 1-3, Ausztria 2-3. • — Erősebb lesz az amerikai uszogarda Moszkvában az olimpián, mint eddig volt — jelentette ki Ron Bal- latore vezető edző. A 39 éves szakember szerint megváltozik a felkészülés módja, s a korábbiaktól eltérően előfordulnak olyan időszakok, amikor a versenyzők 30 kilométert is úsznak naponta az edzéseken. Megkezdődött Rio de Janeiroban az ötvenéves jubileumi labdarugótornát előkészítő kongresszus — Brazilia képviselője nélkül. Mindez egyúttal azt je- 'enti, amint arról a hírügynökségek beszámolnak, hogy a brazil válogatott nem lesz ott a nagyszabású mérkőzessorozaton, amelyre az első VB 1930-as kiírásától aranyérmét szerzett válogatottak a meghívottak. (Uruguay , Olaszország, Brazilia, Anglia, NSZK és Argentina). Az már ismert, hogy Anglia helyett Hollandia indul. Giulite Coutinho, a brazil labdarugó-szövetség elnöke szerint a távolmaradás oka: a játékosok évi mérkőze'seinek számát hetvenre mérsékelték. A 23 éves svéd teniszjátékos, Björn Borg, legyőzte mindkét versenytársát, Roscoe Tannert és Jimmy Connorst, és elnyerte a 100.000 dolláros Golgate Grand Prix Masters-t. Az előjátékokban legyőzte John McEnrot, aki múlt évben nyerte el ugyanezt a dijat. Sajtókonferencia az olimpiai előkészületekről Már százfiuszonhárom ország jelentkezett Szergej Pavlov, a Szovjet Állami Testnevelési es Sportbizottság, valamint a Szovjet Ohmpiai Bizottság elnöke sajtókonferencián ismertette — — az olimpiai előkészületeket. Kilencvenkilenc olimpiai létesítmény — s stadionok, a csarnokok, a szállodák es az egyéb épületek — a tervnek megfelelően készül, s a nagyobb színhelyek közül mar csak a 45 ezer nézőt befogadó fedett csarnok es a fedett uszoda epitkezese jelent nagyobb munkát. Az olimpia iránt óriási az érdeklődés: a NOB által elismeri 135 nemzeti olimpiai bizottság közül már 123 jelezte, hogy elküldi versenyzőit Moszkvába. A Szovjetunió segítséget nyújt több fejlődő ország olimpiai bizottságának: 32 nemzet versenyzőinek utazási költségeit vállalta, s javaslatára a NOB is elfogadta azt, hogy alapjaiból egymillió dollárt bocsásson rendelkezésre erre a célra. A szovjet sportolók esélyeiről szólva Szergej Pavlov elmondotta: Lake Placidben a páros műkorcsolyázásban, a jégtáncban, a jégkorongban, néhány gyorskorcsolyaszámban és sífutásban várnak jó eredményt. A nyári játékokon elsősorban a birkózók, az ökölvívók, a dzsudósok, a súlyemelők, a tornászok, a vivők, a kajakozok és a kenusok szerepelhetnek az érmesek között. Ugyancsak jók az esélyek több csapatjátékban is. Az atléták között sok a fiatal tehetség, közülük többen is feljuthatnak a dobo- go legmagasabb fokára. ADJA AT E LAPOT SPORTBARATJANAK
