Amerikai Magyar Szó, 1972. január-június (26. évfolyam, 1-26. szám)
1972-05-18 / 20. szám
4 Thursday, May, 18. 1972 MAGYAR $7.0'... HUNGARIAN WORD ^ Mr fi EtMfiäE®ffiMffi Italia Da Salvara Világszerte sokat foglalkoznak a levegöszennye- zödésnek az egészségre való káros hatásával. Minden iparilag; fejlett országban kormány testületek vagy külön bizottságok foglalkoznak ezzel a problémával, több, kevesebb sikerrel. Az utóbbi években azt is tapasztalták, hogy épületeket, műemlékeket is megtámad a levegöszenny okozta korrózió és régi, történelmi városok mindeddig épen maradt szépségeit is veszélyezteti. Most a múzeumok vezetőségei is az egész világon nagy aggodalommal tapasztalják, hogy az időnek ellenálló legrégibb műkincsek felületeit is kimarja, elcsúfítja a rájuk lerakodó, levegőből eredő szenny. A Madrid-i, forgalmas gócpontban lévő Prado múzeumban például az autókból kipufogó és gyárkémény ékből eredő füst sok, becses régi festmény mázát megtámadja. A bostoni Fine Arts múzeum antik bronz szobrain kemény, fekete foltok keletkeznek, amelyekről azt gyanítják, hogy a közeli szemétégető kiontott füstjéből erednek. Levegő szenynyezödésnek tulajdonítják azt is, hogy a baltimorei Walters Art Gallery ezüst tárgyain és ékszerein ezüstszulfid kristályok rakódnak le. A modem, ipari városok levegője megrövidíti a műkincsek életét. A műkincseket megtámadó levegőszennyezők között az ipari és az autókból eredő füstök és a kénoxidok a legveszedelmesebbek. Los- Angelesben például, az erős napfény hatására ezekből a füstökből olyan füstköd keletkezik, amely a papirt és textilt tartalmazó tárgyakat támadja meg és e tárgyakat az ottani múzeumban különleges védekezéssel próbálják megőrizni. A Cambridge-i Harvard egyetem Fogg múzeumához közel, néhány évvel ezelőtt autó aluljárót építettek. Ennek tulajdonítják, hogy a múzeum ősrégi kínai bronz tárgyain sziirkeszöld puha patina rakódik le. Ennek terjedését úgy akadályozták meg, hogy a tárgyakat gyanta réteggel vonták be. Múzeumi gondnokságok és illetékes állami hivatalok most már behatóan foglalkoznak a műkincsekben a szennyeződés okozta kár megakadályozásával. A madridi kultuszminisztériumnak egy külön osztálya ad tanácsot a Prado múzeum tárgyainak megóvásáról, a múzeumnak erre vonatkozó modernizálásáról, levegőt tisztitó berendezés felszereléséről. Washingtonban, a kongresszusi könyvtár most épülő James Madison Memorial Könyvtárában a levegőt 95 %-osan tisztító szűrő berendezést szerelnek fel. Nagy nehézség a műkincsek megóvásában az, hogy nem ismerik eléggé a levegőben jelenlevő tisztát- lanságok lerakodásának körülményeit, de még ennél is nagyobb baj, hogy sem az Egyesült Államokban, sem az európai országokban a múzeumoknak és kultúrintézményeknek nincs elég pénzük légtisz- titó berendezésekre, de még konzerválási kutatásokra sem. A művészetekre es más kulturális tevékenységekre mindenütt csak a legcsekélyebb összeg jut az állami költekezésből. Különösen az Egyesült Államokban merik a legszűkebb marokkal a kultúrára fordított ö'sszegeket. A múzeumok fenntartásában és a műkincsek védelmében ez rendkívül nehéz helyzetet teremt. St. Alvise templom szobra a XV. századból Velencében VÁMMENTES IKKA-CSOMAGOK FŐÜGYNÖKSÉGE különböző cikkek és szabad választás vagy készpénzfizetés magyarországi címzetteknek Csehszlovákiában lakók részére i» felveszünk TÜZEX csomagokra rendeléseket MINDENFÉLE GYÓGYSZEREK IS RENDELHETŐK U.S. RELIEF PARCEL SER VICE INC. Phons: LE 5-3535 — 245 EAST 80th STREET- BRACK MIKLÓS, Igazgató-NEW YORK, N.Y. 10021 Bejárat a Second Avenue-ről JOHARNiDV SZURiT R.y. ÁLLAMBAN Elérkezett a juharcukor szüretelésének ideje. New York államban a kereskedelemnek termelők csak az idő megjavulására várnak, hogy a szüretelést megkezdhessék. Egyes helyeken már csorog a cu- kormézga a fatörzsekből, de az északi, hidegebb megyékben még várnak a fák meglékelésével. Csak akkor csepeg simán és gyorsan a lé a fatörzsekből, ha a nappali hőmérséklet 40 fokon felüli, az éjjeli hőmérséklet fagyponton alul van. Az állam melegebb vidékein már majdnem minden cukorjuhar törzséről bádogvedrek lógnak, a talajtól 3-4 lábnyi magasságban. A vedrek felett a kérgeken keresztül hatoló facsapokból sűrűn csepeg le az édes lé, amelyből aztán elfözik a vizet és a tiszta juharszörp marad meg. Ezt az ízletes amerikai ínyencséget már régi időktől kezdve palacsintára öntve fogyasztják és a sűrűre főzött szörpből, szaloncukorra emlékeztető, de sajátságos izű, finom cukorkát is készítenek. A szörpnek nagy részét manapság azonban élelmiszerüzemeknek adják el, ahol 10 százalék juharszörphöz 90 százalék kukoricaszörpöt adnak és ezt a városi üzletekben palacsintaszörpnek árulják. Ez a feldolgozott árú csak halványan emlékeztet az eredeti juharszörpre. ízesítő, tartósító adalékokat adnak hozzá, mesterségesen színezik is, de a tiszta juharszörp olyan édes, hogy nem romlik meg és minden adalék nélkül hosszú ideig eláll. Azelőtt Vermont volt a legnagyobb juharszörp termelő állam az országban, de ma már New York államban termelik a legtöbbet, kb. évi 350,000 gallont, 2.5 millió dollár évi hozammal. New York és Vermont államok együtt az országban fogyasztott juharszörpnek kétharmadát termelik. Az egyik nagyüzemi termelőhelyen 3000 cukorjuharfa van csap alatt. A fák sok helyen műanyagcsövekkel vannak összekötve, amelyeken keresztül nagy tartályokba csepeg a cukormézga, nagyon kevés emberi erővel. Nagy, olajfűtésű katlanokban párolják sűrűvé a szörpöt és mechanikusan palackozzák. Az idei időjárás miatt nem számítanak különösen bőséges termésre.
