Amerikai Magyar Szó, 1972. január-június (26. évfolyam, 1-26. szám)
1972-02-03 / 5. szám
6 AMERIKAI MAGYAR SZÓ — HUNGARIAN WORD Thursday, Feb. 3 1972 Cserepes virágaink gondozásáról A szirmaikat télen bontó virágok különösen kedves színfoltjai otthonunknak tehát megérdemlik a fokozott figyelmet. Mind kedveltebb téli cserepes virág az Azaleának nevezett növény, alacsony, bokros, vastag örökzöld levelekkel. Virágai aránylag nagyok, sűrűk és fehér, rózsaszín vagy élénkpiros színűek. Hazája Kina és Észak-Amerika. Gyakori panasz az Azalea-növényekre, hogy lehullatják a leveleiket. Ennek legtöbbször a túl meleg és száraz lakás az oka, de a hideg klóros meszes öntözóviz is előidézheti a bajt. Világosságra van szüksége, de a napot nem szereti. Egyenletes nedvességben kell tartanunk. Elvirágzás után nyáron kiültethetjük árnyékos helyre, de akkor öntözésre van szüksége. Ősszel ismét a szobába hozzuk es ha kellően kezeljük, újból virágozni fog. A sansevieria egyik legkedveltebb és legigénytelenebb szobanővényünk. Európába a trópusi Afrikából került. Hatalmas leveleinek rostjából hazájában rendkívül erős vontatokötelet készítenek. Lakásban is nagy leveleket fejleszt, mégis kevés helyet foglal el. Napon, árnyékban egyaránt jól fejlődik. Szárazság- , kedvelő növény, ezt bizonyítja vaskos viaszréteggel bontott levele is. Földje inkább száraz, mint nedves legyen. Nem igényel túl sok tápanyagot sem, megelégszik a homokos kerti földdel. Átültetni egy két r evenként kell. Öntözésnél ügyeljünk, hogy a levelek ^ köze ne kerüljön viz, mert rozsdafoltok keletkeznek rajta. Divat kicsinyeknek Gyermekek részére tervezett ruhácskáknak bizonyos mértékig igazodniuk kell a felnőtt divathoz is. Természetesen módjával! Hiszen a gyermekruháknak minden alkalomra megfelelóeknek és praktikusoknak kell lenniük. Szinte szabály, hogy minden ruhácskán legyen zseb, s tekintettel kell lenni arra is, hogy a kicsik szeretik a diszitéseket is, különböző hímzéseket, állatfigurákat a zsebeken, vagy a felsőrészeken. Vegyük figyelembe a gyermek kívánságát öltöztetésnél, hiszen ó tudja legjobban, hogy miben érzi magát kényelmesen, melyik az az öltözék, amelyikben legszívesebben játszik, sétál. Primula malacoides A hosszúra nyúló virágszáron emeletszerű csoportokban nyiló, halvány rózsaszínű virágaival diszit a Primula. Csak egyszer virágzik, ezért bármennyire kedves, elvirágzás után meg kell válnunk tőle. A virágzás idejét azonban megnyithatjuk, ha gondosan öntözzük, hogy a leveleire és a virágaira ne kerüljön viz, de ugyanakkor a földje mindig nyirkos legyen- ^ A levelsargulás, száradás okát mindig magunknak kell megállapítani s aszerint kell az addigi módszereken változtatni. A cserép összetömődött földjét — hogy a gyökerek levegözhessenek — időnként a gyökerek megsértése nélkül mozgassuk meg. A fejlődésben levő növényeket télen is 10-12 naponként virágtápsós vízzel öntözzük meg. Receptek ALMAS LEPENY: 60 dkg liszt, 2 dkg élesztő,4 dl tejfel, 2 tojássárgája, 3 kiskanál rum, 20 dkg vaj, 6 dkg cukor, csipetnyi só. A zsiradékot a liszttel elmorzsoljuk, majd beleve- gyitjük a többi hozzávalót, s legvégül a cukros tejben megkelesztett élesztőt. Közepesen lágy tésztát készítünk belőle, kinyújtjuk, majd összehajtogatjuk és 25 percig letakarva pihentetjük. A pihentetést háromszor megismételjük. Aztán kinyújtjuk és a következő töltelékkel megtöltjük: 20 dkg cukrot 8 dkg zsemlyemorzsaval, 5 dkg darált dióval és 5 dkg mazsolával összekeverünk, a felét rászórjuk a tésztára. Másfél kiló tisztított vékony szeletekre vágott almát szórunk rá. A keverék másik részét egy csipetnyi fahéjjal izesitjük és behintjük vele az almát. A tészta másik felevei beboritjuk,tojással megkenjük, durvára vágott dióval beszórjuk és szép aranysárgára sütjük. GOMBÁS CSIRKE: Egy jókora csirkét feldarabolunk es evőkanálnyi zsiradékon üvegesre párolunk hozza egy evőkanálnyi reszelt vöröshagymát. Mikor a hagyma még nem piros, de már puha, megforgatjuk rajta a csirkedarabokat, meghintjük sóval, törött borssal és kevés tejjel puhára megpároljuk. Végezetül hozzáadunk 30 dkg. cikkekre vágott gombát, ezzel meg 5 percig lefödve pároljuk, majd egy deci* tejfelben simára kevert egy evőkanálnyi liszttel besűrítjük. A tálon gazdagon meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel es rizzsel köritjük. Feher-fekete pepita pantalló térdig elszükitve, de térdtől már erősen bővülő fazonban. Nagyon szép a blúz hozza. Újítsa meg előfizetését! I A kisfiúk kedvelt öltözéke Kötényruha kislánykák ré- Az egyszínű trevirából kéa nadrág és mellény. Szí- -száré. Egyszínű trevirából szült overallt elütő színű, nes pulóverral, inggel prak- készült, színes pulóverral, j csíkos zsebek díszítik, és tikus viselet. | blúzzal viselik. | a bőröv.
